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Dazu 1 Schalotte oder auch kleinere Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehen ebenfalls in sehr kleine Würfel schneiden. Möhren abziehen, in dünne Scheiben schneiden. Staudensellerie dünn schälen und die Fäden abziehen, anschließend in schmale Scheibchen schneiden. Von einer gut unter warmen Wasser abgewaschenen, wieder trocken geriebenen Bio Zitrone mit dem Sparschäler etwa 1/3 von der Zitronenschale dünn abziehen, anschließend in sehr schmale Streifen schneiden. Frische Petersilie klein schneiden. Hähnchenbrustfilet ebenfalls in etwas kleinere Würfel schneiden. Mit etwas Salz würzen und ringsum dünn mit Mehl bestäuben. Hähnchenragout mit reis en. Nun zunächst 1 EL Olivenöl in einer Pfanne mit etwas höherem Rand oder im Kochtopf erhitzen. Die Hähnchenwürfel darin unter mehrfachem Wenden ein paar Minuten ringsum anbraten. Die Fleischwürfel aus der Pfanne nehmen und warmhalten. Den zweiten EL Olivenöl mit in die Pfanne geben und zuerst die Schalotten mit Knoblauch sanft anbraten. Möhren und Staudensellerie hinzugeben und wiederum unter häufigem Wenden etwa 2 Minuten langsam mitschmoren.
1. Für das Ragout die Haut von den Hühnerkeulen abziehen und entfernen, Keulen mit Salz und Kurkuma würzen. 2. Die Zwiebel schälen und würfeln. 3. In einem Schmortopf ein Drittel vom Butterschmalz erhitzen und die Keulen darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Zwiebel zugeben und kurz mitbraten. 4. Dann soviel Brühe angießen, bis die Keulen zur Hälfte mit Flüssigkeit bedeckt sind, aufkochen und zugedeckt die Keulen ca. 40 Minuten schmoren, bis sie weich sind. Dabei gelegentlich wenden und falls nötig noch etwas Brühe zugeben. 5. Währenddessen für den Reis in einem breiten Topf reichlich Wasser aufkochen und salzen. 6. Den Reis gründlich waschen, abtropfen lassen und in das kochende Wasser geben, umrühren. Hähnchenragout mit Gemüse Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Den Reis etwa 7 Minuten kochen lassen. 7. Reis dann in ein Sieb abgießen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Den Reis abtropfen lassen. 8. Butter in den Kochtopf geben und schmelzen lassen. Den abgetropften Reis wieder in den Topf geben und darin zu einem Kegel formen.
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Zubereitungsvorschlag: Das Produkt kann sofort nach dem Erhitzen verzehrt werden. Gieße den Inhalt des Glases in einen Topf und erhitze ihn auf dem Herd oder stelle ihn auf einen Teller in der Mikrowelle. Leg dir ein paar Gläser auf Vorrat zu! Nächstes Mal nimmst du es einfach aus dem Regal oder aus der Tasche, wärmst es in 2 Minuten auf und schon hast du ein leckeres Mittag- oder Abendessen, ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, Milchprodukte, Gluten, Eier oder zugesetzten Zucker. Hähnchenragout Rezept | LECKER. Ohne Zuckerzusatz. Enthält nur natürlich vorkommende Zuckerarten. Es enthält keine Konservierungsstoffe, also nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1 Tag verbrauchen. Im ungeöffneten Zustand muss das Produkt nicht gekühlt werden, es ist wärmebehandelt. Kann Spuren von Erdnüsse, anderen Nussarten, Senf, Soja, Sellerie und Sesamsamen enthalten. Durchschnittlicher Nährwert: pro 100 g pro Portion 350 g Energie: (kJ/kcal) 613/147 2145/514 Fett: (g) 7, 0 24, 4 -davon gesättigte Fettsäuren: (g) 5, 1 17, 8 Kohlenhydrate: (g) 11, 4 40, 0 – d avon Zucker: (g) 4, 1 14, 3 Balaststoffe: (g) 0, 6 2, 2 Eiweiß (g) 8, 3 28, 9 Salz (g) 0, 9 3, 2 Referenzaufnahme für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
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