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Pin auf Kartoffeln - fantastische Rezepte, Thermomix
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Chili con Carne mit Schokolade hört sich im ersten Moment etwas seltsam an. Aber Schokolade bzw. Kakao ist ein immer beliebteres Mittel zum Würzen und es schmeckt sehr gut. Lassen Sie sich einfach mal drauf ein und entdecken Sie ein ganz neues Chili con Carne. Rezept drucken Chili con Carne mit Schokolade Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Anleitungen Gehacktes zusammen mit dem Öl, der kleingehackten Zwiebel und der zerpressten Knoblauchzehe in einem Topf gut anbraten. Umrühren, damit das Gehacktes schön krümelig wird. Jetzt mit dem Rotwein ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken, aber nicht zu viel zugeben, weil der Rotwein noch reduziert wird beim Kochen. Die abgetropften Kidneybohnen und den Mais zufügen. Das Tomatenmark zugeben und umrühren. Das Chili con Carne ca. 30 Minuten köcheln lassen und dann die zerkleinerte Schokolade beigeben, unter Rühren schmelzen lassen. Nochmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Noch weitere 20 Minuten unter Umrühren kochen lassen und dann das fertige Chili portionieren und servieren.
Das deftige Chili con Carne-Rezept mit Kartoffeln wird der ganzen Familie schmecken und sättigt auch noch. Bewertung: Ø 4, 0 ( 91 Stimmen) Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in einem Topf mit etwas Öl für ca. 5 Minuten glasig andünsten. Die Bouillon wird in einem separaten Topf aufgekocht. Dann das Hackfleisch dazugeben und für einige Minuten bröselig anbraten. Danach das Tomatenmark, Chilipulver, Kreuzkümmel, Zucker, Salz und Oregano einrühren. Für ca. 2 Minuten mitbraten, bevor das Ganze mit der Bouillon abgelöscht wird. Unterdessen die Peperoni waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Die festen Tomaten waschen, halbieren, genauso entkernen und klein schneiden. Danach die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschliessend die Kartoffeln und Tomaten in den Topf einrühren, und das Ganze für ca. 60 Minuten zugedeckt bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen. In den letzten ca. 15 Minuten die Peperoniwürfel einrühren und mitgaren, bis das Chili gar ist.
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Tomatenmark, Paprikapulver, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und und alles kurz andünsten. Anschließend die restliche Brühe, geschälte Tomaten, Paprika sowie die restlichen Gewürze hinzufügen und das ganze ca. 40 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Abschließend die Kidneybohnen und den Mais in das Chili geben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.