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Käsekuchen Ohne Milch | Reiterhof Möbius Riesa

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Sunday, 4 August 2024

Die Eier trennen. Die Flüssigkeit vom Quark abgießen. Den Quark, Eigelb, Vanillezucker und Puddingpulver in eine große Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine glatt rühren. Weiterschlagen und das Öl und dann die Milch in dünnem Strahl nach und nach einfließen lassen. Das Milchpulver unterrühren. (Die Käsemasse ist flüssig). Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Weiterschlagen und den Zucker langsam (löffelweise) einrieseln lassen. Die Baisermasse sollte gut fest und glänzend sein. Die Baisermasse mit einem Schneebesen unter die Käsemasse heben. Die Käsemasse langsam und aus geringer Höhe auf die Butterkekse gießen. Im vorgeheizten Backofen ca. Käsekuchen ohne milch und. 1 Stunde bei 180°C, Ober- Unterhitze backen. (Am Ende der Backzeit, bei mir nach ca. 45 Minuten, eventuell mit Alufolie abdecken d. h. locker auf die Form legen, damit der Käsekuchen nicht zu dunkel wird). Den Käsekuchen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen und dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Käsekuchen Ohne Milch Und

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