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Es wird von Ort zu Ort und von Region zu Region unterschiedlich zubereitet. In "Hama" Nord Syrien wird es ohne Kartoffeln gekocht und mit gekochter Sesam-Soße begossen. Mein Rezept ist mit einer Kartoffelschicht und die Hackfleisch-Mischung besteht aus Rinder-Hack, Zwiebeln und Petersilie. Serviert wird es mit Granatapfel-Soße. Sheich el Mahshi oder auch Ablama genannt, ist ein Gericht mit gefüllten Minizucchini mit Hackfleisch-Mischung, eingelegt in aufgekochter cremiger Joghurtsoße. Es steht an der Spitze der Damaszener-Küche und sein Name "Sheich el Mahshi" bedeutet "Die Beste aller gefüllten Speisen". Kochkurs arabische küche genuss. Muhallabia / Heilatia oder auch Mhallaia genannt, ist ein in Syrien beliebter leichter Milchpudding mit Orangenbüten-Wasser und oder Rosenwasser. Eine besondere Zutat heißt "Mastik" (arabischer Kaugummi), die in der türkischen sowie in der griechischen Küche für Eis und Nachspeisen auch verwendet wird, macht den besonderen Unterschied für den Geschmack und die Konsistenz. Welche Leistungen inklusive sind Zutaten, Kochkurs und spezielle Arbeitsmittel werden zur Verfügung gestellt.
Der Kochkurs findest in Gruppen von 10-16 Personen statt. Preis pro Person: € 75, - schnelle & einfache Buchung sofortige Bezahlung und Ticketbestätigung Alle Rezepte erhältst du nach dem Kurs per E-Mail inkl. Wasser Getränke (Wein, Bier, Softdrinks, Kaffee) können vor Ort gekauft werden Inbar (hebräisch für Bernstein), kommt ursprünglich aus Eilat, Israel, eine verschlafene, schöne und warme Touristenstadt an der Küste des Roten Meeres zwischen Ägypten und Jordanien. Kochkurse in München | Kochen lernen in Deiner Stadt | konfetti. Inbar hat Geschichte in Tel Aviv und New York studiert, bevor sie nach Hamburg kam, wo sie jetzt glücklich mit ihrem Mann, ihren Kindern und Katze lebt. Als Israelin hat Inbar viele verschiedene Kulturen und ihre Küchen kennen gelernt. Stark ausgeprägt ist bei ihr die arabisch-mediterrane Küche.
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