Kleine Sektflaschen Hochzeit
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B. Graved Lachs oder Carpaccio mit Zitronensaft. Hier wird das Fleisch nicht mehr gebraten, die Säure allein zersetzt jedoch das Muskelgewebe. Marinaden bestehen meist aus Essig, Wein und Gewürzen, dazu Zitronensaft, Saure Sahne, evtl. Knoblauch und Öl, manchmal auch Honig und/oder Senf. Das Fleisch wird darin mindestens 24 Stunden vollständig eingelegt, wobei die Marinade pro Tag ca. einen Zentimeter in das Fleisch eindringt. Kräutermarinade Zutaten: 75ml Weißweinessig 50ml Rapsöl eine große rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen ein Bund Basilikum ein Bund Petersilie einige Zweige Thymian Pfeffer Rezept: Die Kräuter, den Knoblauch und die Zwiebel sehr fein zerkleinern und mit dem Essig und Öl vermischen. Gemüse zum Steak - die besten Beilagen Ideen | cooknsoul.de. Mit Pfeffer würzen und die Steaks mindestens 24 Stunden darin einlegen. Rotwein Marinade 200ml Rotwein 1 rote Zwiebel 3 EL Olivenöl 3 EL Rotweinessig 1 TL Oregano 2 Zweige Thymian 1 Knoblauchzehe 1 TL brauner Zucker 1 TL scharfer Senf 1/2 TL Worcestersauce Rezept: Alle Zutaten zerkleinern und gut mischen.
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