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Die Masse in eine Schale umfüllen, flachdrücken und für ca. 1 Stunde zum Ziehen in den Kühlschrank stellen. Fritteuse oder einen Topf mit dem Öl erhitzen. Die Masse jetzt mit einem Falafel-Portionierer formen und in das heiße Öl geben. Wenn du keinen Portionierer hast, kannst du die Masse mit Löffeln oder den Händen formen. Der Geschmack bleibt gleich lecker 🙂 Falafel ca. 3 Minuten frittieren bis sie gold-braun sind. Falafel rezept libanesisch al. Alle Infos zur Kichererbse findest du übrigens im Kichererbsen-Guide. Falafel gibt es übrigens auch als Croûtons für Salat.
Wenn Du keinen Mixer hast, kannst Du auch einen Pürierstab verwenden. Dann mit den Händen kleine Kugeln formen, im (Raps-) Öl von allen Seiten anbraten und im Ofen warmhalten bis der Hummus und die Tahini fertig sind. Hummus Die zweite Dose Kichererbsen und zunächst die Hälfte des Einweichwassers zusammen mit dem Tahin, dem Aceto Balsamico, dem Ahornsirup sowie Salz und Pfeffer in den Mixer geben oder mit einem Stabmixer pürieren. Falls die Masse zu fest wird, noch etwas Einweichwasser der Kichererbsen nachfüllen. Tahini (Sesamsoße) Bei der Herstellung der Tahini ebenfalls sämtliche Zutaten miteinander verrühren. Die Knoblauchzehen vorher pressen und so viel Wasser hineinschütten bis eine leicht cremige Soße entsteht. Den Eisbergsalat, die Tomaten und die Gurke in kleine Stücke schneiden, sodass sich alles gut einwickeln lässt. ORIENTALISCHER FALAFEL WRAP | Kind Of Vegan. Schließlich die Fladenbrote in der Pfanne oder im Ofen erwärmen, gleichmäßig mit dem Hummus bestreichen sowie mit dem Salat und den Falafel Bällchen belegen. Gib zum Schluss noch ein paar Esslöffel von der Tahini darüber und klappe beide Seiten ein.
Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit etwas Öl einsprühen. Anschließend wenden und weitere 10 Minuten garen. Währenddessen den Salat in Streifen schneiden. Die Tomaten würfeln. Libanesische Rezepte - kochbar.de. Für die Sauce den Joghurt mit der Sesampaste sowie dem Wasser in einem großen Glas verrühren. Anschließend alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tortillas kurz erwärmen. 4 Falafel darauf verteilen, mit Sesam bestreuen und die Tortillas zusammenrollen. Hier gibt es noch mehr orientalische Köstlichkeiten zu entdecken: Falls du Pinterest nutzt, kannst du gerne die folgenden Bilder pinnen.