Kleine Sektflaschen Hochzeit
Kuchen oder Gebäck wurden meist vor Ort gekauft. Doch wenn die Gastgeber-Runde an mir war, hatte ich den Ehrgeiz, etwas Selbstgebackenes zu servieren. Ich musste dazu nur einen meiner mitgebrachten Tortenboden mit Früchten belegen und voilà – ein hausgemachter Obstkuchen stand auf dem (Camping-)Tisch! Meinen Erdbeerkuchen mit Mürbeteigboden gab es sogar auf dem Campingplatz Sehr gerne denke ich an diese jungen Jahre zurück, wie unkompliziert das alles noch war. Wir durften damals noch "wild" campen, das heißt, jeder suchte sich einen geeigneten Platz, an dem er das Zelt aufbauen oder den Wohnwagen hinstellen konnte. Der Platz musste für uns aber groß genug sein, um mehrere Tische aneinander reihen zu können. 41 Erdbeerkuchen mit Pudding Rezepte - kochbar.de. Denn hier trafen wir uns täglich zum Nachmittags-Kaffee und zum abendlichen Grillen, Spielen, Unterhalten und Singen am Lagerfeuer. Alles war sehr einfach gehalten. Das Wasser in den Duschen war früh um 6 Uhr für die ersten "Warmduscher" noch angenehm temperiert, für den Rest des Tages war nur noch kaltes Wasser verfügbar.
Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit den Pudding aus 1 Päckchen Puddingpulver nach Packungsleitung kochen, abkühlen lassen und 150 g abnehmen. Alternativ kann auch ein fertiger Pudding verwendet werden. Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Vier Tartelette-Formen einfetten. Den gekühlten Mürbteig ca. 5 mm dick ausrollen, in vier Kreise schneiden und in die Förmchen drücken, dabei einen Rand hochziehen. Mit einer Gabel mehrfach einstechen und im Ofen ca. 15 Minuten lang backen. Anschließend in der Form auskühlen lassen. Die Kuvertüre hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Den Boden der Förmchen damit bestreichen und etwas abkühlen lassen. 150 g Vanillepudding auf den Törtchen verteilen. Die Erdbeeren waschen, putzen und mit Puderzucker süßen. Erdbeeren -pudding Mürbeteig Rezepte | Chefkoch. Auf den Törtchen verteilen. Einen roten Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und auf die Törtchen geben. Ganz abkühlen lassen und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
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