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Das Rezept für das Fenchelgratin gelingt ohne großen Aufwand und eignet sich gut für den Herbst. Damit werden Sie Ihre Gäste verzaubern. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 337 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zuerst werden die Petersilie sowie das Fenchelgrün grob gehackt. Anschließend wird der Fenchel geputzt, gewaschen, und in Scheiben geschnitten. Der Schinken wird in feine Streifen geschnitten und mit dem Fenchel im Olivenöl für etwa 5-10 Minuten hellbraun angebraten. Nun wird eine Auflaufform mit Öl ausgepinselt und die Fenchelstücke werden eingeschichtet. Fenchel-Schinken-Auflauf Rezept - ichkoche.at. Dann werden Schinken, Eier, Sauerrahm sowie gehacktem Fenchelgrün und Petersilie vermischt. Das Ganze wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und über den Fenchel gegossen. Jetzt kommt die Form für 20 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen. Danach wird der Parmesan darüber gestreut und serviert. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KARTOFFELGRATIN Ein köstliches Kartoffelgratin bereiten Sie mit folgendem Rezept kinderleicht zu.
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Dieser Fenchel-Erbsen Auflauf ist schnell gemacht und ergibt zusammen mit einer Brotbeilage ein sehr leckeres vegetarisches Ofengericht. Fenchel auflauf mit schinken. Zutaten: für 2 - 3 Personen 2 mittelgroße Fenchelknollen 1 EL Pflanzenöl zum Braten 100 g grüne Erbsenkerne frisch oder tiefgekühlt Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Für die Eiermilch zum Begießen: 2 Eier Gr. M 120 ml Milch 50 g Hartkäse in Würfel geschnitten 10 g kalte Butterflöckchen Eine mittelgroße Auflaufform oder 2 kleinere backofenfeste Portionsformen mit etwas Butter ausgestrichen Zubereitung: Für die Zubereitung vom Fenchel-Erbsen Auflauf Rezept die Fenchelknollen waschen, putzen, halbieren und zuletzt jede Hälfte in dünne Streifen schneiden. 1 EL Öl in eine beschichtete Bratpfanne geben, die Fenchelmasse in der kalten Pfanne im Öl wenden, erst danach die Herdplatte anschalten und unter häufigem Wenden anbraten, die Hitze reduzieren und auf diese Weise unter das Fenchelgemüse, unter wiederholtem Wenden in etwa 12 Minuten zu noch etwas bissfesten Fenchelstreifen braten.