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Philippinisches Essen: Sinigang Wo kann man in Deutschland Philippinisch essen gehen? Ich bin mir sicher, dass Ihr Euch das auch schon mal gefragt habt, oder? Eine allumfassende, aktuelle Liste aller philippinischer Restaurants hab ich bisher leider vergeblich gesucht. Deswegen hab ich mich mal selbst ans Werk gemacht… Zunächst sei gesagt: Es ist nicht wirklich einfach, philippinische Restaurants in Deutschland ausfindig zu machen. Viele, die in Foren oder auf Webseiten genannt werden, haben schon wieder geschlossen. Und manche sind im Internet überhaupt nicht unter dem Suchwort "philippinisches Restaurant" auffindbar. Philippinische lebensmittel in deutschland 2018. Meine Liste (nach Bundesländern sortiert) ist sicherlich noch nicht vollständig, aber das hab ich mir als Ziel gesetzt. Dazu benötige ich allerdings Eure Hilfe: Wenn Ihr ein philippinisches Restaurant, Bistro oder ähnliches kennt, dann meldet Euch bitte bei mir, damit ich die Liste vervollständigen kann. Einige von Euch haben mir bereits Tipps gegeben – ein großes Danke an dieser Stelle!
Fisch wird im einfachsten Fall schlicht gebraten und mit Reis, der Bestandteil jeder Mahlzeit ist, und Gemüse gegessen. Aus größeren Fischen wird meistens Sinigang na isda (eine säuerliche Suppe), Paksiw (mit Pfeffer und Essig geköchelter Fisch) oder inihaw (gegrillter Fisch) zubereitet. Garnelen, Krabben und Langusten sind teuren und exklusiven Gerichten vorbehalten. Als Arme-Leute-Essen gelten traditionell Muscheln und Schnecken, obwohl diese auch als Delikatesse in guten Restaurants serviert werden. Kinilaw, roher Fisch, der in Essig mariniert wird und mit klein geschnittenen Zutaten wie Knoblauch, Ingwer und Chili in vielen lokalen Rezeptvariationen zubereitet wird, ist eine preiswerte Delikatesse. Philippinische lebensmittel in deutschland – Kaufen Sie philippinische lebensmittel in deutschland mit kostenlosem Versand auf AliExpress version. Schweinefleisch wird, außer in den islamischen Regionen, ebenfalls gerne gegessen. Als Nationalgericht gilt Adobo, dieses besteht aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse, welches gedünstet wird. Dazu kommen Essig, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer und je nach Region Sojasoße oder Kokosmilch.
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Arroz caldo (Reis mit Huhn) hat zwar aufgrund der Kolonialzeit einen spanischen Namen, ist jedoch gleichfalls auf chinesische Einflüsse zurückzuführen. Als Zwischenmahlzeit ( merienda) gibt es spanische Gerichte wie Ensaymada (süßes Buttergebäck mit Käse) oder Pan de sal (kleine Brötchen), aber auch Reisgebäck wie Puto oder Bibingka. Puto wird sehr oft mit Dinuguan (einer Suppe aus Schweinefleisch und Blut) gegessen. Die chinesischen Gerichte Hopia (Gebäck mit Bohnenpaste) oder Pancit canton (Wok-Nudeln) werden auch sehr gerne serviert. Ein beliebter Snack auf den Philippinen ist das Balut. Balut ist ein angebrütetes und dann gekochtes Entenei. Philippinische Küche – Wikipedia. In seinem Inneren befindet sich ein bereits fast ausgewachsener Entenembryo mit Schnabel und Federansätzen. Die Filippinos verzehren es gerne als kleinen Starkmacher, bei dem zuerst die Flüssigkeit aus dem Ei geschlürft und danach der feste Inhalt verzehrt wird. In früheren Zeiten hielt sich die Mär, Balut würde die Potenz erhöhen. Zu den bekanntesten Exporten der Philippinen zählen Mangos.
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