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Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Windbeutel Mehl und Speisestärke abwiegen und gut vermischt zur Seite stellen. Kalte Milch, 1 Prise Salz, 1 EL Zucker und Butter in einen Kochtopf geben und einmal aufkochen lassen. Das Mehlgemisch auf einmal zur kochenden Milchmischung geben und unter ständigem Rühren solange weiterkochen, (das geht schnell) bis der Brandteig ein gleichmäßiger Teigklumpen wird und am Boden des Kochtopfes eine weiße Schicht sichtbar wird. Den Topf zur Seite ziehen, das Backpulver gleichmäßig darüber streuen und den Teig etwas abkühlen lassen. Das erste Ei aufschlagen und hinzu geben, wieder solange rühren bis das Ei vollständig unter den Brandteig eingerührt ist. Danach das zweite Ei hinzu geben und gut einrühren. Zuletzt das dritte, eventuell auch noch ein viertes oder fünftes Ei mit dem Rührlöffel unterschlagen, bis ein schön glänzender Teigklumpen entstanden ist. Den Backofen auf 220 ° C aufheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Windbeutel Mit Quark Rezepte | Chefkoch. Jeweils 1 EL Teig als Häufchen auf das Backblech, in genügend großem Abstand zueinander setzen, oder den Brandteig in einen Spritzsack mit aufgesetzter breiter Tülle füllen und auf diese Weise Teighäufchen auf das Backblech spritzen.
simpel 4, 65/5 (392) Faule Weiber - Kuchen 25 Min. simpel 4, 64/5 (222) Mandarinen - Zupfkuchen Blechkuchen (nicht nur) zu Ostern 25 Min. normal 4, 64/5 (160) Reginas Quark - Eierkuchen Rezept nach Grandma 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Windbeuteltorte mit quark en. Jetzt nachmachen und genießen. Eier Benedict Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Erdbeermousse-Schoko Törtchen Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Veganer Maultaschenburger Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
14 Zutaten 60 g Margarine, 150 g Mehl, 1 Messerspitze Backpulver, 2 bis 3 Eier, 100 g Quark, 5 Eßl. Milch, 1 Päckchen Vanillinzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! la-fontaine / Pixabay Zubereitung Die Margarine mit knapp 1/4 Liter Wasser aufkochen, das Mehl hineinschütten und kräftig rühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst. Den Teig etwas abkühlen lassen, das Backpulver und die Eier unterrühren. Windbeutel auf ein Blech spritzen und abbacken. Windbeuteltorte mit quark in english. Aus dem Quark, der Milch und dem Vanillinzucker eine cremige Masse schlagen und in die erkalteten Windbeutel spritzen. Das Rezept ergibt 4 Windbeutel. [Quelle: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig] Beitrags-Navigation
Probiert es doch auch einfach mal aus? 🙂 Rezept als PDF speichern: Klick Windbeutel mit Vanille-Zitronen-Quark 100 g Mehl 1 Msp. Salz 150 ml Wasser 75 g Butter 3 Eier (M) 100 g Zucker Abrieb zwei Zitronen 1 EL Vanillezucker 200 ml Sahne 1 Pck. Sahnesteif 250 g Quark 1 EL Milch 2-3 EL Puderzucker Für den Teig Mehl und Salz mischen. Wasser und Butter in einen Topf geben und erhitzen. So lange erhitzen bis die Butter geschmolzen ist, von der Herdplatte nehmen. Das Mehl hinzugeben und gut verrühren. Topf auf die Herdplatte stellen und mit einem Löffel gut verrühren, derweil erhitzen. Etwa 1 Minute auf der Herdplatte weiter erhitzen bis sich auf dem Boden des Topfes etwas Masse absetzt, weiter rühren. Von der Herdplatte nehmen. Etwa 2-3 Minuten abkühlen lassen. Windbeutel mit Erdbeer-Quark-Füllung. Eier in eine Schale geben und verquirlen. Ein-Viertel der Eimasse unter die Mehl-Butter-Masse verrühren, am besten mit einem Holzlöffel. So viel mehr Ei hinzugeben, dass noch etwa Ein-Viertel übrig bleibt und gut verrühren. Die Masse sollte weich, nicht flüssig sein und glänzen.
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