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4, 73/5 (28) Rhabarbermarmelade mit Walnüssen 60 Min. simpel 4, 5/5 (10) Rhabarbermarmelade super Mitbringsel 60 Min. simpel 4, 4/5 (38) 15 Min. simpel 4, 3/5 (8) Variante: Rhabarber - Vanille - Marmelade 20 Min. simpel 4/5 (9) Rhabarbermarmelade mit Orange und Zitrone fruchtiger Brotaufstrich 45 Min. simpel 3, 8/5 (3) Rhababia - Rhabarbermarmelade mit Banane, Birne und Apfel 45 Min. simpel 3, 71/5 (5) mit Erdbeeren 45 Min. Marmelade mit Apfelpektin und Rhabarber Rezepte - kochbar.de. simpel (0) Rote Rhabarbermarmelade mit Orange 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Erdbeer - Rhabarbermarmelade mit Mandarinenlikör 30 Min. simpel 3, 43/5 (5) Rhabarbermarmelade mit Ingwer 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Rhabarbermarmelade mit Feigenlikör mit Feigen und Ingwer 60 Min. normal 2, 75/5 (2) Erdbeer-Rhabarbermarmelade mit Pektin für ca. 9 - 10 Gläser à 210 ml - Rezept für den Einkoch-Workshop 30 Min. simpel 4, 31/5 (33) Erdbeer - Muffins mit Rhabarberfüllung 30 Min.
Wenn du möchtest, kannst du natürlich die Nelken weglassen, wenn dir das zu weihnachtlich sein sollte. Wir mögen das Gewürz aber sehr sehr gerne und können – genauso wie vom Zimt – das ganze Jahr über nicht genug davon bekommen. Solltest du keinen frischen Rhabarber zur Hand haben, gelingt die Marmelade natürlich auch mit tiefgefrorenem Obst. Rhabarber-Apfel-Marmelade – für 4 große Gläser 700 g rotstieliger Rhabarber 300 g Äpfel 500 g Gelierzucker 2:1 4 Nelken Zitronensaft eine Prise Zimt Die Äpfel waschen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Stücke schneiden. Den Rhabarber waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Den Gelierzucker zum Obst geben und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Es wird etwas Saft austreten. Rhabarber-Gemisch mit den restlichen Zutaten in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Rhabarber marmalade mit apfel . Etwa 8 bis 10 Minuten wallend kochen und ab und zu umrühren. Wenn du möchtest, könntest du die Marmelade jetzt pürieren, aber ein paar Stückchen sind für mich okay. Die Nelken entfernen.
Noch ein paar Stunden, dann ist endlich wieder Wochenende und dafür habe ich Euch heute ein ganz feines Rezept mitgebracht: leckere Apfel-Rhabarber-Marmelade mit einem Hauch Vanille. Wenn Ihr heut auf dem Heimweg noch fix die Zutaten besorgt, könnt Ihr die Marmelade schon morgen früh auf Eurem Brötchen haben. Rhabarber marmelade mit apfel. Okay, streng genommen natürlich auch schon heut Abend, aber Marmelade geht bei mir irgendwie nur morgens. Also fix geschnibbelt und gerührt, der Rest ist nur Wartezeit und da müßt Ihr ja nicht neben dran stehen, sondern könnt Euch ruhig mit anderen Dingen beschäftigen oder auch einfach mal nichts tun. Mein absoluter Favorit zu dieser Jahreszeit ist ja eigentlich schon seit Jahren die Klassiker-Kombination Rhabarber-Erdbeer-Marmelade, bei uns mit Vanille und Minze, von der mittlerweile auch Familie und Freunde ihr alljährliches Gläschen förmlich einfordern; allerdings bekommt sie nun mit dieser Apfel-Rhabarber-Marmelade nicht zu verachtende Konkurrenz. Aber probiert es doch einfach selbst.
Apfel-Rhabarber-Marmelade Zutaten: 500g Rhabarber (gewaschen und geputzt gewogen) 250g Apfel (entkernt gewogen, entspricht etwa 1, 5 normal großen Äpfeln) einen Schuß Zitronensaft 400ml Wasser ca. 500g Gelierzucker 2:1 Vanille Rezept: Für die Apfel-Rhabarber-Marmelade den geputzten Rhabarber in 1cm große Stücke schneiden und in einen Topf geben. Apfel in Würfel schneiden und zusammen mit dem Zitronensaft zum Rhabarber in den Topf geben. Rhabarber marmelade mit appel aux dons. 400ml Wasser zugießen, aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Der Rhabarber zerfällt beim Kochen komplett, die Äpfel werden weich gekocht, bleiben aber stückig. Wer es feiner mag, kann sie noch mit einem Kartoffelstampfer oder, wie ich, mit einem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern. Gelierzucker und Vanille mit in den Topf geben, alles erneut aufkochen und etwa 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe: gebt nach 4 Minuten einen kleinen Klecks Marmelade auf ein Tellerchen.