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Bereite hierfür zunächst ein Eisbad vor. Dann bringst du etwa 4 Liter Wasser (für 1/2 kg Blumenkohl) zum Kochen, fügst den Kohl hinzu und kochst ihn im geschlossenen Topf etwa drei Minuten lang. Nun schreckst du den Blumenkohl im Eisbad ab, bis er abgekühlt ist. Lass ihn etwas abtropfen, bevor du ihn servierst. Kochen Du kannst den Blumenkohl natürlich auch kochen. Hierbei solltest du aber darauf achten, ihn nicht länger als 4 Minuten zu kochen, damit er nicht sein Aroma und die wichtigen Nährstoffe verliert. Gefrorenen blumenkohl kochen anleitung. Extra-Tipps Wenn du etwas Milch oder Zitronensaft dem Wasser hinzufügst, behält der Kohl seine weiße Farbe. Besonders gesund: Blumenkohl roh essen Blumenkohl roh genießen – besonders gesund (Foto: CC0 / Pixabay / kevgeniya) Du kannst Blumenkohl problemlos roh verspeisen. So sparst du nicht nur Energie, sondern erhältst auch all die wertvollen Nährstoffe. Die Vorbereitung bleibt dabei die gleiche wie oben erwähnt. Um auf Nummer sicher zu gehen, kannst du die Knollen vor dem Verzehr etwa zehn Minuten in kaltem Salzwasser baden.
Ihr erkennt einen frischen Blumenkohl daran, dass der Kopf noch strahlend weiß und fest geschlossen ist, keine faulen Stellen besitzt und die grünen Blätter auch tatsächlich noch grün und knackig sind. Blumenkohl putzen Bevor wir aber anfangen zu kochen, sollten wir den Blumenkohl putzen. Man möchte ja am Ende schöne Röschen haben. Insbesondere, wenn das Gemüse nicht aus dem Supermarkt, sondern direkt aus dem Garten kommt, kann es sein, dass sich noch einiges an Schmutz, Erde oder auch kleinerer Insekten daran befindet. Vorab entfernen wir mit einem Messer grob die äußeren grünen Blätter und Stiele. Danach schneiden wir einmal um das Ende des Strunks herum, so dass nur noch der weiße Kopf übrig bleibt. Wie man gefrorene Rosenkohl kocht (+Rezeptideen!) | Yakaranda. Wenn wir jetzt mit einem kleinen Messer einmal um den festen Strunk herum in den Blumenkohl einschneiden, dann lösen sich die Röschen fast von allein. Im Anschluss können wir die Blumenkohl Röschen ganz bequem unter fließendem Wasser abwaschen und abtropfen lassen. Blumenkohl zubereiten Es gibt zahlreiche Arten Blumenkohl zuzubereiten.
Schneid ihn mit einem scharfen Messer in gleichmäßig große Röschen. Eine gleichmäßige Größe sorgt dafür, dass die Röschen gleichzeitig gar werden. [2] 3 Koch die Blumenkohlröschen etwa drei Minuten lang. Nimm vorsichtig den Deckel vom Topf und leg den Blumenkohl hinein. Lass den Deckel an der Seite liegen, während der Blumenkohl kocht. [3] Denk daran, dass der Blumenkohl nicht richtig weich werden sollte. Er soll nur ein wenig garen. Blumenkohl kochen – Alles was man wissen muss! - WirEssenGesund. Dafür reichen drei Minuten aus. 4 Schütte den Blumenkohl in ein Sieb. Häng ein Sieb in die Spüle. Schalte den Herd aus und schütte den Blumenkohl aus dem Topf in das Sieb, sodass das heiße Wasser abläuft. Sei vorsichtig, wenn du den heißen Topf anhebst. [4] 5 Bereite ein Eisbad vor. Füll eine große Schüssel mit Eis und gieß genug kaltes Wasser darüber, damit sie etwa zu drei Vierteln gefüllt ist. Lass auf jeden Fall noch Platz für den Blumenkohl. [5] 6 Leg den Blumenkohl für drei Minuten ins Eisbad. Verwende einen Schaumlöffel, um den Blumenkohl ins Eiswasser zu legen.
Eines meiner liebsten Gemüse ist der Blumenkohl. Es gibt tausende Blumenkohl Rezepte, die gerne ausprobiert werden möchten. Wir möchten euch ein wenig beim Experimentieren helfen und verraten euch alles kompakt auf einer Seite, was wir über das Blumenkohl kochen wissen. So kommt ihr schnell zu einem guten Ergebnis und natürlich zu leckeren Gerichten. Garzeiten – Wie lange muss man Blumenkohl kochen Für alle, die nicht mehr Infos brauchen, gibt es die Garzeiten von Blumenkohl vorab in der Übersicht. So habt ihr je nach Zubereitungsart alle Garzeiten auf einen Blick. Gefrorenen blumenkohl kochen in german. Art der Zubereitung: Garzeit: Kochen 4 Minuten (Im Ganzen 15-20 Minuten) Braten 8-10 Minuten Dämpfen 8-10 Minuten Backen 20 Minuten Blanchieren 3 Minuten Weiter unten werden die einzelnen Arten der Blumenkohl Zubereitung noch genauer erklärt und zudem ein paar Tipps und Trick gegeben, wie ihr euer Rezept noch besser machen könnt. Blumenkohl richtig kaufen Bevor wir aus dem Blumenkohl ein gutes Rezept kochen, brauchen wir auch ein Exemplar in passender Qualität.
Die Röschen kannst du entweder mit der Hand abbrechen oder vorsichtig abschneiden. Wasche die Knollen in Wasser, um sie von Sand zu befreien. Den relativ harten Strunk musst du nicht wegwerfen. Schäle ihn und schneide ihn in feine Stückchen. Alternativ kannst du ihn auch mit einer Reibe hobeln. Anschließend bereitest du den Strunk einfach zusammen mit den Röschen zu. Du kannst diesen aber auch einzeln kochen und pürieren – mit etwas Würze hast du so eine leckere Suppe. Wie man gefrorenen Blumenkohl zubereitet. Die Blätter kannst du ebenfalls verwerten: Diese eignen sich bestens für Smoothies, oder können klein geschnitten wie Spinat weiterverarbeitet werden. Allerdings solltest du dich dabei auf die feinen, kleineren Blätter beschränken. Dampfgaren Besonders schonend für die Vitamine und Mineralstoffe ist die Zubereitung über Wasserdampf. Dazu füllst du wenige Zentimeter hoch das Wasser in einen Topf, setzt einen Dampfeinsatz ein und legst den Blumenkohl auf diesen, sobald das Wasser kocht. Deckel drauf und etwa 3 bis 5 Minuten bei mittlerer Stufe köcheln lassen.