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24. 04. 2020 | Lukas Rathschlag Noch Kichererbsen zu Hause oder auf der Suche nach einem schnellen, leckeren Abendessen? Mit diesem Rezept für Kichererbsencurry mit Kartoffeln isst man im Nu gesund und abwechslungsreich! Du hast dich schon immer gefragt, was man mit den Kichererbsen aus der Dose, die in jedem Supermarkt stehen, noch machen kann, außer Hummus? Mach' ein leckeres Kichererbsencurry daraus! Ein Curry ist nämlich schnell zubereitet und stillt mit Reis als Beilage noch den größten Hunger. Perfekt also, wenn es am Mittag oder Abend mal fix gehen muss, dabei aber bunt und gesund sein soll. So ein Curry ist schnell gemacht und auch noch köstlich. © Mehr Rezepte mit Kichererbsen Lammeintopf mit Kichererbsen Gesunde NICNACS´s aus Kichererbsen Hummus einfach selber machen Einfaches Kichererbsencurry Zutaten 1 Gemüsezwiebel 1 kleine Dose Kichererbsen (400 g) 5 mittlere Kartoffeln 2 EL Currypaste Gelb (mild) oder Currypaste Rot (scharf) 1 Dose Kokosmilch Etwas Öl Salz Etwas Zucker oder Honig 1 Tasse Reis Würzig und ein richtiger Sattmacher: Kichererbsencurry.
4, 68/5 (36) Kichererbsen-Kartoffel-Curry mit Reis 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Kichererbsen-Kartoffel-Curry vegan und schnell zubereitet 30 Min. simpel 3, 73/5 (9) Alu Chana Masala 15 Min. simpel 4, 36/5 (12) Kichererbsen-Spinat-Kartoffel-Curry 20 Min. normal 4, 55/5 (18) Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry vegetarisch, mit Butter und Sahne 15 Min. simpel 4, 45/5 (205) Süßkartoffel-Kichererbsen Curry 20 Min. normal 4/5 (6) Kartoffel-Kichererbsen-Curry mit Thai-Reis einfach, vegan, schnell, glutenfrei 15 Min. normal 3, 8/5 (3) Vegan und absolut lecker! 15 Min. simpel 3, 73/5 (9) Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry mit Blumenkohlreis kalorienarm 30 Min. normal 3, 67/5 (4) fleischlos, feurig, lecker 20 Min. normal 3, 5/5 (4) Kartoffel-Kichererbsen-Curry 20 Min. simpel 3/5 (1) Süßkartoffel-Kichererbsencurry mit Spinat 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Kartoffel-Kichererbsen-Curry mit Cranberries 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) 10 Min.
simpel 4, 36/5 (12) Kichererbsen-Spinat-Kartoffel-Curry 20 Min. normal 3, 71/5 (5) Karibisches Rindfleischcurry mit Kartoffeln und Kichererbsen indisches Erbe aus Trinidad und Tobago 20 Min. normal (0) Spinat-Garnelen-Curry mit Kichererbsen und Süßkartoffeln 15 Min. normal 4, 45/5 (31) Veganes Curry mit Süßkartoffeln und Kichererbsen ein leckeres Curry mit wenigen Zutaten 20 Min. normal 4, 57/5 (225) Kichererbsencurry vegan 15 Min. simpel 4, 14/5 (26) Juliets indisches Kichererbsen-Curry schnelle vegetarische Küche 10 Min. normal 3, 8/5 (3) Veganes Kichererbsencurry 15 Min. normal 3, 33/5 (1) 30 Min. pfiffig 4, 57/5 (19) Süßkartoffel-Kichererbsen-Auflauf mit Maronen und Lauch nach indischer Art vegetarisch, mit leichter Abwandlung vegan 30 Min. simpel 4, 47/5 (15) Zucchini-Kichererbsen-Curry Vegan, nussfrei 20 Min. simpel 4, 32/5 (35) Kichererbsen-Curry Solinger Süßkartoffel-Kichererbsensuppe 20 Min. simpel (0) Rindercurry mit Gemüse ein Rezept für den Crockpot (Slowcooker) 20 Min.
Wir lieben Curry und da die Kinder viel lieber Kartoffeln als Reis mögen, entstand dieses Rezept für Kichererbsen-Curry mit Kartoffeln. Das gibt's jetzt öfter, denn so schnell wie es gekocht war, war auch alles aufgegessen. Grundsätzlich sind meine Rezepte immer flexibel gedacht. Wer keine Karotten mag, der nimmt halt Pastinaken, Zucchini oder Kürbis. Statt Kokosmilch könnt ihr auch Wasser oder Mandelmilch nehmen, statt Mandeln schmecken geröstete Cashewkerne als Topping – oder man lässt sie einfach ganz weg. Natürlich sind auch die Kartoffeln easy austauschbar gegen Reis. Also, fühlt euch frei, die Zutaten nach Lust und Laune (oder Kühlschrank-Status) auszutauschen. Kichererbsen-Curry aus dem Wok Ja, auch hier dürft ihr einen großen Topf nehmen oder alles im Thermomix ® kochen. Ihr wisst, wie gerne ich sonst mit dem Gerät koche, aber für dieses Gericht fand ich das Kochen im Wok einfach angenehmer. Zutaten 2 Gläser Kichererbsen (je 400g) 1 Zwiebel (oder Knoblauchzehe) 400 g Kartoffeln 1 – 2 Karotten 1 rote Paprika, gewaschen & entkernt 300 g Tomaten 2 EL Pflanzenöl, hoch erhitzbar 3 gehäufte EL Curry-Würzmischung* Stück Ingwer (etwa 3 cm dick, geschält) 1 TL Zitronensaft 1 TL Süße (Ahornsirup o. ä. )
Die Knoblauchzehen ebenfalls fein hacken. Die Chilischote entkernen und in feinste Streifchen schneiden. Thymianblättchen von den Zweigen zupfen. 4 Die Kartoffeln schälen und in 2 cm grosse Würfel schneiden. 5 In einer grossen Pfanne das Öl erhitzen. Die gehackten Frühlingszwiebeln, den Knoblauch und die Chilischote darin andünsten. Das Currypulver darüberstreuen und kurz mitdünsten. Dann die Kichererbsen, die Kartoffelwürfel, den Thymian und die Bouillon beifügen. Alles aufkochen und zugedeckt auf kleinem Feuer etwa 30 Minuten kochen lassen. 6 Inzwischen den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Die Petersilie fein hacken. Das Frühlingszwiebelgrün aus dem Wasser nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 7 Am Schluss der Garzeit das Kichererbsen-Kartoffel-Curry mit Salz sowie wenn nötig etwas Currypulver abschmecken. Zuletzt den Schnittlauch und die Petersilie untermischen. Das Kichererbsen-Kartoffel-Curry mit den Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren. In diesem Rezept aus der karibischen Küche verschmelzen Esstraditionen und Produkte der verschiedensten Nationen, von Indien über Afrika, Spanien, Portugal und Frankreich.
(Sind ja Kartoffeln drin. ) Nährwertangaben Kartoffel Kichererbsen Curry Portionsgröße 1 Portion 332 g Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:% RM* * RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal) Merk Dir dieses Rezept auf Pinterest Das Rezept ergibt 4 Portionen. 1 Portion = 332 g 1 Portion hat 387 Kalorien. 100 g haben 116 Kalorien. Nährwerte pro 100 g und pro Portion: ⬇️ Nährwerte pro 100 g pro Portion (332 g) Kalorien: 116, 4 kcal 387 kcal Fett: 6 g 19, 9 g gesättigte Fettsäuren: 3, 1 g 10, 3 g Kohlenhydrate: 12 g 39, 9 g Zucker: 3, 4 g 11, 4 g Eiweiß: 2, 97 g 9, 88 g Alle Angaben ohne Gewähr. Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten: ⬇️ Probier auch: 👉 Vegane Lasagne ❤️ Bitte abonniere meinen Newsletter. ❤️ Bitte empfehle Veggie Einhorn weiter. ❤️ Danke schön! ❤️
Beschreibung Rundum gesund und vegan: Dieses Curry steht in Windeseile auf deinem Esstisch. Kartoffeln und Kichererbsen tummeln sich in cremiger Kokosmilch, die mit einer Vielzahl an Gewürzen verschmilzt. Es schmeckt aromatisch, würzig und nach einem Hauch von Urlaub. Zubereitungsschritte Reis nach Packungsanleitung garen. Zwiebel schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen und würfeln. Möhre schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel darin 2 Minuten glasig andünsten. Kartoffeln hinzufügen und 3 Minuten anbraten. Currypulver und rote Currypaste hinzufügen. Kokosmilch, Gemüsebrühe, Möhren, Kichererbsen und Erbsen dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Cashewkerne in einer Pfanne goldbraun anrösten. Korianderblätter von den Stängeln zupfen. Beides über dem Curry verteilen. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.