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Hmm - zu Fisch... Aber sicher doch, aber statt Zucker besser Honig und Senf und einen Schuß Sahne War diese Antwort hilfreich? Ich würde allerdings den Dill weglassen. Sorry, mag keinen Dill, da isses mit mir durchgegangen. Zitat (Ela1971, 24. 2011) Sorry, mag keinen Dill, da isses mit mir durchgegangen. Ich find's gut... Böhmische Dillsoße | Top-Rezepte.de. (obwohl ich Thema und Dill mag). Wurst, Deine Idee mit dem Honig hört sich gut an. So schlüffig. Ich könnte mir vorstellen, das Honig generell für Soßen ein I-Tüpfelchen sein kann. Z. auch Waldhonig zum Verfeinern für dunkle Soßen zu Wildbraten mit Preißelbeeren usw. War diese Antwort hilfreich? drucken Neues Thema Umfrage Powered by Invision Power Board (U) v1. 2 © 2003 IPS, Inc.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Patricia Klemens Zubereitung Die Dillsauce ist ein Daumen mal pi Rezept, da die Konsistenz je nachdem gemacht werden kann, wie man siemag;) Ich habe für etwa 4 Portionen aus ca. 3 EL Butter und Mehl eine Mehlschwitze gemacht. Schön rösten, dann mit Rindsuppe (oder für die Rindverweigerer Gemüsesuppe) abschlöschen und langsam aufgießen. Dabei schön mit dem Schneebesen glattrühren und auf die Konsistenz achten. Sie soll nicht zu dünn werden. Falls man keine Suppe daheim hat, kann man die Sauce auch mit Suppenwürfel zubereiten. Dann kommt eine halbe Tasse TK-Dille rein und wir lassen alles kurz köcheln. Dillsoße: Ein einfaches Rezept für die würzige Soße - Utopia.de. Wenn die Konsistenz nicht passt notfalls noch ein bisschen Suppe nachgießen. Auf kleiner Flamme warmhalten und vor dem Servieren 1 Becher Rahm hinzufügen. Nochmal abschmecken und den restlichen Dill zufügen und die Dillsauce warm servieren. Tipp Hervorragend passen zu der Dillsauce gekochte Erdäpfel und ein gutes gekochtes Rindfleisch dazu.
(0) Filet vom Rotbarsch mit Rosmarin-Kartoffeln und Rosmarin-Tomaten, dazu eine Dillsoße aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 02. 03. 21 60 Min. simpel (0) Lachs in Dillsauce mit Reis und Kohlrabi 20 Min. simpel 3/5 (1) Saure Eier Eier in pikanter Senfsauce mit Kräutern - auch kalt als Vorspeise 25 Min. simpel 3, 4/5 (3) Lägga Lachs-Pasta an Weißwein-Sahnesoße 20 Min. normal (0) Fletchers Püree mit Eiern in Senfsauce 60 Min. simpel 3, 33/5 (1) Veganer gemischter Salat mit Käsedressing 25 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Dillsoße – das BESTE Rezept | DasKochrezept.de. Jetzt nachmachen und genießen. Veganer Maultaschenburger Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Schweinefilet im Baconmantel Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Schupfnudel-Wirsing-Gratin
Hallo Kann mir jemand erklären, wie ich eine Dillsauce selbst machen kann? Dankeschön Was möchtest Du da denn drin haben außer Dill, was hast Du schon versucht, wo hast Du schon gesucht, warm oder kalt??? War diese Antwort hilfreich? 1 EL Zwiebelwürfel, 1 EL Öl, 1/2 EL Weisswein, 100 g Sahne, 1 EL Brühe, Salz, Pfeffer, Muskat, 2 EL Dill Zubereitung: Den 1 EL Zwiebelwürfel in wenig Fett anschwitzen und mit der 1/2 Tasse Weisswein ablöschen. Jetzt die 100 g Sahne und die eine Tasse Brühe hinzugeben. Dieses jetzt 3-4 Minuten kochen und leicht binden. Durch ein feines Sieb passieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nun die 2 TL Dill hinzugeben und ca. 3 Minuten stehen lassen. Na, da gibts doch mehrere Möglichkeiten. Entweder ist die Basis für eine Dillsauce eine helle Mehlschwitze mit etwas Weißwein, Sahne und Gewürzen (z. B. für gedünsteten Fisch), oder ich nehme als Soßengrundlage saure Sahne, Schmand oder Creme Fraiche (für Matjes, kalte, geräucherte Fische oder Salate). Für die heiße Soße schwitze ich feinst gehackte Zwiebeln in etwas Butter glasig an, dann kommt ein Löffel Mehl daran, wird auch angeschwitzt, dann wird abgelöscht mit Brühe, Weißwein und Sahne, das Ganze wird gewürzt (Salz/Pfeffer evtl.
zurück zum Kochbuch Smarter Klassiker Durchschnitt: 5 ( 8 Bewertungen) (8 Bewertungen) Rezept bewerten Dillsoße - Klassischer Kräutersauce, die fast immer passt. Der Dill ist als Hauptzutat nicht nur geschmacklich eine unschlagbar gute Wahl; die enthaltenen ätherischen Öle können bei Bauchschmerzen und Magenproblemen entkrampfend und beruhigend wirken. Die Verdauung bekommt durch das Kraut ebenfalls neuen Schwung. Bereiten Sie gleich die doppelte Menge der benötigten Sauce zu – so lässt sich eine Portion einfrieren und bei Bedarf schnell aufwärmen.
2 Ein Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1959 Zutaten 40 g Fett, Salz, 25 g Zucker, 60 g Mehl, Dill, 20 g Zwiebeln, 0, 01 l Essig oder 1/4 Zitrone, 0, 1 l saure Sahne, 0, 3 l Knochenbrühe. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den frischen Dill reinigen, waschen und fein hacken. Aus Mehl und Fett eine helle Mehlschwitze bereiten, die feingehackten Zwiebeln und die halbe Menge des gehackten Dills zufügen, mit 0, 3 l Knochenbrühe auffüllen, mit Zucker, Salz, Essig oder Zitronensaft abschmecken und 20 Minuten lang kochen. Durch ein Haarsieb treiben, dann die zweite Hälfte der Dillmenge und die saure Sahne zufügen, nochmals aufwallen lassen und mit dem Schaumschläger glattrühren. Quelle: Nationalgerichte aus Ungarn, Corvina Verlag, Budapest, 1959 Beitrags-Navigation
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