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An letzteren werden im Folgejahr Blüten und Früchte wachsen. Mit den abgeschnittenen Trieben samt den Früchten daran kann ich mich dann gemütlich in den Schatten verziehen und hinsetzen. Die an den Pflanzen verbliebenen Früchte ernte ich natürlich trotzdem. Die Erziehungsform hat dabei auch auf die Ernte Einfluss, vor allem auf den Erntekomfort. Beim Busch muss ich mich bücken oder auf dem Boden herumrobben, während ich an der höheren Spindel und am Spalier bequem im Stehen ernten kann. Mit dem gewohnten Eimer-am-Karabiner-am-Hosenbund-Trick wie auch bei Felsenbirnen oder Kornelkirschen. Beim Pflücken am Lebewesen und im Schatten sortiere ich vergammelnde, schimmelnde oder vertrocknete Früchte aus. Auf jeden Fall solche, die ich nicht verzehren will. Wie verarbeite ich jostabeeren in english. Waschen halte ich bei hoch hängenden Früchten aus dem eigenen Garten normalerweise für überflüssig. Meine Verlesesorgfalt richtet sich dabei nach den weiteren Vorhaben. Wenn ich die ganzen Früchte verarbeiten will, beispielsweise zu Konfitüre, gebe ich mir beim Verlesen mehr Mühe.
Bitter sind sie schon mal überhaupt nicht. Und zu sauer nur, wenn man sie zu früh erntet!!! Am edelsten schmecken sie als Gelee. Oder als klarer Sirup (mit Wasser zu verdünnen) Den Rest (was ausser Saft noch übrigbleibt) drehen wir durch die "Flotte Lotte", füllen den Fruchbrei (ohne Haut und Kerne) in Eisbeuteltüten und frieren ihn ein. Damit gibt es ein leckeres Fruchteis aus dem Termomix. Die Süße kann man immer mit Zuckerzugabe variieren! Ganze Jostabeeren streuen wir auf einen Rührkuchenteig auf dem Blech - schmeckt alles hervorragend! Hallo Wolfi, wenn du nächstes Jahr nicht weißt, wohin damit, ich tät sie mit Kusshand nehmen. Ich liebe Jostabeeren. Schad daß du so weit weg wohnst also wir machen auch immer ganz normale marmelade ohne was besonderes dazu reinzumischen..... ich find das oberlecker tja, so verschieden sind nun mal Geschmäcker. Ich/wir empfinde es so und von uns mag sie keiner.... egal, ob früh/mittel/spät geerntet. Ich mag aber zB. auch keine Stachelbeeren. Wie verarbeite ich jostabeeren die. Der Busch dümpelt mit seinen Früchten auch grad der Verwesung entgegen @anilipp: schade, für die, die sie gern hätten... ich freu mich drauf, wenn ich ihn kurz und kleinschneiden darf:laughing6: Hallo Anja, letztes Jahr bekam ich zum Abschluss vor den Sommerferien von einem Kind ein Glas mit Jostabeeren - Gelee geschenkt.
Zuletzt aktualisiert: 26. 04. 2022 Die Jostabeere trägt Früchte, die viel Vitamin C enthalten. Wir zeigen dir im Ratgeber, welche weiteren Eigenschaften das Stachelbeergewächs hat und wie du es pflanzt und pflegst. Allgemeines zur Jostabeere Die Jostabeere (Ribes x nidigrolaria) entstand aus einer Kreuzung aus der Schwarzen Johannisbeere (Ribes nigrum) und der Stachelbeere ( Ribes uva-crispa). Ihr Name leitet sich von den Anfangsbuchstaben der Ursprungspflanzen ab: "Jo" von Johannisbeere und "Sta" von Stachelbeere. Der erste Versuch, die beiden Sträucher zu kreuzen, fand im 19. Jahrhundert statt. Ziel war es, eine dornenlose Stachelbeere zu züchten. Es dauerte bis 1922, bis eine Kreuzung erfolgreich war. Das Ergebnis war die Jostabeere. Ein anderer Name für die Pflanze ist Jochelbeere. Sie gehört zur Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae). Jostabeere - Pflanzen, Anbau, Schneiden und Ernte. Die Jostabeere bildet keine Dornen und wächst schnell und ausladend. Ihre Blätter sind dreilappig sowie gekerbt und wachsen eiförmig bis rundlich.
Ihr Lieben, Hilferuf von meiner Freundin Andrea. Diesmal suchte sie allerdings keine Reisebegleitung, sondern Abnehmer für die gerade zuhauf reifenden Beeren in ihrem wunderschönen Garten. Gesprochen hatten wir über Johannisbeeren, haben die auch einträchtig miteinander abgezupft – und dabei die jüngsten Neuigkeiten ausgetauscht. Aber auch der Strauch nebenan bog sich schon. Jostabeeren, die darum bettelten, gepflückt zu werden. Daheim habe ich mich dann gefragt, was genau ich mit der Kreuzung aus Stachelbeere und Johannisbeere eigentlich anfangen soll. Wie verarbeite ich jostabeeren het. Zum Wegsnacken waren es einfach zu viele. Eigentlich hatte ich einen Johannisbeerkuchen geplant, die habe ich jetzt meinem Mann für Gelee überlassen. Der hat zwar "Marmeladenverbot", aber was soll's (Wir haben mehr Marmelade als wir in den nächsten Jahren essen könnten, tolle Sorten – aber viel zu viel). Johannisbeergelee kann man aber immer brauchen! ;) Den Kuchen mit den Jostabeeren habe ich genau so gemacht, wie ich auch den Johannisbeerkuchen gebacken hätte: als Jostabeerenkuchen mit Mandelbaiser.
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