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normal (0) Verenas Gugelhupf mit Ingwer und Kardamom fluffig und locker, ohne Rosinen 15 Min. simpel (0) Kapuziner Gugelhupf feiner Rosinen - Hefekuchen gefüllt mit Löffelbiskuits 30 Min. normal (0) Kirchwistedter Früchte-Guglhupf butterzart und nicht zu süß Gugelhupf mit Belegkirschen für alle, die keine Rosinen im Kuchen mögen 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Pfälzer Bundkuchen ein Gugelhupf nach Familienrezept 20 Min. normal Schon probiert? Hefegugelhupf mit gelben Rosinen - Lissi's Passion. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Tomaten-Ricotta-Tarte Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Veganer Maultaschenburger Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Energy Balls mit Erdnussbutter Pistazien-Honig Baklava
Zutaten für eine 22 cm Gugelhupfform (2, 5 Liter): Für den Gugelhupf-Teig. 75 g Rosinen 3 Essl. Orangen-Saft oder Wasser, falls kein Orangen-Saft zur Hand 600 g Mehl 175 g Zucker 40 g (1 Würfel) frische Hefe 225 ml = 225 g lauwarme Milch 150 g weiche Butter 4 Eier mit Zimmertemperatur (nicht frisch aus dem Kühlschrank) 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Orangenschale Für den Zuckerguss: 100 g Puderzucker Ca. 1 Essl. Zitronensaft und ca. Wasser Gugelhupf backen: Die Rosinen im Orangen-Saft oder im Wasser einweichen. Für den Gugelhupf-Teig das Mehl und den Zucker in eine große Schüssel geben und vermischen. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Die Hefe-Milch langsam in die Mitte der Mehlschüssel gießen, und dabei mit einer Gabel von der Mitte her mit einem Teil des Mehls einen dünnflüssigen Vorteig rühren. Hefegugelhupf mit rosinen und mandeln. Diesen Vorteig 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Dann die restlichen Gugelhupfteig-Zutaten außer den Rosinen hinzugeben, und den Teig entweder so wie meine Oma von Hand 5 bis 10 Minuten mit einem Kochlöffel schlagen (je länger je besser), das ist aber recht anstrengend, oder mit einem Hand-Rührgerät 5 Minuten rühren.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 300 g Mehl 1/2 Würfel (20 g) Hefe knapp 1/8 l lauwarme Milch 100 Zucker 150 Butter oder Margarine Packung (100 g) Marzipan-Rohmasse 1 Päckchen Vanillin-Zucker Prise Salz abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 3 Eier (Größe M) 2 (à 100 g) Packungen gemischte, kandierte Früchte EL Puderzucker zum Bestäuben Fett für die Form Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Mehl in die Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln. Hälfte der lauwarmen Milch und 1 Teelöffel Zucker zufügen. Alles mit etwas Mehl verrühren und zugedeckt an einem warmen Ort 15-20 Minuten gehen lassen. 2. Lecker im Lockdown: Rezept für fruchtig-frischen Hefegugelhupf. Fett in der restlichen lauwarmen Milch schmelzen und nach und nach mit der Marzipanmasse glatt rühren. Restlichen Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale, Salz, Eier und Milchgemisch zum Mehl geben. Alles zu einem zähflüssigen Teig verarbeiten. 3. Kandierte Früchte untermischen. Teig nochmals 30 Minuten gehen lassen. Hefeteig in eine gefettete Gugelhupfform (ca.