Meine Familie hat beschlossen, daß es Sylvester bei uns Fondue geben soll. Mein Mann hat pro Person 250 gramm Rinderfilet bestellt. Da ich noch Diät mac he, wüsste ich gerne wielviel kcal ich nur! mit dem in Öl gegarten Fleisch zu mir nehme. Die Beilagen könnnte ich ja dann dementsprechend reduzieren. Wäre sehr dankbar um eine Antwort. kati
Med-Ass
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RE: Fondue & Kalorien
Hallo Kati,
Ihr könnt viel an kcal einsparen, indem Ihr das Fleisch nicht in Öl, sondern in einer Fleischbrühe erhitzt. Zum Schluss bleibt Euch mit der Brühe noch eine herrliche Mitternachtssuppe. Fondue mit brühe kalorien video. Liebe Grüße von
Monsti
Das sind pro Person knapp 300 Kcal (Rinderfilet) und 8 gr. Fett. Dazu kommt das Öl. Schwer zu sagen. Wenn das Fett richtig heiß ist, gelangt davon nur wenig ins Fleisch. Deaktiviert
Dabei seit: 24. 08. 2008
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Chinnois? Monsti sagt es schon, du kannst das Fleisch gut auch in Fleischbrühe "kochen"... Wir machen es seit Jahren so und ich nehme dazu fettfreie Fleischbrühe... (Also schon wieder Kalorien gespart)...
Nur etwas ist dazu zu bemerken: Das Fleisch für Chinnois ist anders geschnitten, also müsste dein Mann vielleicht "umbestellen"?
Fondue Mit Brühe Kalorien In English
Beitrag #12 Genau was noch dazu zu sagen ist, da gibt es noch unterschiede mit dem Fleisch! Fondue Chinoise (Gemüsebrühe) - dafür wird dünn geschnittenes aufgerolltes Fleisch benützt
Fondue Bourguignon (heisses Oel) - dafür wird gewürfeltes Fleisch genommen
also, das gewürfelte Bourguignonfleisch wir in der Brühe nicht gar... Fleisch Fondue - Was für Beilagen? Beitrag #13
Wir machen es mit Gemüsebrühe. Und es gibt auch festen Fisch und Scampis. Als Dips mag ich sehr gerne Joghurt-Curry und Guacamole. Da habe ich dann auchkein so schlechtes Gewissen wie bei dem tollen Schoko-Chili-Dip, den mein Freund so gerne isst macht ihr den schoko-chili-dip selbst? wenn ja, könnte ich dafür vielleicht das rezept haben, büüüüdde? Fondue Rezept: Fondue mit Fleischbrühe | Fleischfondue.net |. Fleisch Fondue - Was für Beilagen? Beitrag #14 Mein Freund hat den letztes Jahr gemacht, ich werde mich erkundigen und es dir zukommenlassen Fleisch Fondue - Was für Beilagen? Beitrag #15 vielen dank schonmal! ich steh nämlich total auf diese süß-scharfen kombis Fleisch Fondue - Was für Beilagen?
Fondue Mit Brühe Kalorien Usw Ip68 Wasserdicht
Außer den Klassikern Gurkensalat und Tomatensalat passen auch diese Variationen super gut auf den Tisch:
Rote Bete Salat Käse-Ei Salat Spargelsalat Karotten-Apfel-Salat
Inspiration gefällig? Dann findest du hier noch mehr tolle Salatrezepte:
Gemüsebeilagen
Auch Vegetarier und Veganer kommen bei einem Fondueabend voll und ganz auf ihre Kosten! Besonders bei unserem veganen Käsefondue werden fleischlose Träume wahr. Dazu gibt es noch allerlei Gesundes zum Eintauchen oder wegsnacken. Pilze und Pilzmischungen aus dem Glas (gekochter) Blumenkohl & Brokkoli Zucchini Paprika Silberzwiebeln Gewürzgurken Oliven
Brot, Baguette & Co. Saftiger Teig und tolle Kruste – frisches Brot, Baguette oder Brötchen als Beilage zu Fondue lieben wir besonders! Am liebsten tauchen wir deshalb frisch Gebackenes in unser Käsefondue. Fondue mit brühe kalorien usw ip68 wasserdicht. Natürlich macht es auch bei anderen Fonduevariationen eine super Figur. Unsere Favoriten sehen so aus:
Weißbrot Baguette & Brötchen Frisches Brot, beispielsweise Roggen- oder Mischbrot Fladenbrot Zupfbrot
Wenn du noch mehr Ideen suchst, dann schau mal hier vorbei:
Sättigungsbeilagen
Auch bei den Sättigungsbeilagen ist alles erlaubt.
Das entspricht etwa einem Kilogramm festem Pflanzenfett wie Palmin und Co. Wenn keine Striche vorhanden sind, den Fonduetopf maximal zur Hlfte mit l befllen, sonst ist die Gefahr zu gro, dass Spritzer den Topf verlassen. Wie Spritzen beim Fondue verhindern? Sehr schmerzhaft kann es sein, wenn es aus dem heiem Fonduetopf spritzt. Das passiert insbesondere dann, wenn Wasser auf das heie Fett bzw. l trifft. Das zu garende Gut, egal ob Fleisch oder Gemse, also mglichst trocken aufspieen und in den Topf befrdern. Fleisch sollte gut abgetupft werden. Welchen Topf fr das Fleischfondue? Asiatisches Fondue mit würziger Brühe – ROMMELSBACHER. Der Topf sollte sich oben leicht verjngen. Gnstig ist es auch, wenn noch ein spezieller Spritzschutz, der zu gleich als Gabelhalter dient und das Gargut wenigstens ein wenig im Topf voneinander trennt, vorhanden ist. Der Topf sollte aus gut leitendem Material sein und vor allem sicher auf dem Rechaud stehen. Ein kippender wackelnder Topf beim Fettfondue ist ein absolutes Geht-Gar-Nicht. Ein Ksefondue-Topf ist brigens nicht geeignet fr das Fleischfondue.