Kleine Sektflaschen Hochzeit
Lass uns wissen wie es war! Thorsten Brandenburg Thorsten ist einer der erfolgreichsten Griller Europas. Mit seinem Team BBQ Wiesel wurde er Deutscher Grillmeister der Amateure 2014, Deutscher Vize-Grillmeister der Profis 2015, Vize-Europameister 2016 und Grill-Weltmeister 2017! Im Januar 2013 startet er und teilt dort seine Grill-Leidenschaft mit der großen weiten Welt. ;)
In einer Schüssel, die Mayonnaise zusammen mit dem Knoblauch, dem Salz, schwarzem Pfeffer, Zucker und Zitronensaft gut vermischen. Tipp: Wer gerne mehr Knoblauch Geschmack hat, nimmt einfach zwei Knoblauchzehen. Kalt stellen und ca. 20 Minuten lang ziehen lassen.
Zutaten Zubereitung der Mayonnaise: Sowohl die Eigelb als auch das Öl müssen Zimmertemperatur haben. Die Eigelb mit Senf, Essig und Salz in ein Küchengerät mit Rühreinsatz geben und aufschlagen. Das Öl langsam über den Trichter in den Quick Chef hineintropfen lassen und langsam unterrühren, bis die Mayonaise steif ist. Diese Masse dann in drei Teile teilen. Nun zu der Aioli: Wir brauchen noch 2 geschälte Knoblauchzehen und 2 TL Zitronensaft. Ganz einfach den Knoblauch pressen und zusammen mit dem Zitronensaft in einen Teil der Mayonaise rühren. Fertig ist die Aioli!! Aioli rezept mit fertiger mayonnaise 3. Für die Cocktailsauce brauchen wir noch 3 EL Tomatenmark un 1-2 TL Sherry. Einfach zum zweiten Teil der Mayo dazugeben und verrühren, fertig ist die Cocktailsauce. Die Remoulade ist etwas aufwändiger: Wir benötigen 5-6 Cornichons, 1 hartgekochtes Ei, 2 EL Creme fraiche und 1 Packung TK-Kräuter. Die Cornichons und das Ei zerkleinern und zusammen mit der Creme und den Kräutern unter den dritten Teil rühren. Alle drei Saucen können natürlich noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Guten Morgen-Kuchen Griechischer Flammkuchen Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln Veganer Maultaschenburger Energy Balls mit Erdnussbutter Rührei-Muffins im Baconmantel Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Für die Deko eignen sich zwei oder drei Blätter frischer Basilikum. Die Blätter einfach in die Mitte der Schale auf das Aioli legen. Man kann auch ein paar Chilliflocken auf das fertige Aioli streuen, das gibt einen schönen Kontrast du der hellen Farbe des Aiolis und dem Grün der Basilikumblätter.