Kleine Sektflaschen Hochzeit
Eine Backform mit der Butter einfetten, dann abwechselnd in einzelne Schichten den Hefezopf sowie Apfelscheiben einlegen. Die letzte Lage sollte mit Hefezopf belegt werden. Danach mit der Eier-Milchmischung übergießen und im Backofen bei ca. 180° C ca. 1 Stunde backen. Nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestreuen. Rezept: Süße Ofenschlupfer | Bergwelten. Tipp: Wer möchte, bestreut den Ofenschlupfer vor dem Backen noch mit süßen Butterbröseln. Dann wird es richtig knusprig. Dazu Semmelbrösel mit etwas Zucker, Zimt und 75 g flüssiger Butter vermischen. Für das Sauerrahmeis den Sauerrahm mit Schmand, Saft und Abrieb einer Biozitrone, Vanillezucker und Fichtennadelsirup in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren. Zum Schluss die Sahne unterrühren. Nun die Eismasse in einer Eismaschine gefrieren lassen. Alternativ in ein flaches Metallgefäß füllen. Im Gefrierfach frieren und dabei alle 30 Minuten mit dem Schneebesen oder einem Pürierstab gut mischen. Vor dem Servieren nochmals mit Fichtenlikör aromatisieren und mit dem Pürierstab fein durchmixen.
Eigendlich müßte ich unser heutiges Mittagessen gar nicht verbloggen, denn mein Rezept für Ofenschlupfer habe ich schon vor mehr als zwei Jahren gepostet. Aber da es sich dabei um mein Lieblings-Resteessen handelt, kann ich nicht oft genug betonen, wie lecker es doch schmeckt! Und da sicher nicht nur bei uns über die Feiertage die eine oder andere Scheibe trockenes Brot angefallen ist, habe ich beschlossen, diesen wenig arbeitsaufwendigen Auflauf nochmal ins Rampenlicht zu schubsen. Und da ich wegen meines heftigens Infekts eh nicht fit genug für anstrengende Brotback-Aktionen bin, kommt so wenigstens was leckeres auf den Tisch (sowohl virtuell als auch real). Schwaebischer ofenschlupfer mit vanillesoße . 250g altbackener Zopf oder Brötchen, in Scheiben 4 Eier 600g Milch 40g Zucker 1 Prise Salz zum Bestreuen 60g Zucker etwas Zimt 20g Butter in Flöckchen Zopf in dünne Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form (20cm x 30 cm) ausbuttern und die Zopfscheiben hineinschichten. Eier mit Salz, Milch und Zucker vequirlen und über die Brötchen gießen.
Für den Auflauf: 1. den ofen auf 160° unter - und oberhitze brötchen in scheiben apfel schälen kerngehäuse entfernen..... ebenfalls in scheiben schneiden. 2. eine auflaufform mit butter milch mit den eiern verquirlen 3. die form mit brötchenscheiben eine schicht abschluss wieder brötchenscheiben 4. den auflauf mit zucker, rosinen und mandelblättchen bestreuen 5. Bild 9 aus Beitrag: Leckere Süßspeise - schwäbischer Ofenschlupfer -. vorsichtig die eiermilch darüber gieß die milch aufgenommen wurde kann der auflauf für 45 min. in den ofen Für die Vanillesoße: 6. die vanilleschote aufschneiden und das mark heraus der milch 6 el abnehmen und damit das mondamin anrühren 7. die sahne mit der restlichen mich auf den herd vanillestange und das mark fkochen lassen 8. das angerührte mondamin chmal herd vanillestange entfernen 9. die eigelbe verquirlen und mit dem schneebesen unter die soße ziehen 10. zusammen mit den ofenschlupfern es euch schmecken!! !