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Die mediterrane Roulade – mit würzigem Basilikum Pesto! Das Pesto-Chicken ist eine weitere leckere Variante mit dem proteinreichen Hähnchenfleisch. Unter dem Tag Low Carb Hähnchen zeigen wir Euch, wie vielseitig Ihr diese Eiweißbombe verarbeiten könnt. Jeden Tag gebratene Hähnchenbrust ist zwar die perfekte Low Carb Mahlzeit und super einfach zubereitet, auf Dauer aber echt eintönig. Probiere Doch mal diese Variante mit nur 10g Kohlenhydraten! Kosten: 2, 3€ Pesto-Chicken Bewertung 4. 1 /5 ( 11 Bewertungen) Portionen: 2 Zubereitungszeit: 40 Minuten 40 Minuten Nährwertangaben p. P. : 10 g Kohlenhydrate 43 g Eiweiß Zutaten 2 große Hähnchenschnitzel ca. 100g Basilikum-Pesto (Link zum Rezept siehe unten) 250g Cherrytomaten 1 große Zucchini Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence Zahnstocher, Frischhaltefolie Zubereitung Wasche die Tomaten und die Zucchini ab. Schneide die Zucchini in mittelgroße Stücke. [Schnell & einfach] Hähnchen & Pesto-Kartoffelsalat | LIDL Kochen. Gib die Cherrytomaten und die Zucchini in eine Auflaufform und gib etwas Olivenöl hinzu. Wende das Gemüse in dem Olivenöl und würze dieses mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence.
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und beiseitestellen. Hähnchen unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütten und einige Blätter zum Garnieren beiseiteegen. Knoblauch schälen. 2. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Basilikum, Knoblauch, Mandeln und 3 EL Öl im Mixer fein pürieren. Parmesan reiben, die Hälfte untermixen und so viel Nudelwasser dazugeben, dass ein cremiges Pesto entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchen mit pesto e. 3. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin bei mittlerer Hitze in 4–5 Minuten von allen Seiten goldbraun braten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Nudeln abgießen und mit dem Pesto vermengen. Tomaten und Hähnchen untermischen und mit restlichem Basilikum und übrigem Parmesan bestreuen.
Zutaten ( 3-4 Portionen): 600 g Hähnchenbrustfilet, horizontal einmal durchgeschnitten zu flachen Schnitzeln 130 g altbackenes Brot, ich hatte ein Mischbrot 30 g Semmelbrösel 2 El grüne Pesto 1 El Olivenöl 40 g Weizenmehl 405 2 Eier Salz, Pfeffer Zum Servieren: Zitronenspalten Nachdem ihr die Filets einmal horizontal geschnitten habt, salzt ihr diese ein wenig und gebt auch Pfeffer drauf. ( Dieser Schritt fehlt im Buch, aber jeder kann sich sicher denken, dass hier ein wenig Würze sein muss). Zerkleinert das Brot in einem Mixer, verrührt dieses mit der Pesto, dem Öl und den Semmelbröseln. Gebt die Brösel auf einen flachen Teller. Gebt das Mehl auf einen flachen Teller. Hähnchen mit pesto die. Gebt die Eier in einen tiefenTeller und verquirlt sie mit einer Gabel. Nun wendet ihr die einzelnen Schnitzel erst im Mehl. Dann zieht ihr sie durch das Ei ( beidseitig). Drückt sie nun in die Bröselpanade, beidseitig und drückt die Panade eine wenig fest. Legt die Schnitzelchen auf einen Teller. Wenn ihr alle vorbereitet habt, deckt sie ab und so könnt ihr sie auch im Kühlschrank lagern.
Zubereitungsschritte 1. Für das Pesto das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Den Knoblauch abziehen, grob hacken und mit dem Basilikum und Pinienkernen in einem Mixer fein pürieren. Nach und nach soviel Olivenöl zugeben, bis ein sämiges Pesto entstanden ist. 2 EL Parmesan untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen. 3. Das Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Die Eier verquirlen und den restlichen Parmesan untermischen. Das Fleisch zuerst in Mehl und dann in der Eimischung wenden und in einer heißen Pfanne mit Öl rundherum goldbraun braten. Hähnchen mit pesto di. 4. Die Nudeln abtropfen lassen, mit dem Pesto mischen, mit dem Fleisch auf vorgewärmte Teller anrichten und servieren.
Wenn dir gewöhnliche Geflügel-Rezepte zu langweilig sind, dann probiere doch mal diese Low Carb Roulade mit Keto Pesto. Wenn du dich ketogen ernährst, beachte bitte den hohen Eiweißgehalt. Wir empfehlen das Rezept im Zuge einer Low Carb Ernährung. More... Übrigens: Das Keto Pesto Rezept für die Low Carb Geflügel-Roulade findest du direkt unter dem Rouladen-Rezept. Hähnchen Pesto Rezepte | Chefkoch. Leckere #Lowcarb Hähnchen Roulade. Zitronig frisches Geflügel-Rezept für deinen ketogenen Ernährungsplan. Click to Tweet Drucken Rezept für Low Carb Hähnchen Roulade mit Pesto Diese leckere Hähnchen-Roulade ist mit unserer eigenen Keto Pesto gefüllt. Die Zitrone verleiht der Low Carb Roulade einen frischen Geschmack. 500 g Hähnchenbrust-Filet 4 Stück 150 Halloumi - Grillkäse 250 ml Keto Pesto 1 EL Olivenöl 5 Schale einer Zitrone TL Knoblauch Salz Pfeffer 2 zum braten Wasche die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser. Trockne sie anschließend mit Papierhandtüchern gut ab. Filletiere die Hähnchenbrust möglichst dünn. Klopfe die Hähnchenbrust-Filets mit einem Fleischhammer (flache Seite) platt.