Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten Zu Beginn nehmen wir einen reichlich großen Bratentopf, erhitzen ihn und füllen darin das Fett ein. In der Zwischenzeit ziehen wir die Zwiebel ab, schneiden sie klein und schwitzen sie im heißen Fett an. Den Grünkohl kriegen wir im Winterhalbjahr im Lebensmittel-Supermarkt bereits geputzt fertig eingefroren – im 500gr Päckchen oder kiloweise eingeschweißt in der Tiefkühltruhe. Diesen Grünkohl füllen wir nun mit in den Bratentopf zu den Zwiebeln und schmoren ihn etwas an; anschließend reduzieren wir die Hitze und lassen alles mit geschlossenem Deckel vor sich hinbrutzeln – im Kohl ist genug Feuchtigkeit enthalten, da lassen wir nichts anbrennen. Grünkohl-Toast: Ein gesunder Snack, der köstlich schmeckt. Sollte wider Erwarten alles etwas trocken sein, geben wir eine halbe Tasse Wasser zu. Nach ca. 25 Minuten – es kommt dabei nicht auf 15 Minuten an – geben wir auf den Kohl einen EL Senf und streuen leicht mit der Instant-Gemüsebrühe für den Geschmack ab; wer es etwas pikant haben möchte, gibt leicht Salz, Pfeffer und/oder Chili dazu, zur Bindung der Flüssigkeit kommen noch 2 EL Haferflocken oder Graupen auf den Grünkohl, danach alles vermengen.
Während die Eier kochen, wasche den Grünkohl gründlich und lasse ihn durch ein Sieb abtropfen. Anschließend in Streifen schneiden oder grob hacken. Gib alles in eine Schüssel. Nun bereitest du die Marinade vor. Verrühre dazu die Sahne mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und dem Joghurt. Die Walnüsse und eine Gewürzgurke grob hacken. Vermische alles mit dem Grünkohl und und schmecke kräftig ab. Nun muss der Salat gut 2 Stunden lang durchziehen, damit er weich und mürbe wird. Schäle die hartgekochten Eier und schneide sie in Scheiben. Schneide eine kleine Gewürzgurke in Streifen und lege sie mit den Eischeiben für die Garnierung beiseite. Grünkohl - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Ist der Salat gut durchgezogen, mische alles noch einmal gut durch. Kurz vor dem Servieren garnierst du den Grünkohlsalat mit den Eischeiben und Gurkenstreifen. Gib noch einige selbstgemachte Croutons dazu, wenn du ihn sättigender gestalten möchtest. Serving: 100 g | Kalorien: 100 kcal | Kohlenhydrate: 1 g | Fett: 5 g Keywords Kohl, Vegetarisch Teile es auf Pinterest und tagge @omakocht © Copyright: Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC.
Zutaten Den Grünkohl abbrausen, putzen und die Blätter kleiner zupfen. Kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem heißen Topf im Schmalz goldbraun braten. Den Grünkohl kurz mitbraten und die Brühe angießen. Mit Deckel ca. 1 Stunde leise köcheln lassen. Nach Bedarf Brühe nachgießen. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit den Würsten nach ca. Omas Grünkohl Rezept - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 30 Minuten zum Grünkohl geben und zusammen fertig garen. Die Würste vor dem Servieren in Scheiben schneiden und den Kohl mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Senf servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Omas Rezepte Nach oben
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