Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Die wohltuende Wirkung des Kaffees bringt Familien, Freunde und Nachbarn zusammen. Freundliche Konversation ist vielmehr Teil der türkischen Kaffeetradition. Der Name Selamlique kommt von dem Selamlik der den Teil eines türkischen Palastes oder Hauses war. Die Besucher wurden dort begrüßt, Treffen wurden organisiert und die Gäste unterhielten sich. Innerhalb des Hauses, isoliert vom Harem, verdankt der Selamlik seinen Namen der Selam-Begrüßung, da Besucher dort oft empfangen wurden. Die Mühle der Selamlique-Fabrik in Izmir kann eine brasilianische Kaffeebohne in 35. 000 Stücken durchschneiden. Dies sind aus Arabica geernteten grünen Bohnen, die auf 800 Metern Höhe auf Hochebenen und Hügeln wachsen. Im Vergleich zu Robusta-Bohnen haben sie einen stärkeren Geschmack mit weniger Säure und Koffein. Bevor die türkischen Kaffeebohnen extra fein gemahlen werden, durchlaufen sie einen vielstufigen Prozess, der strenge Sorgfalt und Geschicklichkeit erfordert. Die notwendige Zeit, um die ideale Farbe, den idealen Geschmack und den idealen Geruch zu erreichen, wird bestimmt (für Selamlique-Kaffee beträgt sie normalerweise etwa 20 Minuten bei 180°C) und die Kaffeebohnen werden unmittelbar nach dem Rösten auf einem Tablett abgekühlt, und zwar 12 Stunden vor dem Mahlen.
Die Zubereitung von türkischen Kaffee Es existieren vielfältigste Variationen der Zubereitung. Eines haben sie allerdings (fast) alle gemeinsam: der Kaffee wird in heißem Wasser - welches noch nicht kocht - solange erhitzt bis sich das Aroma voll entfalten kann. Kaffee- & Wassermenge Die Wassermenge wird in Tassen gemessen wobei ca. 7g Kaffee pro Tasse (ein bis zwei gehäufte Teelöffel oder ein Säckchen Selamlique) verwendet werden. Normalerweise wird zunächst das Wasser, dann erst Zucker und Kaffee in die Kanne gefüllt. Anschließend wird der Kaffee und Zucker solange verrührt bis der Kaffee abgesunken ist und sich der Zucker aufgelöst hat. Nun wird die Kaffeekanne (auch: Ibrik oder Cezve) auf kleiner Flamme erhitzt. Erhitzen und Kochen Vorsicht: bei zu großer Flamme (Hitze) kocht der Kaffee zu schnell auf ohne dass die Aromen Zeit haben sich zu entfalten. Auf keinen Fall umrühren, da dies den sich bildenden Schaum auflösen würde! Jetzt kommt der spannendste Moment: wenn der Kaffee zu kochen beginnt, wird der Kocher vom Herd genommen.
Cafés und Restaurants verlassen sich stark auf hochwertige kommerzielle Kaffeemaschinen, um ihre Kunden zufrieden zu stellen. Gerne bieten wir Großhandelssortimente türkische kaffeemaschine an, die es in diversen Ausführungen und Ausführungen gibt, passend für jede Ladenatmosphäre. Es ist möglich, auch ohne eine gute Kaffeemaschine einen guten aromatischen Kaffee zuzubereiten. Mit einer guten manuellen Gratmühle bringt die Mahltechnik den vollen Geschmack der Bohne hervor, sodass Benutzer die Art von Kaffee zubereiten können, die sie sehnen sich wirklich danach. Echte Kaffeeliebhaber wissen, dass eine geschmackvolle Tasse Kaffee mit einer richtigen Mühle beginnt, also müssen Sie keine Kompromisse eingehen. Mit einer Handkurbel-Kaffeemühle genießen Sie eine hochwertige Brühe. Die French Press aus Edelstahl zeichnet sich durch ein modernes minimalistisches Design aus. Ein weiteres beliebtes Produkt, die traditionelle Kaffeemaschine, hat diesen Old-School-Look, der dazu beiträgt, eine warme und gemütliche Atmosphäre zu schaffen, in der sich die Leute wie zu Hause fühlen.