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Nach mehreren Geschmackstests habe ich diese besondere Schärfe auf die Art der Essiggurke zurückgeführt, die für die Sauce verwendet wird. Ich bin zu dem Schluss gekommen, dass genau wie bei meinem klassischen Rezept für den Best Garlic Burger der ultimative Essiggeschmack aus den Essiggurken und dem Saft von Hamburger-Pickle-Chips für die beste Schärfe sorgt. Sie können aber auch ein Dill-Gurken-Relish verwenden, wenn Sie das bevorzugen. Spielen Sie ruhig mit Ihren Gurken, aber für mich sind die Chips das A und O. Tipps für die beste Remouladensauce Für dieses einfache Remouladenrezept sollten Sie echte Mayo verwenden und keine Miracle Whip oder eine andere Mayo-Alternative. Beachten Sie auch, dass Vollfettmayo in Remoulade am besten funktioniert. Ich habe gesehen, dass in einigen Remouladenrezepten andere frische Kräuter anstelle der Petersilie verwendet werden, z. B. Dill. Französisch Deutsch taré. Ich bevorzuge jedoch das frische Aroma der Petersilie, da es die anderen Zutaten nicht überdeckt. Dieses Rezept für Remoulade reicht für 8 Portionen.
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