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Welche besondere Eigenschaften braucht es sonst noch? Man muss wissen von was man spricht. In unserem Team stammen alle Lebensmittelkontrolleure aus dem Lebensmittelbereich. Wir haben zum Beispiel Bäckermeister, Käsereimeister, Metzgermeister oder ehemalige Gastwirte. Wie war Ihr beruflicher Werdegang? Also kurz gesagt kam ich vom Tellerwäscher zum Lebensmittelinspektor. Ich bin in einem Restaurant aufgewachsen, denn meine Eltern haben immer ein Restaurant geführt. Dort habe ich als Jugendlicher mein Taschengeld mit Abwaschen aufgebessert. Ich selbst habe eine klassische gastgewerbliche Ausbildung gemacht und in Aarau Koch gelernt. In Grindelwald habe ich Service gelernt, was eine wunderbare Zeit war mit viel Skifahren in der Freizeit. Teilweise habe ich danach zu Hause im Restaurant gearbeitet und dann die Hotelfachschule besucht sowie an verschiedenen Orten gearbeitet. Berufsbild Lebensmittelkontrolleur/in - gateway.one. Mit meiner damaligen Partnerin und heutigen Ehefrau habe ich danach im Restaurant meiner Eltern gewirkt. Ich in der Küche und sie im Service und der Administration.
Sie legt die Lernziele und -inhalte der Fächer und der Prüfungsaufgaben fest und entscheidet über Sonderfälle betreffend die Ausbildungen und die Teilnehmenden. Sie verfügt über die nötigen Mittel, um die drei Ausbildungsbereiche abzudecken. Weitere Informationen
Um das DAL-Diplom zu erwerben, müssen die Anwärterinnen und Anwärter alle sieben Module abgeschlossen haben sowie die theoretische Multiple-Choice-Prüfung und die praktische Prüfung bestanden haben. Diplom für die leitende amtliche Lebensmittelkontrolle DLAL Für die Zulassung zum DLAL ist zwingend das DAL erforderlich. Die Ausbildung für das Diplom für die leitende amtliche Lebensmittelkontrolle DLAL sieht vier Module vor. Für drei dieser vier Module werden beim BLV Kurse angeboten: Recht, Risikoanalyse und Trinkwasser. Um sich für die Ausbildung DLAL anmelden zu können, muss das Kurs-Anmeldeformular «Module» ausgefüllt werden (siehe «Weitere Informationen»). Modul - arbeitsmarktinfo.ch. Um das DLAL-Diplom zu erwerben, müssen die Anwärterinnen und Anwärter alle vier Module abgeschlossen und die Diplomprüfung bestanden haben. Kantonales Fähigkeitszeugnis als amtliche Fachassistentin oder amtlicher Fachassistent Seit Juli 2020 vergeben die Kantone kantonale Fähigkeitszeugnisse als amtliche Fachassistentin bzw. amtlicher Fachassistent.