Kleine Sektflaschen Hochzeit
Vor kurzer Zeit habe ich gemeinsam mit einigen BBQ Freunden die Aktion #wurstfuerfrieda losgetreten. Worum es dabei genau geht, habt ihr sicherlich schon gehört. Falls dies nicht der Fall sein sollte, schaut Euch doch bitte mal kurz meine #wurstfuerfrieda Seite an. Das heutige Rezept soll mein Beitrag für tolle Rezepte rund um die Wurst sein: Spießer Hot Dogs Für 8 Hot Dogs benötigt ihr folgende Zutaten: 8 Stück Bockwurst 1 Packung Pizzateig, alternativ frischen Hefeteig 8 Holz- oder Metallspieße Ihr seht, die Zutatenliste ist mal wieder recht überschaubar und die Zubereitung ebenfalls ein Klacks. Als Erstes schieben wir einen Holzspieß möglichst mittig durch die Wurst. Clatronic HDM 3420: Bis zu 14 Würstchen gleichzeitig warm machen - Volle5.de. Dies klappt mit etwas Übung auch, ohne sich in die Finger zu stechen ^^. Wenn alle Würstchen gespießt sind, schneidet ihr diese in einer Spirale bis auf den Holzspieß ein. Dies klingt leider leichter als es in Wirklichkeit ist, aber nach ein paar Würstchen hat man sprichwörtlich den richtigen Dreh raus. Wenn die Wurst ringsherum aufgeschnitten ist, zieht ihr sie einfach etwas auseinander, damit zwischen den einzelnen Wurststücken etwas Platz für den Hefeteig ist.
Mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, kurz aufkochen (bis sich der Zucker aufgelöst hat) und abkühlen lassen. Sehr gut schmecken sie, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchziehen können. Mindestens sollten sie aber abkühlen und 2-4 Stunden durchziehen können. Die Holzspieße über Nacht in Wasser einlegen. Warum sollte man die Holzspieße wässern? Beim Erhitzen verdampft das Wasser im Spieß und erhält das Würstchen saftig. Die Hot Dog-Fackeln lassen sich später leichter vom Spieß schieben. Am nächsten Tag: Für den Teig den Hefewürfel in handwarmem Wasser auflösen. Hot dog spieß meme. Mehl und Salz dazugeben und ca. 10 Minuten zu einem homogenen Teig verkneten. 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. In dieser Zeit die Gurken-Zwiebel-Salsa herstellen. Für die Gurken-Zwiebel-Salsa die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Zusammen mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Wer es gerne scharf mag, kann noch fein geschnittene Ringe von einer frischen Chilischote dazugeben.
Die Bratwürste wie gewohnt braten, dabei einmal wenden. Die Hotdogbrötchen nach Packungsanweisung toasten. Die Zwiebel schälen, halbieren und in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden. Die Gurken in je 4 Scheiben schneiden. Die getoasteten Hotdogbrötchen in jeweils 8 Scheiben schneiden. Wenn die Bratwürste fertig sind, diese jeweils in 6 ungefähr gleich große Stücke schneiden. Pro Bratwurst 2 Holzspieße bzw. Schaschlikspieße nehmen. Jetzt alles zusammenstecken. Als Erstes eine Scheibe Brötchen, dann eine Scheibe Wurst, eine Gurke, eine Wurst, eine Zwiebel, eine Gurke, eine Wurst und zum Abschluss wieder eine Scheibe Brötchen. Die Reihenfolge kann jeder selbst bestimmen. Die Spieße auf einen Teller legen und nach Bedarf mit Ketchup und Senf bestreichen. Hot dog Spieß Ihre home 3D-Druckeinstellungen | Mito3D. Wer mag, kann dazu Krautsalat reichen, schmeckt echt lecker dazu. Tipp: Das Brötchen habe ich nicht von der Schnittstelle durchgestochen, sondern von der oberen Seite nach unten, dann hält es besser und rutscht nicht weg.