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Sauerkraut vom Fass? | - Das Elternforum Hallo! Kann mir jemand helfen - ich hätte Lust auf rohes Sauerkraut. Bin in der 13. SSW und weiß nicht, ob ich das essen darf, da ich mir denke, dass offene Sachen immer leichter mit Bakterien belastet sein können als abgepackte. Außerdem ist offenes Sauerkraut ja, glaube ich, nicht pasteurisiert. Darf ich es trotzdem essen? Oder soll ich lieber auf abgepacktes Sauerkraut ausweichen? Irgendwie lustet's mich auf frisches vom Fass. Bunt & g’sund OG | Wien | Großhandel & Zustellservice für Obst & Gemüse. Danke schon mal!!! lg Uschi Hallo Also ich habe es vor kurzen gegessen weil ich so einen gusta hatte. Uschi, Du schlimme... jetzt machst mir schon wieder Gusto. Aber die Frage ist wirklich gut. Ich bekomme auch gerade mächtigen Gusto auf frisches Sauerkraut vom Fass. Mal wieder auf den Naschmarkt nach Wien zu fahren wäre ein Hit, denn da gibt es sooooooo leckere Sachen Ich hoffe, dass jemand eine Antwort hat auch die "Fassfrage", denn das wäre echt der Hit!!! Schmatzi, mir läuft das Wasser im Mund zusammen... Hast Du es roh gegessen??
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© Getty Images/Fotografia Basica/ Kimchi, die koreanische Spezialität, ist in aller Munde. Dabei gibt es ja auch noch Sauerkraut – ebenfalls ein fermentiertes Lebensmittel. Wer im neuen Jahr noch kein Sauerkraut am Speiseplan hatte, sollte das schleunigst nachholen. Zum Jahreswechsel gegessen, soll es dafür sorgen, dass das Geld in den folgenden zwölf Monaten nicht ausgehen wird. Sagt man zumindest. Ähnliche magische Kraft sagt man in anderen Regionen übrigens für den Linsen nach. Folgerichtig kann man jedem ein gutes, neues Jahr wünschen, der noch keines der beiden Lebensmittel verzehrt hat. Sauerkraut – durch Milchsäure haltbar gemachtes Weißkraut – ist abgesehen vom versprochenen Geldsegen äußerst gesund. Vor allem wenn man es roh isst. Es enthält die Vitamine C, B, K und B 12, zudem sind Mineralstoffe wie Kalium und Eisen enthalten. "Wichtig ist, dass es nicht pasteurisiert wird", sagt Leo Strmiska, auch Sauerkraut-Leo genannt. Frisch's sauerkraut wien budapest. Denn das zerstört die Bakterien, die für den Darm so wohltuend sind.