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Mit dem Rezept für Kartoffelsuppe mit roten Linsen sind Ihnen lobende Worte sicher. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 293 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfeln schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. 1 EL davon zur Seite stellen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Öl erhitzen, Gemüse und Knoblauch dazugeben und andünsten. Die Brühe zugießen und alles 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Linsen in etwas Salzwasser ca. 10 - 20 Min gar kochen. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kerbel waschen, trockentupfen und zufügen. Die Linsen, die übrigen Frühlingszwiebel und die Pfefferkörner in die Suppe geben. Suppe in Tassen anrichten. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEMÜSEBRÜHE Die köstliche Gemüsebrühe ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Dieses Rezept können Sie bewusst genießen.
EINFACHE KAROTTENSUPPE Dieses Rezept für die einfache Karottensuppe ist total leicht und herrlich im Geschmack. WINTERGEMÜSESUPPE Kichererbsen eignen sich hervorragend in einer Wintergemüsesuppe. Zum Rezept kommen zusätzlich Porree, Knoblauch und Petersilie hinzu. GEMÜSESUPPE GÄRTNERIN Gemüsesuppe Gärtnerin ist eine feine Cremesuppe mit viel Gemüse. Dieses Rezept kann man warm oder kalt servieren. GEMÜSESUPPE MIT EINLAGE Diese Gemüsesuppe schmeckt durch ihre Einlage besonders köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.
Den Joghurt mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver abschmecken. Nun die Kartoffel-Rote-Linsensuppe zubereiten: Die Kartoffeln, die Karotten und die Tomaten waschen, schälen und vierteln bzw. in Würfel schneiden. Die Chilischote putzen und würfeln. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und grob hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Linsen in ein Sieb geben und die Stärke unter warmem, fließendem Wasser gründlich auswaschen. Das Wasser sollte gegen Ende klar sein. Einen Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen. Die Zwiebelwürfel hinzugeben und kurz anbraten. Die Tomatenstücke, die Karottenwürfel, die gewürfelte halbe Chilischote und den fein gehackten Knoblauch sowie die Kartoffelstücke und die ausgewaschenen roten Linsen und das edelsüße Paprikapulver hinzugeben. Das Ganze mit den 700 ml Gemüsebrühe aufgießen. Die Kartoffel-Rote-Linsensuppe ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die gehackte Petersilie hinzugeben und die Suppe mit dem Saft der zweiten Zitrone sowie etwas Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe sofort servieren.
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