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Kräuter-Mix Frankfurter Grüne Sosse Kräutermischungen-Saatgut, Frankfurter Grüne Soße Mix Erhältlich als Art. -Nr. : 3188 Portionssaatgut Inhalt reicht für ca. : 500 Pflanzen Lieferzeit: ab sofort Beschreibung: Berühmte Kräutermischung aus der hessischen Küche Kiepenkerls neue Mischung 'Frankfurter Grüne Soße' enthält die wichtigsten Kräuter (Borretsch, Petersilie, Schnittlauch, Pimpinelle, Kerbel, Sauerampfer und Kresse) für die Zubereitung der berühmten Frühlingssoße. Für Johann Wolfgang von Goethe zählte die gesunde Kombination aus sieben schmackhaften und fein abgestimmten Kräutern zu den besten Gerichten seiner hessischen Heimat. Auch Alexander von Humboldt war eine der berühmten Personen, die sie immer wieder zu schätzen wussten. Noch heute ist diese unvergleichlich schmeckende Mischung aus rasch wachsenden Kräutern wie Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch genauso beliebt wie zu Zeiten von Biedermeier und Romantik. Die gemischten und fein gehackten Kräuter werden mit saurer Sahne oder Joghurt angerichtet und kalt zu Pellkartoffeln und gekochten Eiern oder Fleisch serviert.
Praxis Rezepte Pasten, Soßen und Dips Grüne Soße (Katalog 2019, Seite 302) Rezept als pdf-Datei öffnen Was tun mit übrig gebliebenen Ostereiern? Zum Beispiel eine leckere Kräutersoße kreieren! Angelehnt an die 'Frankfurter Grüne Soße', deren Saison traditionell am Gründonnerstag beginnt, verwendeten wir für unsere Kräutersoße die folgenden sieben Kräuter: Unsere 7 Kräuter Ausdauernder Borretsch, Süßdolde (Myrrhenkerbel), Ausdauernde Gartenkresse, Kriechende Sellerie, Pimpinelle, Sauerampfer 'Profusion' und die Japanische Lauchzwiebel Rakkyo. Bei letzterer sind Lauch sowie Zwiebeln gleichermaßen verwendbar – wie praktisch! Zubereitung Rezepte für eine Grüne Soße gibt es sehr viele – wir probierten folgende, sehr simple Variante: Kräuter und Zwiebeln sehr klein hacken, mit Schmand (oder saurer Sahne) und Joghurt nach Geschmack mischen, dann mit Salz, Pfeffer, ein wenig Öl, einer Prise Zucker und etwas Zitronensaft abschmecken. Das Ganze kühl stellen und durchziehen lassen. Zum Schluss hartgekochte Eier in etwas gröbere Stücke hacken und unterrühren – und schon ist die Kräutersoße fertig!
Eines der ersten Frühlingskräuter für die Grüne Soße Junge Blätter, die schon ab Mitte März zum Wachsen anfangen, sind ein wichtiger Bestandteil der weltbekannten Frankfurter Grünen Soße. Auch in Salaten, und Frischkäse werden die leicht nussig schmeckenden Blätter gerne verwendet. Volksnamen: English: Salad burnet; Français: Piminelle sanguisorbe. Botanischer Name: Sanguisorba minor L. 1753 Rosaceae. Heimat: Europa, Türkei, Kaukasus, Nordiran, West-Himalaya, West-Sibirien, Zentralasien, NW-Afrika, Lybien. Biologie: Mehrjährig, winterhart, Winterhärtezone: Z5. Standort: Sonnig bis halbsonnig, magerer, frischer Gartenboden. Km/T/Hbso-abs2. Standortbeschreibungen/Lebensbereich. Blütezeit: Mai-Jul, Bienen- und Insektenpflanze. Bienen- und Insektenpflanze. Blütenfarbe: Rötlich Höhe: Kraut: 25, Blüte bis 80cm. Pflanzenabstand: 8 Pflanzen/m², 30cm x 30cm. im Beet, im Hochbeet, in Gefäßen und Töpfen auf der Terrasse und auf dem Balkon. Eigene Kultur: Leicht im Beet, im Hochbeet, in Gefäßen und Töpfen auf der Terrasse und auf dem Balkon.
Heilkräuter, Heilpflanzen & mehr Schockschwerenot! Was gestern noch gesund war, kann morgen tödlich sein. So überspitzt mag das merkwürdig klingen, aber im Falle des Küchenkrauts Borretsch scheiden sich derzeit die Geister. Ist das Kraut nun giftig oder nicht? Die Grüne Soße kommt aus Frankfurt und hat hier und da durchaus Kultstatus erlangt. Gelingen kann sie – glaubt man den Fans dieser Soße – nur, wenn Borretsch mit dabei ist. Doch die Verbraucherzentrale in Hessen rät nun dazu, auf andere Kräuter auszuweichen. Weil Borretsch angeblich bedenkliche Mengen Pyrrolizidinalkaloide (PA) enthält. Das wiederum führe zu erhöhtem Krebsrisiko. Da es keinen Grenzwert, sondern nur Empfehlungen gibt, ist die Sache der Interpretation individuell unterschiedlich. 6. 000 mal Gift Pyrrolizidinalkaloide (PA) sind laut Verbraucherzentrale Hessen in rund 6. 000 Pflanzen enthalten. Andrea Schauf, Lebensmittelexpertin, rät im Falle von Borretsch, einfach auf andere Zutaten auszuweichen, beispielsweise Zitronenmelisse oder Dill.
Die Soenzutaten: -Schmand und/oder Sauerrahm je nach Vorliebe, -Pfeffer und Salz, -Essig oder Zitrone nach Belieben und -das Tpfelchen auch dem i: eine Prise Zucker! Drei gekochte und gehackte Eier fr zwei Personen fein gehackt an die Soe dienen zum Sattmachen. Dazu Kartoffeln, die in Nordhessen angebaut wurden. Das Gericht - ein Gedicht!
Startseite Kultur Erstellt: 18. 12. 2020 Aktualisiert: 18. 2020, 18:05 Uhr Kommentare Teilen Nach Wasserpfeifen-Genuss mit verbotenen Substanzen dreht der Abend endgültig – und endlich – durch: Szene mit Maximilian Mayer als "Erster Fremder" und damit als August. © Christian POGO Zach Das Gärtnerplatztheater verpflanzt den "Vetter aus Dingsda" in die 60er-Jahre. Doch so schrill und schräg, wie die Ausstattung scheint, ist der Abend gar nicht. Künnekes Operette gibt es nur als Internet-Premiere und kurzzeitigen Stream, das Haus hofft auf Live-Aufführungen im Februar. Das Regie-Team wuchert mit einer schrillen Ausstattung vom Käse-Igel über den Gartenzwerg und einem schrägen Bungalow bis zur Delial-Sonnenmilch. Nur selten erhebt sich die Aufführung wirklich zum höheren Blöd- und Unsinn. Es kommt selten vor, dass eine Operette alle Latten reißt. Die der Logik, die des erträglich formulierten Textes, die des Sexismus, erst recht die von #MeToo. Aber eigentlich war ja "Der Vetter aus Dingsda" anders gedacht.
Operette geht gar nicht, sagen sich ja nicht gerade wenige Zuschauer, und denken dabei an betuliche Komödienfilme aus den muffigen fünfziger und sechziger Jahren, als Peter Alexander und Willy Millowitsch das deutsche Humor-Niveau bestimmten. Gelacht wurde damals nicht über Witze, sondern über Nudelhölzer, alles andere hatten die Deutschen in der NS-Zeit verlernt. Lederhosen, Hornbrillen, Kittel und Lockenwickler Auch Eduard Künnekes Erfolgsoperette "Der Vetter aus Dingsda" wurde in diesem klamaukig-unsäglichen Stil verfilmt, zwei Mal sogar, 1953 mit Gunther Philipp und Grete Weiser, 1970 mit Willy Millowitsch und Brigitte Mira. Am Theater Regensburg war das Stück jetzt als Satire auf diese Art Filmklamotte zu sehen, herrlich authentisch ausgestattet von der Kostüm- und Bühnenbildnerin Dietlind Konold. Vermutlich hat sie sich ein halbes Jahr mit sämtlichen verfügbaren Heimat- und Pauker-Filmen in ihrer Wohnung eingeschlossen, so detailtreu waren die gepunkteten Petticoat-Röcke, die braunen Sandalen, die Lederhosen, Hornbrillen, Kittel und Lockenwickler-Frisuren.
Startseite Kultur Erstellt: 20. 04. 2021 Aktualisiert: 20. 2021, 20:51 Uhr Kommentare Teilen Ein bisschen gaga, ein bisschen heutig: Szene aus der Künneke-Operette mit () Paula Meisinger, Andromahi Raptis, Martin Platz und Klaus Brummer. © Ludwig Olah Das Stück kann man nicht ganz ernst nehmen. Die Aufführung des Staatstheaters Nürnberg tut es auch nicht - was ausnehmend Spaß macht. Ob beim Zuhören oder -schauen. Momente gibt es, da ist selbst den Figuren der Text zu blöd. "Kindchen, du musst nicht so viel denken": Nur so erklärt sich, dass August Kuhbrot die Gesichtszüge kurz entgleisen und sich ein imaginäres Fragezeichen über dem Blondschopf abzeichnet: Was singe ich hier eigentlich? Nur so, wie am Staatstheater Nürnberg, wird man daher auch dem Stück Herr, respektive Frau. "Der Vetter aus Dingsda", uraufgeführt 1921, ist ja ein Melange aus Anti-Logik und Sexismus inklusive #MeToo-Wetterleuchten. Gerade deshalb darf man diese Operette kaum ernst nehmen. Und Eduard Künneke, das sei zu seinen Gunsten vermutet, hat das auch gar nicht beabsichtigt.
Klassik aktuell Kritik: "Der Vetter aus Dingsda" am Theater Regensburg Eduard Künnekes Erfolgsoperette kommt in Regensburg als Fünfziger-Jahre-Satire heraus: Blümchen-Gardinen, Lockenwickler und Buttercreme-Torte sind die Orientierungspunkte. Ein unterhaltsamer Spaß. Peter Juingblut berichtet. 4 Min. | 30. 10. 2017 VON: Jungblut, Peter Ausstrahlung am 29. 2017
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Theater Regensburg: Hund für Operette gesucht! | TVA
Herbert von Karajan hat gesagt: »Wenn Sie das Dirigieren lernen wollen, dirigieren Sie Operette! «