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Die Kartoffeln waschen und halbieren. In Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen. Das untere Drittel vom Spargel schälen, holzige Enden abschneiden und die Stangen in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Während der letzten 8-10 Minuten mit zu den Kartoffeln geben und zusammen fertig garen. Rezept spargel kartoffelsalat. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. Das Gemüse in einer Schüssel mit den Kräutern, dem Öl, Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer vermengen, abschmecken und servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abdämpfen und leicht abkühlen lassen, dann pellen und in Scheiben schneiden. Den Stangenspargel schälen und 2x durchschneiden, damit mundegerechte Stücke entstehen. Diese kochen oder besser noch dämpfen, damit sie bissfest bleiben. Gemüsebrühe erhitzen und über die Kartoffeln geben, vorsichtig umrühren. Dann den Spargel dazu geben, alles vorsichtig mischen und ziehen lassen (mind. 1 Std. ). Die Gemüsebrühe sollte aufgesogen worden sein, evtl. etwas Brühe nachgeben. Wenn der Salat abgekühlt ist, die fein geschnittene Petersilie und den Zitronensaft dazugeben, mit frischem Pfeffer bemahlen und evtl. nachsalzen. Ein Schuss bestes Olivenöl macht den Salat samtiger. Rezept kartoffelsalat mit spargel model. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle.
Schneide in der Zwischenzeit die holzigen Enden ab und schäle das untere Drittel. Schneide die Stangen danach in mundgerechte Stücke. Nimm eine Pfanne oder Grillplatte und brate den Spargel mit etwas Öl einige Minuten lang an. Lass die fertigen Kartoffeln kurz abkühlen, pelle sie und schneide sie in kleine Würfel. Vermische Zitronensaft, Schalenabrieb, Ahornsirup, Senf, Öl, Salz und Pfeffer miteinander. Gib Kartoffeln und Spargel in eine Schüssel und vermische sie mit dem Dressing. Schneide den Käse klein, wasche die Rauke, schneide die Tomaten in Viertel. Kartoffelsalat mit Spargel und Schafskäse - Rezept. Gib einen Teil des Käses und der Rauke zum Salat, mische sie unter und würze eventuell noch etwas nach. Richte den Salat an und garniere ihn mit dem restlichen Käse, bestreue ihn mit Chiliflocken und dekoriere mit Tomatenstücken. Diese Produkte passen zum Rezept Teilen
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