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Hummus ist ein Klassiker unter den orientalischen Delikatessen und der perfekte Begleiter für Falafel. Hummus (oder auch Humus) ist eine orientalische Spezialität, die aus verschiedenen Zutaten wie pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus (dem so genannten Tahina oder Tahini) und Zitronensaft hergestellt wird. Dieser schmackhafte Dip ist so beliebt, dass 3sat ihm sogar einen Platz in der Reihe "Kulinarische Spurensuche" widmete. Der Beitrag "Zwei Völker, ein Geschmack: Hummus" wurde erstmals 2008 ausgestrahlt. Sowohl in Israel wie auch in Palästina zählt Hummus zu den Nationalgerichten und auch im Libanon und in Syrien ist die leckere Creme ein beliebtes Gericht, das täglich gegessen wird. Das folgende Hummus Rezept zeigt, wie Hummus ganz leicht zu Hause selber gemacht werden kann. Die Herstellung ist äußerst simpel und geht sehr schnell. Zwei völker ein geschmack hummus in arabic. Zutatenliste: 300 g getrocknete Kichererbsen 50 ml Olivenöl 2 Knoblauchzehen Saft aus ½ Zitrone Minze Salz, Pfeffer, nach Belieben Paprikapulver 3 EL Tahina (erhältlich im Bioladen oder in arabischen Lebensmittelläden) Zubereitung des Hummus Dips: Die Kichererbsen sollten über Nacht in Wasser eingeweicht werden, mindestens jedoch vier Stunden.
Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Wiktionary: Hummus – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen Israel-ABC: Humus oder Hummus? Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Vgl. Duden online: Hummus, Hommos, Hommus
Drei starke Frauen, die 78-jährige Tami Cohen, die 62-jährige Daniela Weis und die 19-jährige Liel Kolet, stellt ZDF-Israel-Korrespondentin Karin Storch in ihrer ZDFreportage "Kleines Land, starke Frauen" am Sonntag, 4. Mai, um 18. 30 Uhr vor. Am selben Abend ab 23. 40 Uhr gibt es eine Doppelausgabe von "ZDF-History": Dietmar Schulz, ZDF-Korrespondent in Israel von 1994 bis 2001, berichtet über die schwierige Geburt des Staates und das Wechselbad der Gefühle, das seine Bevölkerung an den beiden Tagen im Mai 1948 verkraften musste. Zwei völker ein geschmack hummus video. Gleich anschließend stellt Eberhard Piltz in "Im Schatten der Schuld" die Frage nach der besonderen Verantwortung Deutschlands für Israel vor dem Hintergrund des Holocausts. Er zeigt die Ergebnisse einer aktuellen Umfrage und fragt Politiker, Historiker, Künstler und Prominente nach den Konsequenzen. Im "nachtstudio" ab 0. 45 Uhr spricht Volker Panzer mit seinen Gästen über "Die Utopie vom gelobten Land". Eingeladen sind Avi Primor, Botschafter a. D., Sylke Tempel, Historikerin, Igal Avidan, Journalist, Michael Borgstede, FAZ-Korrespondent in Tel Aviv, und Melody Sucharewicz, "Goodwill-Botschafterin", Tel Aviv.
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