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Rote Grütze wird ohne Zweifel eines Ihrer deutschen Lieblingsrezepte. Es ist sehr simpel herzustellen und absolut köstlich im Geschmack. Dieses vielseitige Rezept können Sie sowohl mit frischen als auch mit gefrorenen Beeren zubereiten. Und das Gute daran ist, es kommt in etwa 10 Minuten zusammen. Rote Grütze ist absolut lecker! Wenn Sie sie warm mit einem Schuss kalter Vanillecreme, mit hausgemachtem Eis oder frischer Schlagsahne servieren. Sie passen auch gut zu Waffeln, glauben Sie mir! Wenn Sie authentische deutsche Rezepte mögen, sind Sie definitiv nicht allein. Sie finden hier ein ausgezeichnetes Beispiel für ein tolles deutsches Dessert. Es erfordert keine Backzeit und passt einfach perfekt für heiße Sommertage. Sie sollten dieses einfache und köstliche Rezept unbedingt ausprobieren! Eine große Schüssel mit einem Pudding aus roten Beeren, vollendet mit kalter, frischer Sahne. Klingt das nicht traumhaft? Sobald Sie einen Löffel Rote Grütze kosten, wissen Sie, wovon die Rede ist.
Rote Grütze selber kochen - Das Grundrezept Die Rote Grütze ist in Deutschland sehr bekannt und wir liebend gern gegessen. Die Grütze ist ein klassisches Dessert, das man mit Vanillesauce genießen sollte. Frisch zubereitet schmeckt sie natürlich am Besten. Zutaten für 4 Portionen Rote Grütze: 300 Gramm gemischte Beeren 1 unbehandelte Zitrone 400 Gramm Sauerkirschen 50 Gramm Zucker 1 EL Speisestärke 250 ml Fruchtsaft (zum Beispiel Traubensaft) Nährwerte Rote Grütze selber kochen Anzahl Portionen: 4 Nährwerte Gesamt pro Portion Kalorien (kcal) 720 180 154 38, 5 Eiweiß (g) 9 2, 3 Fett (g) 4 1 Alle Angaben ohne Gewähr. Zubereitung: Zuerst die Sauerkirschen waschen, von den Stielen zupfen und entsteinen. Dann die Beeren verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschließend die Zitrone ebenfalls waschen, abtrocknen und ein Stück der Schale abschneiden. Danach Beeren und Kirschen in einen Topf geben und mit dem Zucker vermischen. Nun die Zitronenschale dazugeben und erneut umrühren.
Dieses Rezept funktioniert mit Stärke, weiter unten finden Sie eine Kurzanleitung, wenn Sie die Grütze lieber mit Grieß zubereiten wollen. Lesen Sie auch: Grandioses Rezept wie von Oma: So kochen Sie ganz leicht eine Hühnersuppe mit Nudeln – es schmeckt SO KÖSTLICH! >> Rezept für Rote Grütze: Mit Himbeersaft schmeckt sie hervorragend Sie brauchen: 500 Milliliter Fruchtsaft (z. B. Himbeer oder Kirsch), 50 Gramm Zucker, 50 Gramm Stärkemehl, etwas Salz und nach Bedarf Mandeln oder Früchte zum Verzieren. Für die Vanillesoße: 400 Milliliter Milch, 3 Esslöffel Zucker, eine Vanilleschote, 2 Eier, 1 Becher Schlagsahne und 1 Teelöffel Speisestärke. Lesen Sie auch: Ein Rezept aus dem Westen: Herzhafte Apfel-Porree-Quiche mit Schwarzwälder Schinken – so lecker kann der Herbst sein! >> Zubereitung: Für die Grütze kochen Sie 400 Milliliter Fruchtsaft mit dem Zucker und einer Prise Salz auf. In einer separaten Schüssel mischen Sie 100 Milliliter Fruchtsaft mit dem Stärkemehl. Gut verrühren, am besten mit einem Schneebesen – es dürfen sich keine Klümpchen bilden!
Aus den Teigzutaten einen Teig herstellen, dabei jedoch erst einmal das Kakaopulver beiseite lassen. Der Teig wird in 2 Hälften geteilt und unter die eine Hälfte wird dann das Kakaopulver gemischt. Diesen Teig auf ein gefettetes Backblech geben - zuerst den schwarzen Teig, dann den weißen Teig. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 15 bis 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für die Füllung die Rote Grütze nach Packungsanweisung kochen, anschließend abkühlen lassen. Die Butter schaumig schlagen und mit der ausgekühlten roten Grütze mischen. Diese Masse abschließend auf dem kalten Teigboden verteilen und fest werden lassen.
12 Zutaten 1/2 l roter Fruchtsaft, 50 g Zucker, Salz, 50 g Stärkemehl, Mandeln, Früchte. Zubereitung 3/8 l Saft, Zucker und 1 Prise Salz aufkochen, bei sehr herbem Saft die Zuckermenge erhöhen. In dem restlichen Saft das Stärkemehl anrühren, zu dem erhitzten Saft geben, mehrmals aufkochen und in eine kalt ausgespülte Form gießen. Die erkaltete Grütze stürzen, mit gestiftelten Mandeln und Früchten verzieren. – Statt Saft kann dünnes Obstmus verwendet werden. Zum Dicken sind auch 65 g Grieß (10 Minuten Garzeit) oder 45 g Sago (30 Minuten Garzeit) geeignet. Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR Beitrags-Navigation
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Ausprobieren lohnt sich sehrrr! Ich hätte nie gedacht, dass es so einfach ist und vor allem so… 22. Oktober 2018
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