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Zutaten Das Ciabatt wie auf der Anleitung beschrieben im Ofen aufbacken und kurz abkühlen lassen. Während das Ciabatta im Ofen ist, eine Portion Rucolasalat waschen und abtropfen lassen. Parmesankäse frisch vom Stück reiben. Ciabatta nun in zwei gleich große Hälften schneiden und durchschneiden. Ober und Unterseite mit ein wenig Olivenöl betreufeln. Dann mit dem Salat, dem Schinken, dem Käse belegen und nochmals kurz in den Ofen, so das alles leicht angewärmt serviert wird. Man kann das Ciabatta auch im Sandwichmaker überbacken, das schmeckt auch klasse. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe mit 100 ml warmen Wasser und Zucker verrühren. Alles in die Vertiefung gießen und mit Mehl bestäuben. Nach 10 Minuten mit Öl und Salz zu einem Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. 50g der Oliven hacken und in 1 TL Mehl wälzen, unter den Teig kneten. Diesen zu einem länglichen Laib formen. Restliche Oliven in den Teig drücken und auf ein bemehltes Backblech setzen. In 30 Minuten backen. 4. Den Ricotta mit der Sahne verrühren. Basilikum waschen, trockenschütteln und fein hacken. Unter die Creme rühren und mit den Gewürzen abschmecken.
THUNFISCH-CIABATTA-SANDWICH 1 großes Ciabatta oder 4 kleine Ciabatta 8 getrocknete Tomaten in Öl 4 EL Öl aus dem Tomatenglas 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale) ca. 12 Blätter Basilikum, geschnitten 2 Dosen Thunfisch (á 120 g) 1 geröstete Paprika (aus dem Glas) 10 Oliven ohne Stein 50 g Feldsalat (alt. Rucola oder gemischte Salatblätter) 50 g Feta (alt. Hirtenkäse) Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Halbiert das Ciabatta. Schneidet die Tomaten in kleine Stücke. Vermengt die Tomatenstücke, mit dem Öl, dem Zitronensaft sowie der Schale und dem Basilikum in einer kleinen Schüssel. Würzt alles mit Salz und Pfeffer. Verteilt die Tomaten-Öl-Mischung auf den beiden Seiten der Ciabatta. Schneidet die Oliven in Scheiben und die geröstete Paprika in Stücke. Vermischt den Thunfisch mit den Oliven und den Paprikastücken in einer Schüssel. Verteilt die Thunfischmischung auf dem Brot. Wascht den Feldsalat und schleudert ihn trocken. Verteilt den Salat auf dem Thunfisch. Zerkrümelt den Feta und verteilt ihn auf dem Feldsalat.
40 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nährwerte pro Portion pro 100 g Gesamt Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz pro Portion 152 kcal 640 kJ 3, 13 g 0, 43 g 25, 25 g 0, 71 g 2, 64 g 4, 32 g 0, 72 g pro 100 g 231 kcal 975 kJ 4, 77 g 0, 66 g 38, 46 g 1, 09 g 4, 03 g 6, 58 g 1, 10 g Gesamt 2125 kcal 8956 kJ 43, 85 g 6, 09 g 353, 49 g 10 g 37, 01 g 60, 45 g 10, 14 g Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu. Vielen Dank Ändern Sie Ihre Einwilligung Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten? Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten. < >
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