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>> So wird der Butternut-Kürbis-Kartoffel-Auflauf perfekt Als erstes müssen Sie ihre Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Der Butternut-Kürbis wird ebenfalls geschält, entkernt und in Spalten geschnitten werden. Beides wird zusammen in kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten gegart. Butternut kürbis mit hackfleisch de. Lesen Sie auch: Rosenkohl mit Sahne-Sauce: Dieses Rezept ist einfach, lecker und richtig cremig >> Dann schälen Sie die beiden Zwiebeln und schneiden sie in grobe Würfel. In einer Pfanne erhitzen Sie etwas Olivenöl und braten das Hackfleisch und die Zwiebelwürfel an. Wenn die Zwiebeln Farbe haben und das Hack krümelig ist, würzen Sie das ganze mit Salz, Pfeffer und Majoran. Dann fügen Sie das Tomatenmark und die gestückelten Tomaten hinzu und lassen das ganze drei bis vier Minuten köcheln. Währenddessen gießen Sie die Kartoffeln und den Kürbis ab, gießen die Milch und die Butter dazu und zerstampfen alles mit einem Kartoffelstampfer. Schmecken Sie die Kartoffel-Kürbis-Masse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab.
Ein Butternut-Kürbis riecht schon beim Anschnitt köstlich buttrig-nussig. Da lohnt sich auch das etwas mühsame Schneiden und Schälen des Kürbisses. Dieser Kürbis ist mein Favorit unter allen Kürbissorten — selbst der Allrounder Hokkaido kann da geschmacklich nicht ganz mithalten. Die Kürbisscheiben sollten nicht zu dick geschnitten werden, da sie sonst zu lange garen müssen oder zu hart bleiben. Eine Dicke von ca. einem Zentimeter ist ideal. Rezept drucken Vorbereitungszeit 30 Min. Arbeitszeit 30 Min. 1200 g Butternutkürbis in Scheiben geschnitten 3 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten 6 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten 2 EL Olivenöl 500 g Rinderhackfleisch 2 Prisen Salz 2 Prisen Pfeffer 1 Msp. Rosenpaprika 1 Msp. Wasabipaste 1 Msp. Muskatnuss 4 TL Käse gehobelt Das obere und untere Ende des Kürbis abschneiden. Danach den Kürbis quer halbieren, entkernen, waschen und schälen. Den Kürbis in ca. 1 cm dicke Scheiben teilen. Butternut kürbis mit hackfleisch von. Den Knoblauch schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Beschreibung Wie Herbst und Orient zusammenpassen? Gleich doppelt: Zum einen gleichen sie sich mit ihren knalligen, schillernden Farben von Orange über Rot bis Gold. Zum anderen lassen sich die beiden auch geschmacklich herrlich miteinander vereinen. Denn der herbstliche Butternutkürbis mit Hackfleischfüllung wandert mit orientalischen Gewürzen auf deine Gabel. Und lässt sein Topping aus Joghurt und Granatapfel nie wieder gehen. Diese Paarung ist Augen- und Gaumenfreude zugleich. Zubereitungsschritte Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Kürbis längs halbieren und entkernen. Butternut kürbis mit hackfleisch video. Beide Hälften mit 1 EL Olivenöl einpinseln und mit der flachen Seite auf das Backblech legen. Im heißen Ofen 30 Minuten backen. Granatapfel halbieren. Eine Hälfte über einem Sieb auspressen, dabei Saft auffangen. Andere Hälfte beiseitelegen. Für die Füllung Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken. Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten. Knoblauch, Kreuzkümmel, Zimt, Piment und Ingwer zugeben und 1-2 Minuten anrösten.
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