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Gefüllte Champignons Low Carb Cheese

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Wednesday, 17 July 2024

Champignons (oder auch Egerling oder Angerling genannt) gehören in Deutschland zu den beliebtesten Speisepilzen. Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch gesund: Champignons stecken voller Mineralstoffe, Eiweiß, Provitamin B sowie B-Vitaminen. Außerdem lassen sie sich in der Küche sehr vielseitig einsetzen – ob gebraten, gedünstet, gegrillt oder gefüllt. Champignons werden nie langweilig. Last but not least: In der Low-Carb-Küche haben Champignons einen festen Platz, da 100g der beliebten Speisepilze nur 0, 6g KH aufweisen. Mit 0, 2g Fett pro 100g sind die Pilze außerdem so gut wie fettfrei. Gefüllte champignons low carb beer. So, nun aber zum Rezept für unsere leckeren gefüllten Champignons: Gefüllte Champignons – ein Low Carb Genuss 8 Champignons 500 g Blattspinat alternativ ein Bund Rucola 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 100 Gorgonzola Etwas Olivenöl Salz Pfeffer Die Pilze putzen und vorsichtig die Stiele aus den Champignons entfernen. Zwiebel und Knoblauchzehen zusammen mit den Stielen kleinhacken und in etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.

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Damit wir dir auch heute ein leckeres Low Carb Gericht präsentieren können, mussten wir mal wieder etwas improvisieren. Drei Varianten von gefüllten Champignons haben wir dir schon in dem Rezept Low Carb'd gefüllte Champignons gezeigt. Heute gibt es deshalb eine spontane und ausgefallene Erweiterung mit Variante Numero 4. Die Füllung ist ausnahmsweise ganz ohne Fleisch oder Käse, denn unser Kühlschrank hat leider nichts von alldem hergegeben. Gefüllte champignons low carb cheese. Aber dadurch wurden wir mal wieder kreativ und haben uns eine komplett vegetarische Variante einfallen lassen. Dabei klingt es ja auch nicht unbedingt nach einer schlechten Idee, die Champignons mit cremigem Rahmgemüse zu füllen & im Ofen zu garen, oder was meinst du? Die Füllung kannst du problemlos mit deinem Lieblings-Gemüse herstellen. Das Rezept hat mit den meisten Gemüsesorten Erfolgschancen, du musst nicht unbedingt Kohlrabi & Möhren verwenden.

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Alle Angaben ohne Gewähr.

Mit nur rund 20 Kalorien auf 100 Gramm sind Champignons auch sehr kalorienarm und eignen sich somit gut für eine kalorienbewusste Low Carb Ernährung. Sie sind sehr vielseitig und können in Suppen, Gemüsepfannen, als Beilage zu Fleisch oder Fisch, roh in Salaten, in Pastasaucen und vielem mehr verwendet werden. Frische Champignons verderben aufgrund des hohen Wassergehalts recht schnell. Achte also darauf die Pilze immer trocken zu lagern. Erkennst du bereits vor der Lagerung dunkle Flecken, sortiere diese Pilze aus. Wasche die Pilze wenn möglich eher nicht, sondern säubere sie zum Beispiel mit Küchenpapier. Langes Waschen kann das Aroma vermindern. Viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts. Lass dir die gefüllten Champignons gut schmecken! Gefüllte Champignons Low Carb Rezepte | Chefkoch. Liebe Grüße und bis bald, dein Lecker Abnehmen Team