Kleine Sektflaschen Hochzeit
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So hat man lange was von den Schnippelbohnen. Meine Mama kochte die Suppe mit Dicke Rippe vom Schwein oder nahm Eisbein oder Pfötchen, das war eine deftige Suppe. Ich mache es etwas magerer mit Suppenfleisch vom Rind. Auch davon bekommt man eine deftige Suppe die zu den Bohnen, weil sie ja nicht gesäuert sind, sehr gut passt. Hier wird nach Fertigstellung der Schnibbelsbohnen Suppe die Buttermilch untergerührt, so bekommt die Bohnensuppe auch einen leicht säuerlichen Geschmack. Viele stellen die Buttermilch im Kännchen auf den Tisch und jeder kann nach Belieben die Suppe damit verfeinern. Das Rezept auf einen Blick Anzahl Personen: 6 Brennwert: 485 kcal. pro Portion Vorbereitungszeit: 20 Min. 21 Bohnensuppe-Rezepte | LECKER. Garzeit: 95 Min. Zutaten Zubereitung Warenkorb: Für die Brühe: 300 g Rindersuppenfleisch 3 L Wasser 1 Stiehl Selleriegrün Suppeneinlage: 500 g Stangenbohnen, grüne Bohnen 1 Scheibe Sellerie etwas Selleriegrün 1 Zwiebel 2 Möhren 1 Bund Bohnenkraut 4 Kartoffeln für die Suppe würfeln 2 Kartoffeln reiben zum Andicken 100 ml Gemüsebrühe 1-2 TL Salz Pfeffer aus der Mühle 100 ml.
1. Zwiebeln und Schinkenwürfel im Öl anbraten. 2. Knoblauch, Bohnenkraut und Oregano hinzugeben und sogleich mit der Brühe ablöschen. 3. Tomatenmark hinzugeben und 5 Min. köcheln lassen. 4. Hackfleisch zu kleinen Bällchen formen und in die kochende Suppe geben (Durchm. 4 cm). 5. Nach 5 Min. Bohnen und Tomaten hinzugeben und weitere 10 Min. kochen. Grüne Bohnensuppe nach Omas Rezept selber machen. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Auf Tellern anrichten und jeweils ca 1 EL Schmand in die Mitte geben. Untergerührt gibt der Schmand dieser Suppe die besondere Note.