Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Wenn ihr mal Püree über habt, dann könnte ihr daraus diese Kartoffelbällchen mit Käsefüllung machen. Vorbereitung 30 Minuten Koch / Backzeit 5 Minuten Gesamtdauer 35 Minuten Menge: 3 Portionen Zutaten ▢ 400 g Kartoffeln ▢ 1 Eigelb ▢ Gehackte Petersilie ▢ Salz, Pfeffer ▢ Käse, gewürfelt (z. B Mozzarella) Zum Panieren ▢ Mehl ▢ Eier ▢ Paniermehl Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Kartoffeln gut abtropfen lassen, dann stampfen. Salz, Pfeffer, Petersilie und das Eigelb dazu. Das Ganze gut vermengen. Etwas aus der Masse nehmen, flach drücken, mit 1-2 Käsewürfel füllen und zu einem Ball formen. Besser als Mozzarella wäre ein würziger Käse. Die Bällchen in Mehl, danach in Ei wenden. Zum Schluss noch in Paniermehl wenden. Im heißen Öl von allen Seiten frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiß servieren. Anmerkungen Sollte bei euch die Masse beim Formen kleben, einfach die Hände mit etwas Wasser oder Öl befeuchten. Gefällt dir dieses Rezept?? Abonniere meinen YouTube-Kanal für mehr Videos!
Beschreibung Was gehört zu einer richtig guten Party? Ein richtig gutes Buffet! Am besten mit reichlich Fingerfood, das super schmeckt und ordentlich satt macht. Du hast keine Lust auf Käsespieße und Mini-Salami? Dann habe ich hier was für dich: Knusprig-krosse Kartoffelbällchen mit gleich zwei Füllungen. Die eine Hälfte darf sich über würzigen Cheddar freuen. Die restlichen Bällchen verführen mit einer Creme aus Frischkäse, Kräutern und Nüssen. Die Kartoffelmasse samt Panierung sorgt dafür, dass deine Party-People eine ordentliche Grundlage für lange Nächte haben. Also aufgepasst und losfrittiert! Mit diesem Rezept wirst du zum Fingerfood-Experten! Zubereitungsschritte Für die Füllung Schalotte und Knoblauchzehe schälen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Walnusskerne und Schnittlauch ebenfalls fein hacken und mit dem Frischkäse in die Schüssel geben. Alles gründlich vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Blech oder eine Backform (die in dein Gefrierfach passt) mit Backpapier auslegen.
Zutaten Das Wasser für das Kartoffelknödelpulver nach Packungsaufschrift abmessen und in eine geeignete Schüssel geben. Etwas Pfeffer unterrühren und das Pulver einrühren. Quellen lassen nach Packungsanweisung. Den Käse untermischen und die Masse mit einem Eisportionierer abstechen und direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Eigelbe mit etwas Wasser glattrühren und die Halbkugeln damit einstreichen. Die Hälfte der Kugeln mit den gemahlenen Nüssen bestreuen. Im Backofen bei 175°C knapp 30 Minuten garen. Garzeit eher geringer halten als erhöhen. Die Nüsse und das Eigelb dürfen nicht verbrennen. Je nach Ofen reichen auch 20 Minuten Garzeit. Die Kugeln lassen sich jedoch im ausgeschalteten Ofen leicht warmhalten und trocknen nicht aus. Geht auch gut mit selbstgemachtem Knödelteig. Schmeckt mit gemahlenen Mandeln gut zu Rind. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren
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Wenn doch Kartoffeln und Fleisch auf dem Teller so gut miteinander harmonieren, warum sollte das dann nicht auch auf Fleisch in der Kartoffel zutreffen? Verwandelt man dieses traumhafte Duo dann noch in ein unschlagbares Trio, indem man dem Rezept Mozzarella hinzufügt, kann das nichts anderes als ein einzigartiges Geschmackserlebnis werden. Ist es nicht Fakt, dass Käse alles – oder zumindest vieles – besser macht? In diesem Fall ganz bestimmt! Was dem Ganzen noch die Krone aufsetzt, ist die Tatsache, dass diese gefüllte Kartoffel auch noch frittiert wird – ein perfekter Abschluss für ein einzigartiges Rezept. Also lass die Vorstellung nicht Vorstellung bleiben und probiere auch Du die gebackene, mit Hackbällchen und Mozzarella gefüllte Kartoffel! Portionen: 1 Vorbereitungszeit: 30 Min + 90 Min Kühlzeit Backzeit: 30 Min Schwierigkeitsgrad: mittel Dafür brauchst du: 2 große oder 3 mittelgroße Kartoffeln 3 Mozzarella-Bällchen 30 g Rinderhackfleisch 1 EL Milch 1 Eigelb Prise Petersilie 5 g Speisestärke Prise Muskatnuss Salz und Pfeffer Für die Panade: Mehl 1 Ei Semmelbrösel Außerdem: Pariser Löffel So geht es: 1.
normal 3, 71/5 (5) Lauchtopf mit Mettbällchen sehr einfach, aber sättigend und lecker 25 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Maultaschen-Spinat-Auflauf Rührei-Muffins im Baconmantel Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte