Kleine Sektflaschen Hochzeit
aus Oma Helgas Kochbuch 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Blumenkohlcremesuppe 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Backofenfrikadellen mit gefüllten Gnocchis und Rahm Blumenkohl 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Blumenkohl-Kartoffel Auflauf mit Tomaten-Ricotta Cremefine und Speck 35 Min. normal 3, 33/5 (4) Blumenkohlauflauf 20 Min. normal 3, 29/5 (5) Brokkoli-Blumenkohl-Salat 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Megaleckerer Hackauflauf mit Möhren und Blumenkohl schmeckt auch Kindern 45 Min. normal 3, 25/5 (2) Blumenkohlquiche mit Speck 25 Min. simpel 3/5 (1) Smokeys Blumenkohl-Feldsalat 10 Min. simpel 3/5 (1) Gebratener Blumenkohl im Eimantel gebraten und mit verquirlten Eiern übergossen 10 Min. simpel 3/5 (3) Reisauflauf mit Blumenkohl 35 Min. normal (0) Flammkuchen low carb mit Schnittlauch-Speck Topping 25 Min. simpel (0) Karfiolcremesuppe mit Speckwürfeln 15 Min. simpel 3, 67/5 (4) Brokkoli - Blumenkohl - Salat roh 20 Min. normal 3, 5/5 (6) Hackauflauf mit Möhren und Blumenkohl Ein Lieblingsrezept meiner Kinder 45 Min.
Aktualisiert: 6. März 2021 Blumenkohl zählt wohl nicht zu den aromatischten Gemüsesorten und weckt mit Sicherheit in so manchen keine guten Kindheitserinnerungen. Blumenkohl in der Pfanne geröstet und in der Kombination mit Speck und Parmesan ist jedoch eine wahre Geschmacksbombe. Den Blumenkohl bereite ich in 2 Schritten zu. Zunächst zerpflücke ich ihn in kleine, mundgerechte Stücke und brate ihn in ordentlich Olivenöl und einem Stück Butter in der Pfanne an. Parmesan gemischt mit Paprika und Speisestärke auf ein Backblech geben und bei 200 Grad kross backen, dannach auskühlen lassen. In der Zwischenzeit setze ich die Pasta in einem Topf mit sprudelnd kochendem Wasser an. Dann nehme ich gut zwei Drittel des angerösteten Blumenkohl, ein bis zwei Kellen Nudel Wasser, eine großzügige Mengen geriebenen Parmesan und etwas Sahne und mixe die Mischung, bis sich eine glatte Creme bildet. Die Creme würze ich mit Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft und Zitronenabrieb und koche sie im Topf noch etwas ein.
Dieses einfache schnelle Nudelgericht benötigt keine extra Soße und ergibt dennoch zusammen mit selbst gemachten oder gekauften frischen Teigwaren von guter Qualität eine köstliche Teigwarenpfanne mit viel Geschmack. Dabei entsteht der feine Geschmack von diesem Nudelgericht durch die Verbindung von frisch gekochten Nudeln mit zart gebratenen Zwiebeln, Speck- und Champignonwürfeln und als Krönung mit in kleinen Würfeln aufgestreuten hart gekochtem Ei und grünen knackigen Paprikawürfeln. Zutaten: für 2 Personen 250 g frische Teigwaren wie Bandnudeln breit, schmal oder Pappardelle oder 2 Portionen Getrocknete Teigwaren 1 Stück Butter (15 g) 1 Schöpfkelle vom Nudel Kochwasser Außerdem: 1 EL Öl 1 mittelgroße Zwiebel Ca. 50 g Frühstückspeck oder Räucherspeck mit etwas Fett durchwachsen Ca. 100 g frische Champignons Salz Reichlich frisch gemahlenen Pfeffer Zum Bestreuen: 1 hart gekochtes Hühnerei 80 – 100 g grüne Paprikaschote Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezeptvorschlag Nudeln mit Speck und Paprika sollten zuerst die vorgesehenen Speckscheiben etwas kleiner geschnitten werden.
Zutaten Pasta wie gewohnt kochen, nach ca. 8 Minuten die Blumenkohlröschen hinzugeben und nochmal für ca. 4 Minuten kochen, anschließend alles abgießen und Pasta und Blumenkohl zurück in den Topf geben. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Speck, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Den Frischkäse unterrühren, ebenso Milch und Senf. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Ofen auf ca. 180° vorheizen. 40 g des Käses sowie die Hälfte der Petersilie in eine Schüssel geben und mischen. Die Speckmischung unterheben, ebenso den restlichen Käse und Petersilie, gut vermischen und unter die Pasta-Blumenkohl-Mischung heben, gut vermengen. In eine Auflaufform füllen und mit etwas Petersilie bestreuen, für ca. 10 Minuten im Ofen backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Dieses Rezept Farfalle mit Lauch und Speck ist schnell und einfach in der Zubereitung. Das Besondere an dieser Pasta sind die aus selbst gemachtem Nudelteig hergestellten Farfalle Teigwaren, welche etwas Zeit benötigen, aber spätestens beim Verzehren der Farfalle Nudeln die Mehrarbeit vergessen lassen. Zutaten: für 4 Personen Für den Nudelteig: 200 g Weizenmehl Type 405 175 g Hartweizengrieß Salz 4 Eier Gr. M Nach Bedarf wenig kaltes Wasser 1 EL Olivenöl zum Begießen der fertigen Farfalle Für das Lauchgemüse: 100 g gerauchte Schinkenwürfel (Katenschinken) 250 g Lauch geputzt gewogen 2 EL Pflanzenöl Ca. 10 getrocknete Tomaten ohne Öl oder nach Wunsch gut abgetropft in Öl eingelegt 40 g Walnüsse Außerdem: Geriebener Parmesankäse 1 - 2 EL hochwertiges Olivenöl zum Beträufeln der selbst gemachten Farfalle Zubereitung: Für die Zubereitung der Farfalle mit Lauch und Speck zuerst die Zeit für die Zubereitung der Teigwaren berücksichtigen. Den Nudelteig mit den genannten Zutaten nach Rezept Farfalle Selbermachen herstellen.