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Da, wenn schon ein Tier sterben muss, wir den ganzen Yak nutzen wollen, können auch nach vorheriger Absprache die Felle (gegärbt, weiterverarbeitet) abgegeben werden. Derzeit haben wir noch keine Felle im Verkauf. Interessierte können sich jedoch bereits vorab telefonisch (alternativ per E-mail oder Kontaktformular) melden. Yak-Milch und deren Verarbeitungsprodukte Yaks geben im Jahr durchschnittlich "nur" etwa 400-1000 ltr Milch, 1ltr (Winter) bis 4ltr (Sommer) je Tag. Diese hat im Vergleich zur "herkömmlichen" Kuhmilch (max. 5%) einen hohen Fettgehalt (5 – 8, 6%). Sie enthält etwa 5-8% Eiweiß und 5% Zucker. Damit ist sie energiereicher. Die Milchabgabe kann nur vom Kalb selbst ausgelöst werden, was den Melkvorgang sehr arbeitsaufwendig macht. In den Heimatländern Zentralasiens wird die Milch zu diversen Produkten wie Joghurt, Butter, Buttertee, Käse, Milchkuchen, Milchwein (alkoholisch) u. weiterverarbeitet. Yak fleisch kaufen viagra. Im Besonderen besitzt Yak-Käse durch seine Inhaltsstoffe einen hohen Nährwert.
LADEN / MAGASIN / SHOP / NEGOZIO AKTUELL >> KONTAKT- und BESTELLFORMULAR ausfüllen und senden oder folgendes PDF herunterladen, ausdrucken, ausfüllen und mit der Post oder als Fax senden YAKFLEISCH):- bestellen Angebot / Preise oder anrufen oder Fax senden 031 701 07 33 "Warum Yakfleisch? " "Weniger Fleisch. Mehr Qualität. " SITE-MAP < Vorherige / Nächste >
Aber Achtung: Yaks sind keine Kuscheltiere. Während der Brunft der Kühe ist der Stier sehr unruhig und nervös. Besondere Vorsicht ist geboten. Ich meide während dieser Zeiten meinen Stier und halte einen geeigneten Sicherheitsabstand. Ich durfte schon erleben, was es heißt, wenn mein Stier "schlechte Laune" hat. Die geschätzten 15 Meter, die ich zu ihm Abstand hatte, wurden mit einem Blitzstart seinerseits schnell überwunden, so dass ich Mühe hatte, mich in Sicherheit zu bringen. Mit der Zeit lernt man die Körpersprache der Tiere und es ist ein Genuss, inmitten der Herde zu sein. Kontakt - Yaks in der Eifel. Haltung Die Tiere werden das ganze Jahr im Freien gehalten. Gegen Kälte sind sie durch ihr warmes Wollkleid bestens geschützt. Temperaturen bis -30 Grad stellen für sie kein Problem dar. An heißen Tagen sollte man Schattenflächen zur Verfügung stellen. Ich konnte meine Tiere auch dabei beobachten, dass sie an heißen 35° Tagen lieber in der Sonne lagen, als in den Schatten oder in den kühleren Stall zu gehen. Yaks sind sehr temperaturtolerant.
Der Forst- und Gutsbetrieb Hochstatt betreibt die Yak-Zucht seit 2012. Der Gesamtbestand umfaßt derzeit circa 20 Yak. Jeweils getrennt von der eigentlichen Zuchtherde (diese steht unter der Leitung des Zuchtbullen "Christoph") werden die jungen Yakbullen sowie -färsen in separaten Gruppen gehalten. Die Yaks befinden sich 365 Tage/Jahr im Freien und werden den strengen Kriterien des Verbandes der Yakrinderzüchter e. V. Yak fleisch kaufen frankfurt. entsprechend gehalten, dessen Mitglied der Forst- und Gutsbetrieb seit der Gründung des Verbandes im zweiten Quartal des Jahres 2017 ist. Die Ernährung der Yaks erfolgt während der Vegetationsperiode ausschließlich durch Gras, Kräuter, Blätter, kurzum von allem, was das Härtsfeld an "Frischem" für Weidetiere zu bieten hat. Im Winter erhalten die Tiere zusätzlich Heu, das entweder im Betrieb produziert oder aus der Region zugekauft wird. Aufgrund des relativ langsameren Wachstums der Yaks im Vergleich zu anderen Hausrinderrassen erfolgt die Schlachtung üblicherweise erst im Alter von > 3, 5 Jahren.
Katharina Bernbacher Du möchtest dieses Profil zu deinen Favoriten hinzufügen? Verpasse nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melde dich an, um neue Inhalte von Profilen und Bezirken zu deinen persönlichen Favoriten hinzufügen zu können. 20. Juli 2020, 10:49 Uhr 1 11 Bilder Auf der Suche nach "seinem" Tier, entdeckte der Munderfinger Jungbauer Thomas Hofbauer seine Leidenschaft für Yaks. Mittlerweile grasen auf dem Areal 30 Tiere. In einem kleinen Selbstbedienungsladen am Hof kann man Yak-Fleisch kaufen. YAK Rinder Verein der Yakrinderzüchter e. V.. MUNDERFING (kat). "Ich wollte nicht, dass der Hof, den meine Vorfahren aufgebaut haben, eines Tages nicht mehr bewirtschaftet wird", erzählt der Munderfinger Jungbauer Thomas Hofbauer. Nach einiger Bedenktzeit und der Suche nach seinem "inneren Tier", entschloss er sich 2013 schließlich eine Yak-Zucht aufzubauen. Zunächst zählte seine Yak-Herde sieben Tiere. Mittlerweile sind es 30. Davon acht Stiere, inklusive Zuchtstier "Vitus", sieben Mutterkühe mit ihren sieben Kälbern und acht Kühen.