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Vorzugsweise eine solide, landwirtschaftliche Ausbildung oder eine Ausbildung im Garten- oder Obstbau, z. B. Meister oder Techniker. Vom Acker in den Verkaufsstand – Frischer Spargel bei Bauer Würfl. Fähigkeit zum eigenverantwortlichen Arbeiten Zuverlässigkeit und Belastbarkeit Interesse an einer langfristigen Beschäftigung LKW-Führerschein erforderlich, kann mit unserer Unterstützung erworben werden. Senden sie ihre Bewerbung bitte an: Bauer Würfl Büdinger Str. 1 63584 Gründau 06051/927110
Nicht zu Unrecht, denn die Köstlichkeit hat es ordentlich in sich: Erdbeeren enthalten mehr abwehrstärkendes Vitamin C als Orangen – und Mineralstoffe satt. Und das, obwohl sie zu 90 Prozent aus Wasser bestehen und mit einem erstaunlich geringen Nährwert von 32 Kilokalorien pro 100 Gramm auftrumpfen. (Nina Bastian) +++ "Ich esse Erdbeeren gerne mit Schmand" Interview mit O|N-Redakteurin Nina Bastian In der Marberzeller Straße in Fulda gibt es auch einen Verkaufsstand vom Bauer Würfl...
"Im Mai hatten wir ein paar Frostschäden, aber alles in allem ist es kein schlechtes Jahr", stellt Sebastian Würfl fest. Etwa eine Woche lang dürfte es noch Erdbeeren zu pflücken geben. Bauer wuerffel fulda road. (dpa/dk) Die Saprgelernte Die Spargelernte beginnt in Deutschland normalerweise in der zweiten Aprilhälfte und dauert traditionell bis zum gestrigen "Johannestag", dem 24. Juni. Einige Bauern ernten allerdings noch bis zum Wochenende. In Südhessen wird Spargel auf rund 2000 Hektar angebaut
Mit der Zeit hatten sie immer mehr Erdbeeren und fingen an diese zu verkaufen. Als die Nachfrage größer wurde, legten sie sich Anfang der 60er Jahre das erste kleine Erdbeerfeld zu. Wolfgang Würfl übernahm dann 1972 mit einer Frau Monika den Betrieb und sie bauten den Erdbeeranbau aus. Als dann einmal keine Erdbeeren am Hof vorrätig waren, bot man den Kunden an sich die Früchte gegen einen Preisnachlass selbst zu pflücken. Bauer wuerffel fulda 2. Da diese Idee großen Gefallen bei den Kunden fand daraus die neue Geschäftsidee. (Praktikant Jonas Flache) +++
Finanzielle Schieflagen oder sogar das Aus für einige Betriebe waren ein durchaus denkbares Szenario. "Ich habe gedacht, dass geht komplett in die Hose", sagte der Vorsitzende des Arbeitskreises Spargel Südhessen, Rolf Meinhardt. Unter dem Strich lief die zum Wochenende hin auslaufende Spargelsaison dann doch besser als gedacht. Spargelernte fällt in Hessen trotz Coronavirus-Krise besser aus als gedacht "Wir werden keine großen Gewinne machen, aber wir machen auch kein Minus", sagte Meinhardt. Man sei mit einem blauen Auge davongekommen. "Wir können einigermaßen zufrieden sein. " Das habe er am Anfang nicht gedacht. Spargel und Erdbeeren direkt vom Bauern - Bauer Würfl. Allerdings seien es echte Strapazen gewesen. "Ich fühle mich um zehn Jahre gealtert und die Haare sind grauer geworden. " Gründe für das positive Fazit sind Meinhardt zufolge, dass schließlich doch Saisonarbeitskräfte nach Deutschland kommen konnten und die sehr gute Direktvermarktung. "Der Standverkauf lief sehr, sehr gut. Da haben wir zugelegt und die Verluste bei der Gastronomie teils ausgeglichen. "
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