Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Erbsen und Bohnen ca. 12 Stunden über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Tag Erbsen und Bohnen abgießen und abspülen, mit 1 Liter Wasser in einem großen Suppentopf aufsetzen. Noch nicht salzen! Bohnen und Erbsen werden ansonsten nicht richtig weich. Ca. 1/2 Stunde auf kleiner Flamme kochen. Erbsen bohnen eintopf und. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, Möhre und Petersilienwurzel putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden, den Lauch und die Stange Sellerie putzen und in Scheibchen schneiden. Das Bauchfleisch in zwei Teile teilen, den geräucherten Bauchspeck in kleine Würfel schneiden. Die Knacker in je 2 - 3 Teile schneiden. Bauchfleisch, Räucherspeck und Knacker mit dem Gemüse zu den Bohnen und Erbsen geben. Lorbeerblätter und Majoran hinzufügen und 1/2 Stunde kochen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Gemüsebrühe und den Senf in die Suppe einrühren, die Kartoffelwürfel hinzufügen und abermals 1 Stunde bei kleiner Flamme köcheln lassen. Die Fleischwurst in winzig kleine Stücke schneiden.
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"Mit Bohnen und Erbsen in pikanter Soße genießt man mich warm als fix-fertigen Eintopf oder kalt auf Brot. " Zubereitung: Als Eintopf: Inhalt einfach in einer Pfanne/Topf erwärmen. Als Suppe: Inhalt mit ca. 150ml Wasser verdünnen, erhitzen. Zutaten *Kontr. ökol. DE-ÖKO-037, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft Bohnen* gekocht 43%, Wasser, Tomaten* 13%, Zwiebeln* 7%, Erbsen*, Sonnenblumenöl*, Karotten*, Tomatenmark* zweifach konzentriert 3%, Weizenmehl*, Steinsalz, Balsamico-Essig*, Weizensirup*, Gewürze*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Maismehl* Nährwerte & Lebensmittel-Informationen Angaben pro 100g Brennwert 501KJ / 120kcal Fett 5. 8g davon gesättigte Fettsäuren 0. 7g Kohlenhydrate 9. 4g davon Zucker 2. 3g Eiweiß 4. 5g Salz 1. 3g Lagerung Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb 1-2 Wochen verbrauchen. Hersteller Lebe Gesund GmbH & Co. KG, 97828 Marktheidenfeld, Deutschland