Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zum Kochbuch Markieren Später lesen... Kommentar schreiben Ein leichtes, gesundes Gericht mit viel Gemüse. Im Sommer kann man frische, reife Tomaten verwenden und im Winter aus der Dose. Zu diesem Gericht passt sehr gut frisches, knuspriges Baguette. Zutaten für ca. 4- 5 Portionen: 1 kg Zucchini (ca. 4 Stück) 2 Zwiebel, mittelgroß 200 g rote Wurst z. B. Frankfurter Rindswürstchen (oder 100 g Wurst und 100 g Speck) 2 Paprikaschote (bei mir rote) ca. 125 ml Wasser 4 große, reife Tomaten oder 1 Dose (400 g) geschälte Tomaten in Stücken 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß) 2 Lorbeerblätter 1 Handvoll gehackte Petersilie 2 frische Zweige Rosmarin Majoran, Oregano, Basilikum nach Wahl (optional) Zubereitung: Zucchini waschen, Enden entfernen und in Würfel schneiden. Letscho mit zucchini. Paprikaschoten waschen, halbieren, von Stielansätzen, Kernen und Trennhäuten befreien und in Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. Wurst (oder Wurst und Speck) in Würfel schneiden. Tomaten mit heißem Wasser übergießen, abschrecken, häuten und in grobe Würfel schneiden.
Die Zubereitung dauert nicht länger als 30 Minuten und kann wirklich nicht einfacher sein. Die Grundlagen dieses Gerichts sind: Paprika, Tomaten und süßer Paprikapulver. Sie können jede Art von süßem Paprikapulver verwenden oder Sie können auch etwas Cayennepfeffer für einen kleinen zusätzlichen Kick hinzufügen. Dazu können Sie noch Zucchini, Wurst oder eine Ei-Mischung hinzufügen. Mischen Sie nach Wunsch auch ein paar Eier, wie Sie es für ein Rührei tun würden und gleichzeitig unter Rühren in den Topf geben. ▷ Ungarisches rohvegan Letscho Rezept – Sonnenküche. Dieses Letscho-Gericht können Sie Vegan – nur aus Gemüse, Vegetarisch – mit der Ei-Mischung hinzugefügt oder mit Fleisch zubereiten. Für die letzte Version fügen Sie einfach Speck oder Wurst nach Geschmack hinzu. Aber eins ist es sicher, der Geruch von gekochten Paprika, Zucchini und Tomaten im Haus ist bezaubernd. Nachdem Sie dieser ungarische Letscho probiert haben, werden Sie absolut begeistert sein. Wenn sie herrlich schmeckende und simple Rezepte mögen, probieren Sie auch dieses tolle Rezept für: Langos, tolles Rezept für ungarisches Brot oder Bunter Paprika Salat mediterraner Art
Für fehlendes Paprika-Aroma bei grünen oder gelben Früchten [2] kann Paprikapulver oder Aivar zum Einsatz kommen. Allerdings sei hier der Hinweis gegeben, dass der Paprika-Anbau (Freiland) im eigenen Garten leichter ist, als gedacht. Nur wird oft der Fehler gemacht, dass die Pflänzchen zu spät gesät werden, und ein alter Trick besagt, dass man Paprikapflanzen immer paarweise setzen soll. Mit der richtigen Anbauanleitung sollte es also nicht an Paprikaschoten in der Küche fehlen. Die Früchte reifen zwar recht langsam, doch dafür können wir sie auch sehr lange an den Büschen hängen und ausreifen lassen. Sie nehmen, wie beispielsweise Tomaten, kaum Schaden durch Fäulnis. Wollen wir viel vom unausgereiften Paprika verwenden, läßt das das Letscho grantig werden. Letscho mit zucchini videos. Das können wir am Ende mit etwas mehr Zucker ausgleichen. Das sollte aber nur als Notlösung angewandt werden. Den letzten Schliff bekommt die Letscho-Rezeptur aber erst mit der einfachen Würze durch Salz, Pfeffer und wichtig: etwas Zucker, der ganz zum Schluss zugegeben wird.