Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zubereitungszeit: 30 min. Schwierigkeitsgrad: einfach vegetarisch fruchtig, fein gewürzt Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Äußere Blätter und harten Strunk vom Rotkohl entfernen, Kohl in feine Streifen schneiden. Trockenpflaumen klein würfeln. Zwiebeln in Gänseschmalz glasig dünsten. Rotkohl, Pflaumen ca. 5 Min. mitdünsten, mit Salz, Pfeffer würzen. Rotkohl mit johannisbeergelee hotel. Johannisbeer-Nektar angießen, 6 El Balsamico, Zimtstange, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren unterrühren, mit Deckel ca. 50 Min. bei kleiner Hitze köcheln, dann offen weitere 10 Min. einkochen lassen, öfters umrühren. Gewürze entfernen, Johannisbeergelee unterheben, Rotkohl mit etwas Salz, Zucker und übrigem Balsamico (1 Tl) abschmecken. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
simpel 3, 75/5 (2) Rotkohl mit Johannisbeersaft und Gelee 70 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Eier Benedict Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Bunter Sommersalat Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse
Ich muss zugeben, Rotkohl gab es bei mir bisher immer aus dem Glas oder der Tiefkühltheke. Lediglich verbessert mit ein bisschen fein geriebenen Apfel. Dieses Jahr hatte ich aber zufällig zwei Rotkohlpflanzen im Garten. Zufällig deshalb, weil sie in einer Ladung gemischter Kohlpflanzen enthalten waren. Die Wühlmäuse, die dieses Jahr eine echte Plage waren, haben sie dankenswerter Weise verschont und so hatte ich im Herbst zwei Rotkohlköpfe, die verarbeitet werden wollten. Also ran ans Werk. Schwierig ist das Rezept nicht, aber ich war skeptisch, ob der Arbeitsaufwand das wert sein würde. Rotkohl Mit Johannisbeergelee Rezepte | Chefkoch. Kurz gesagt, er war es! Der selbstgemachte Rotkohl ist um Längen besser, als alles was ich bisher an Fertigware probiert habe. Und der Arbeitsaufwand hält sich durchaus in Grenzen. Zutaten 1 Rotkohl (ca. 750 g) 1 El Butter 2 Zwiebeln Salz Pfeffer 3 El Johannisbeergelee 1 Lorbeerblatt 3 Wacholderbeeren 500 ml Gemüsebrühe 200 g Apfel 1 Tl Speisestärke 2 El Rotweinessig 3 Thymianzweiglein Portionen: 6 Zubereitungszeit: 45 Minuten Zubereitung Den Rotkohl putzen, die äußeren abstehenden Blätter entfernen.
Ein Rezept von Agnes Prus aus dem Buch Weihnachtsduft © Frauke Antholz Nichts begleitet Weihnachtsgans und Knödel besser als würziger Rotkohl. Ganz besonders köstlich wird das Kraut, wenn winterliche Gewürze für ein schönes Aroma sorgen. Die Konfitüre verleiht dem Rotkohl eine fruchtige Note und einen schönen Glanz. Statt schwarzer Johannisbeere kann man auch sehr gut Preiselbeeren verwenden. Zutaten für 4-6 Personen 1 Rotkohl (ca. 1 kg) Salz 1 EL Sonnenblumenöl 1 Zwiebel, in Scheiben 150 ml trockener Rotwein 150 g Schwarze Johannisbeerkonfitüre ca. Rotkohl Apfel Johannisbeergelee Rezepte | Chefkoch. 6 EL Rotweinessig + etwas zum Abschmecken 1 TL Piment je ½ TL Zimt, gemahlene Nelken und Kardamom 1 Lorbeerblatt schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 50 g Butter 1 Kartoffel, fein gerieben Zubereitung Den Rotkohl vierteln, den Strunk entfernen und die Blätter fein hobeln. In eine große Schüssel geben, 3 TL Salz untermischen und den Kohl so lange kneten, bis Flüssigkeit austritt (dafür Einweghandschuhe anziehen). In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.