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Diese Liste kannst Du als Inspiration nutzen, um Deine eigene zu erstellen. Ich werde versuchen, weitere vegetarische Rezepte zu posten. Vorerst hoffe ich, mit diesem Beitrag in der Kategorie " Tipps " etwas geholfen zu haben. War dieser Tipp hilfreich oder hast Du Informationen vermisst? Gelatine Allergie: Symptome bei Gummibärchen oder Weingummi. Bei Fragen und Anregungen schreib doch was ins Kommentarfeld oder mail mir via eva(at)histamin-pir(punkt)at Guten Appetit! (c) Histamin-Pirat Liked it? Take a second to support Eva on Patreon!
Tipps zum Thema vegetarische/vegane Kost bei Histaminunverträglichkeit Die Auswahl Auch bei der vegetarischen und veganen Ernährung stellt sich die für jede/n mit Histaminunverträglichkeit Diagnostizierte/n bekannte Frage: Was kann ich dann überhaupt noch essen? Als wäre das Leben als Vegetarier/in bzw. vor allem als Veganer/in nicht schon kompliziert genug … Einige Lebensmittel fallen von Haus aus weg, wenn man auf tierische Produkte verzichten möchte. Als erfahrener Vegetarier/in bzw. Veganer/in kennt man auch die Tücken der Lebensmittelauswahl: Oft sind tierische Produkte auch in scheinbar vegetarischen Lebensmitteln wie Gummibärchen und Aufstrichen (Stichwort: Gelatine) enthalten. Die Diagnose Histaminunverträglichkeit schränkt die Einkaufsliste nun noch weiter ein. Trotzdem ist das vegetarische oder vegane Leben mit HIT nicht unmöglich, aber in jedem Fall mit einem gewissen Mehraufwand verbunden. Es gibt jedoch einen Pluspunkt gleich vorweg: Man ist das Umdrehen von Waren, um das "Kleingedruckte" zu lesen, schon gewöhnt.
Als Stabilisator in Sahnetorten, Puddings, Instandpudding, Wackelpudding (Götterspeise), Tortenguss, Fruchtjoghurt, Quarkzubereitungen, Schaumdesserts, und Säften als Verdickungsmittel Wer Vegane Produkte kauft kann in der Regel sicher sein, das darin keine Gelatine enthalten ist. Häufig wird sogar damit geworben das die Produkte frei von tierischen Stoffen sind. Speziell Haribo und Katjes bieten Fruchtgummi und Weingummi ohne Gelatine an. Hinweis zu den Informationen für die Gelatine Allergie Die Informationen auf unserer Seite wurden auf vertrauenswürdigen Quellen im Internet recherchiert und auch für nicht Mediziner verständlich aufbereitet. Die Informationen welche von uns gesammelt wurden dürfen nicht als Ersatz für eine professionelle Beratung oder Behandlung durch anerkannte Ärzte betrachtet werden. Sie dienen auch nicht zur Selbstdiagnose sondern nur als Informationsquelle. In jedem Fall sollte bei einer Lebensmittelallergie gegen Gelatine ein Arzt aufgesucht werden. Rating: 5.
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