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( Werbung/Verlinkung zu anderen Blogs) Westfälischer Gitterkuchen mit Pflaumenmus Wenn es bei einem Blogevent um die rheinische und westfälische Küche geht, dann bin ich als waschechte Westfälin mit Hang zu klassischen Rezepten natürlich dabei! Noch bis zum 15. Oktober sammelt Sylvia von Brotwein fleißig Rezepte aus meinem Heimat-Bundesland. Mehr dazu findet ihr hier. Es wird also mal wieder Zeit für einen Klassiker 🙂. Von mir gibt es den klassischen Westfälischen (oder auch Münsterländer) Gitterkuchen, der Jahreszeit entsprechend, mit Pflaumenmus gefüllt und mit reichlich Hagelzucker bestreut. Wie bei Oma früher eben…. Bei Oma gab es immer selbstgemachtes Pflaumenmus, denn natürlich hatten wir auch einen großen Pflaumenbaum im Garten. Den habe ich zwar auch, aber der trägt schon seit Jahren nicht mehr wirklich…deshalb habe ich jetzt mal gekauftes Pflaumenmus für diesen Kuchen verwendet. Funktioniert natürlich beides. Der Gitterkuchen ähnelt von der Konsistenz übrigens sehr der Linzer Torte.
Die Zutaten für den Teig verkneten und den Mürbeteig in eine runde Backform (Durchmesser ca. 26 - 28 cm) oder alternativ in eine eckige Form drücken. Gleichmäßig verteilen, plattdrücken und einen Rand hochziehen. Alle Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und auf den Teigboden geben. Das Zwetschgenmus auf der Oberfläche verteilen und mit einer Gabel marmorieren. Den Zwetschgen-Zimtkäsekuchen nun ca. 40 Minuten backen, der Rand sollte eine goldgelbe Farbe bekommen haben. Auskühlen lassen und erst im Anschluss aus der Form lösen. ☆ Mara Ähnliche Beiträge
Weiter geht's in der Weihnachtsbäckerei, diesmal habe ich ein paar Mohn Kekse mitgebracht. Bei Mohn kann ich selten widerstehen, deswegen war es direkt klar dass diese hier auf der diesjährigen Liste landen 😀 Das Pflaumenmus passt auch perfekt zu den weihnachtlichen Keksen und daher bleibt mir nur zu sagen: ausprobieren! 🙂 Mohn Mürbeteig Kekse mit Pflaumenmus Füllung Rezept drucken Portionen: 4 Vorbereitung: 140 Minuten Kochen: 10 Minuten 10 Minuten Nährwert Informationen: 123 Kalorien 10 Fett Bewertung: 4. 5 /5 ( 4 x bewertet) Zutaten: 220g zimmerwarme Butter 85g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Paket Vanillezucker 1 Eigelb 250g Mehl 80g gemahlener Mohn 3-4 EL Pflaumenmus 2 EL Puderzucker zum Wenden Zubereitung: Als erstes muss die Butter mit dem Puderzucker, der Prise Salz und dem Vanillezucker verknetet werden. Nun das Eigelb unterkneten, dann nach und nach Mehl und Mohn unterkneten bis der Teig glatt ist. Den Teig in 3 Kugeln rollen, eingewickelt im Kühlschrank 2 Stunden lagern. Dann auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, rund ausstechen und in die Mitte jeweils einen Klecks Pflaumenmus.
Spalten halbieren. Auf jedes Kuchenstück einen Klecks Frischkäse geben, darauf je eine halbierte Fruchtspalte als Mütze setzen und mit einem Bommel aus Frischkäse verzieren. Den Kuchen zum Schluss mit Pistazien bestreuen. Probieren SIe auch unsere Kuchen im Glas-Rezepte! weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß
Das Schöne an dem Kuchen ist, dass man ihn gut vorbereiten kann, denn er soll sowieso einen Tag durchziehen. Außerdem bleibt er lange frisch. Richtig verpackt, schmeckt er auch am 4. Tag noch super. Aber so "alt " wird der Kuchen wahrscheinlich bei euch erst gar nicht…. Weitere westfälische Rezepte auf dem Blog: Appeltate – einfacher Apfelkuchen aus dem Münsterland Westfälischer Rhabarberkuchen mit Baiser Westfälische Quarkspeise Westfälische Herrencreme Westfälischer Gitterkuchen mit Pflaumenmus – für euer Pinterestboard So, und jetzt kommen wir endlich zu den großartigen Rezepten der anderen Teilnehmer zum Thema Rheinische und Westfälische Küche.
Zutaten Mehl mit Backpulver in eine Rührschüssel siebe. n Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter hinzufügen. Zutaten mit einem Handrührgerät kurz auf niedriger dann auf höchster Stufe zu Streuseln verarbeiten. Eine Springform 30cm Durchmesser fetten und bemehlen. Die Hälfte der Streusel in die Springform geben und zu einem Boden andrücken. Einen Rand von ca. 1 cm stehen lassen. Nun das Pflaumenmuß auf dem Boden verteilen. Die Restlichen Streusel auf dem Pflaumenmuß verteilen. Umluft 160°C Ober/Unterhitze 180 °C ca. 50Min. backen. Den Kuchen bitte nach dem Backen min 1 Stunde auskühlen lassen bevor er aus der Form genommen wird, da das Pflaumenmuß sonst noch zu flüssig ist und raus laufen könnte. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Pflaumenkuchen Rezepte
Übrigens, HIER habe ich Euch erst vor kurzem drei Rezepte für mein heiß geliebtes Zwetschgenmus verraten, falls Ihr für den Kuchen selbst gekochtes verwenden wollt. Hier kommt nun das Käsekuchenrezept für Euch.
Wer ein Ferienhaus am Tegernsee in Rottach-Egern bewohnt, wird die Pfarrkirche St. Laurentius besuchen, welche mit ihrem Turm den Ort überragt und zu einem Wahrzeichen des Tegernsees geworden ist. Auf der Ludwig-Thoma-Bühne kommen Stücke des Heimatdichters zur Aufführung. Kunstvoll bemalte Bauerntruhen können Urlauber, die am Tegernsee ein Ferienhaus buchen, im Heimatmuseum von Rottach-Egern bewundern. In Bad Wiessee wird dem Wellnesstourismus entsprochen. Ferienhäuser & Ferienwohnungen am Tegernsee | TUIvillas.com. Ein beliebter Treffpunkt ist die Spielbank. Jetzt buchen und sparen: Last Minute Urlaub am Tegernsee
Dies macht ihn nicht nur zu einem Ausflugsziel voller rasanter Achterbahnen und Attraktionen, sondern auch zu einem visuellen Highlight, das vor allem Kindern Spa macht. Auch von Fantasie angehaucht ist der Mrchenpark-Erlebnispark in Marquartstein, wo viele Fahrgeschfte fr Jung und Alt warten und einen aufregenden Tag garantieren. Andere Freizeitparks in Richtung der Landeshauptstadt sind: Bavaria Filmstadt in Mnchen Skyline Park in Bad Wrishofen Mrchenwald Isartal Fr Urlauber ist Rottach-Egern ein guter Ausgangspunkt fr alpinen Sport. Denn es liegt direkt am Fue des Wallberges, der auf ber 1. 700 m Hhe ein Paradies fr Ski- und Snowboardfahrer, Langlufer sowie Rodler bietet. Mit der Wallbergbahn einer Seilbahn mit komfortablen Vierergondeln kann dabei schnell zum Gipfel des Berges gelangt werden. Auerdem befindet sich auf dem Wallberg ein Zentrum fr Paragliding, was zustzliche Mglichkeiten fr Adrenalinfreunde bietet. Ferienhaus tegernsee mieten in bern. Im Sommer verwandelt sich das Alpenland in eine sonnige Ferienregion, in der an vielen Seen gebadet oder die Landschaft bei einer Schifffahrt ber den Schlier- oder Tegernsee bewundert werden kann.
Hier wird nicht nur eine Bilderbuchlandschaft mit unzhligen sportlichen Mglichkeiten geboten, sondern auch eine ruhige Ferienregion fr Besucher, die dem stressigen Alltag entkommen mchten. Wer aber doch aufregende und spannende Tage erleben mchte, ist in nur 50 Minuten Fahrtzeit in der sehenswerten Metropole Mnchen. Die beste Zeit fr einen Urlaub Da Erhebungen wie das Mangfallgebirge erstklassige Skigebiete bieten, die namensgebenden Seen der Region hingegen viele Wassersportmglichkeiten, kann keine allgemeingltige Reisezeit genannt werden. Dies hngt von den Prferenzen des Urlaubers ab. Allerdings gibt es viele sehenswerte Veranstaltungen in der Region wie beispielsweise das Oktoberfest das grte Volksfest der Welt, fr das Unterknfte immer monatelang ausgebucht sind. Ferienwohnungen für den Urlaub am Tegernsee mieten. Ein Insidertipp ist es daher, nur einen Tagesausflug zum Fest zu planen und in den schnen Regionen auerhalb Mnchens (wie in den Ferienwohnungen im Alpenland Tegernsee Schliersee) zu bernachten. Highlights und Freizeitparks In etwa einer Stunde Entfernung vom Schliersee befindet sich der Freizeitpark Ruhpolding, welcher thematisch von verschiedenen Mrchen sowie der Alpenwelt Bayerns inspiriert wurde.
Empfehlenswert ist ein Besuch im Badepark in Bad Wiessee. Kulturelle Angebote Voller spannender Geschichte steckt das Kloster Tegernsee im gleichnamigen Ort, welches im Mittelalter erbaut wurde. Es hat seit seiner Umgestaltung in der Epoche des Barock unter anderem schon als Knigsresidenz sowie als Gymnasium gedient. hnlich sehenswert ist die St. Laurentius-Kirche in Rottach-Egern, die sptgotische und barocke Elemente verbindet und ein Wahrzeichen des Ortes ist. Ferienhaus tegernsee mieten kaufen. Andere tolle Bauwerke sind die Auferstehungskirche in Egern, das Klostergut Kaltenbrunn in Gmund am Tegernsee sowie das Schloss Ringberg in Kreuth. Traditionelle Speisen und Spezialitten Lass Dich kulinarisch verwhnen. Ob uriger Berggasthof, gemtlicher Biergarten mit Seeblick oder edles Restaurant: Kreative Kche zaubern gutbrgerliche, bayerische und internationale Kstlichkeiten auf den Teller. Geniee herzhafte Fleisch- und Wildgerichte wie Krustenbraten mit Kartoffelkndel und Krautsalat, gegrillte Ochsenlende mit Pfeffersoe und Petersilienkartoffeln sowie Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Semmelkndel.
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