Kleine Sektflaschen Hochzeit
Der hohe Anteil an Sulfiden und Polyphenolen wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislaufsystem aus. Und wusstest du, dass Champignons einen hohen Gehalt an Vitamin B2 & B3 haben, was für eine gesunde Verdauung und Herzgesundheit sorgt? Außerdem wirken Pilze nachweislich hemmend auf das Wachstum von Brustkrebszellen ( Quelle). Das ist also nicht nur ein einfaches Gericht vom Blech, sondern ein richtig gesundes Essen, das durch die vielen Farben Lust auf mehr macht. Und dann ist es auch noch so easy herzustellen. Ich liebe es. Was du für mein buntes Ofengemüse mit Feta brauchst: 3 große Kartoffeln vorwiegend festkochend 250-300 g Rosenkohl 6-8 Knoblauchzehen 3 Karotten 2 rote Zwiebeln 125 g Champignons 100 g Cocktailtomaten 2-3 EL Olivenöl 1 TL Salz weißer Pfeffer 1 TL Honig flüssig 250 g Feta (Abtropfgewicht 200 g) Als erstes heizt du den Backofen auf 180 Grad Umluft vor. Schäle die Kartoffeln oder schrubbe die Schale, wenn keine Triebe oder grüne Stellen sind, gut mit einer Wurzelbürste ab.
Darf es ein bisschen einfacher sein? Mit meinem bunten Ofengemüse mit Feta habe ich wohl einen neuen Faulenzertitel errungen. So ein einfaches Rezept ist sogar für mich wirklich bodenständig. Dabei glänzt das Ofengemüse durch Farbvielfalt und Geschmack. Ganz ohne Gedöns und Schnörkel. Ja, ich mag es, wenn es bunt auf dem Teller ist. Das Auge isst gleich mit. Wir leben ja in einer Zeit, in der man zum Glück das ganze Jahr über eine richtig große Gemüseauswahl hat. Im Endeffekt ist das Luxus, den ich wirklich sehr schätze. Und ab und an darf man auch das komplette Sortiment nutzen, auch wenn das Gemüse gerade vielleicht keine Saison hat. Gerade wenn man selbst nicht alles essen mag oder das Kind/der Partner mäkelig ist, ist es super, dass man auf die Dinge zurückgreifen kann, die schmecken. Und hier hast du die volle Dröhnung Vitamine und Nährstoffe. Rosenkohl hat zum Beispiel viele Ballaststoffe, ist reich an Vitamin C und fördert durch seinen Eisengehalt die Blutbildung. Knoblauch dagegen wirkt als natürliches Antibiotikum und ist deshalb in der Erkältungszeit perfekt, um sich gesund zu halten.
Wie ich finde, sieht man das den Fotos gar nicht an. Ich glaube ich habe mein bisher "photogenstes" Reste-Essen ever entdeckt 😉 Was steckt in der Gemüsepfanne? Eigentlich so ziemlich alles was der Kühlschrank hergab. Herausgekommen ist herrlich sommerliches Ofengemüse mit neuen Kartoffeln, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln und Feta. Dazu konnten die frischen Kräuter auf der Terrasse richtig glänzen. Die kamen zum Schluss noch dazu. Die Pfanne habe ich zum servieren verwendet. Das Gemüse habe ich in einer großen Auflaufform zubereitet, wobei auch die Servierpfanne ofengeeignet ist. Und ich liebe die Pfanne jetzt schon, die macht echt was her. Die findet ihr entweder bei Amazon * oder derzeit noch bei EDEKA etwas günstiger mit den Treuepunkten. So habe ich es nämlich gemacht, nachdem ich die Servierpfanne schon ewig auf meinem Amazon Wunschzettel hatte. Und nach dem ersten Einsatz (eher zum Shooten als für die Essenszubereitung) bin ich hyperverliebt 😉 Oder was meint ihr? Auf den Fotos macht die schon ganz gut etwas her, oder?
normal 3/5 (1) Frisches Gemüse im Backofen 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Buntes Gemüse aus dem Ofen vegetarisch oder mit Hähnchenbrust 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Pikantes Mittelmeer-Gemüse aus dem Ofen unglaublich leckere Beilage, schmeckt auch als Hauptgericht 25 Min. simpel 3/5 (1) Gemüse mediterranée im Backofen 45 Min. simpel 4, 13/5 (6) Mediterranes Grillgemüse Das Grillgenmüse eignet sich für die Zubereitung im Ofen oder bei indirekter Hitze mit dem Grill und Smoker. 30 Min. normal 3, 2/5 (3) Feta-Rosmarin-Gemüse gut zum Grillen oder im Ofen, herrliche Beilage z. B. zu Grillfleisch 30 Min. simpel 3/5 (1) Gestürzte Hacktorte auf griechische Art leckere Schichten, einfach im Ofen gemacht Gebackener Sommer vegetarisches Ofengericht 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Gemüse-Kartoffelpuffer aus dem Backofen eine fettarme, leckere Variante 20 Min. normal (0) Ofengemüse mit Rindersteaks und Remoulade 25 Min. normal 3, 9/5 (8) Hähnchen im Pergament nach Ille zu Ofen- oder Grillkartoffeln oder zur Grillsaison in Alufolie... fettarm, macht satt und schlank 25 Min.
Und das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen. Leider hatte ich nur eine kleine Menge neuer Kartoffeln, die ich aus dem Garten meiner Eltern ergattern konnte. Und so blieb dann nur eine kleine Mini Portion für den nächsten Tag im Büro über und das auch nur, weil ich vorher "angesagt" habe, dass etwas über bleiben "muss" 😉 Der Rotwein Essig, den man zum Schluss über das Ofengemüse gibt, sorgt für einen würzigen Geschmack und das gewisse Etwas! Und dann habe ich noch die lang ersehnte Veröffentlichung der Gewinner meines Blog Events zum 1. Blog Geburtstag. Ihr habt abgestimmt und das sind die Gewinner. Bis lasst mir bis Sonntag eure Adressen per Mail zukommen, damit ich den Versand der tollen Gewinne von Tchibo, Wesco, Sweet Paul und Kölln veranlassen kann. Wenn ich bis Sonntagabend keine Rückmeldung habe, rückt der nächste automatisch nach. ———————————- TUTTOCAFÉ Miriam mit ihrem "Bausteinekuchen" ———————————– Wesco Superball Hanna mit den "Mini Quiches" ———————————— Jahres Abo "Sweet Paul" Sarah mit Ihren "Himbeerplundern" ———————————– Frühstückspaket Joanna mit der "Erdbeer Pistazie Torte" ————————————- Frühstückspaket Jenny mit dem "Schnellen Quarkkuchen mit Heidelbeeren" ————————————– Der Sonderpreis "Cheesecakes, Pies und Tartes" von Cynthia Barcomi geht an: Anastasia Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner und vielen Dank an die Sponsoren für das zur Verfügung stellen der tollen Preise!!!
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