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Ihr Wurst-Online-Shop aus dem Norden! Als traditionelle Landfleischerei sind wir nicht nur unserer Region, dem Klützer Winkel in Nordwestmecklenburg verbunden, sondern legen auch seit je her Wert auf nachhaltige und regionale Produkte. In unserer Metzgerei wird daher nach traditionellen Rezepten und ausschließlich in Handarbeit produziert. Ganz so, wie es uns die Vorfahren gelehrt mehr als einem viertel Jahrhundert stellen wir Wurst- und Schinkenpezialitäten für bewusste Ernährer, wahre Feinschmecker und echte Genussmenschen her. Bei uns schmeckt jedes Stück nach Tradition und liebevoller ehrlicher Handarbeit! Durch unsere Manufakturarbeit ist es möglich auch individuelle Wünsche zu ermöglichen und ganz nach den Ansprüchen des Kunden zu produzieren. So entstehen bei uns einzelne Margen nach mitgebrachten Familienrezepten genauso wie moderne Kombinationen- ganz nach Geschmack unserer Kunden. Hausschlachtene wurst online kaufen in der. Unser preisgekröntes und bei uns schon in die Lehre gegangenes Fleischerteam gehört zu den erfahrensten der Branche.
Ist eine Wurst beispielsweise gesalzen und geräuchert worden, kann davon ausgegangen werden, dass diese wesentlich länger haltbar ist, als eine unbehandelte Frisch- oder Rohwurst. Im Notfall steht auf jedem Produkt aber auch immer ein Mindesthaltbarkeitsdatum, welches die Haltbarkeit vorgibt. Dieses Datum kann aber natürlich nur erreicht werden, wenn die Feinkost fachgerecht gelagert wird. Möchtest du Salami kaufen? Schau mal in unser Sortiment! Jetzt Wurst kaufen online! Welches Fleisch für Wurst? Bei der Herstellung gibt es verschiedene traditionelle Verfahren und Rezepte, Zutaten und Merkmale. Grundsätzlich kann wir die Herstellung einer Wurst aber jede x-beliebige Zutat verwendet werden, wenn es Fleisch ist. Von welchem Tier es kommt, spielt dabei keine Rolle. Wurst kaufen » nachhaltig und traditionell | Küstennah. Natürlich gibt es mittlerweile auch vegane Varianten, die durchaus auch einen Fleischliebhaber überzeugen können und eine ernsthafte Alternative darstellen. Für unsere Holsteiner Spezialitäten werden meistens Schwein, Rind oder eine Mischung aus beidem verwendet.
Durch den Blutanteil hat die Blutwurst ihre sehr dunkelrote, fast schwarze Farbe. Die... *
Die Wassermühle Schulze Westerath in Nottuln-Stevern wurde in jahrelanger, liebevoller Kleinarbeit restauriert und so vor dem Verfall gerettet. Ein im Jahr 2006 entwickeltes Sanierungskonzept hat nicht nur dafür gesorgt, dass das auch "Steinspeicher" und "Bauernburg" genannte Gebäude erhalten wurde sondern es auch für kulturelle Veranstaltungen und Besucher zugänglich gemacht. Die Wassermühle Schulze Westerath in Nottuln-Stevern von Osten. Foto: LWL Die Wassermühle ist Teil der Hofstelle Schulze Westerath, die seit 1296 urkundlich belegt ist. Ferienwohnung zur wassermühle coesfeld this week. Der Hof wurde Anfang des 14. Jahrhunderts Eigentum des Damenstifts von Nottuln. Im Zuge der Säkularisation fiel er 1803 an den Preußischen Staat, der ihn weiter verkaufte. 1852 kaufte ihn die Familie Schulze Westerath, die in den folgenden Jahren die Mühle modernisierte. Das mittelalterliche Gebäude aus dem 15. Jahrhundert besteht in den beiden Obergeschossen aus behauenen Sandsteinquadern. Über eine Außentreppe wird ein herrschaftlicher Raum mit Feuerstelle im zweiten Obergeschoss erschlossen.
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Nun sei die restaurierte Mühle wieder voll funktionsfähig. Dass die alte Tradition der Müller im Hause Schulze Westerath nun an die nächste Generation übergeben werden könne, das freue ihn ganz besonders, sagte er mit Blick auf seinen Sohn Hubertus. Familie, Freunde sowie die Vertreter der unterstützenden Stiftungen und vom Landschaftsverband Westfalen-Lippe, der Bezirksregierung Münster und der Gemeinde Nottuln waren der Einladung des Förderkreises gefolgt, um die Öffnung der Mühle für die Öffentlichkeit nach mehrjähriger Restaurierung würdig zu begehen. "Ursprünglich ging es ja nur darum, das Dach und einige Fenster zu erneuern", blickte Detmar Schulze Westerath auf die Anfänge zurück. "Doch 2006 stand dann Peter Petersen vor der Tür", fügte Schulze Westerath schmunzelnd hinzu. Eine echte Rarität. Der Berliner Architekt war durch Zufall über seine Partnerin auf das Gebäude gestoßen und hatte sofort ein gutes Gefühl: "Daraus kann man etwas machen. " So entwickelte sich eine sehr erfolgreiche und enge Zusammenarbeit, wofür ihm Familie Schulze Westerath gestern noch einmal ausdrücklich dankte und ihm zur Erinnerung das Buch "Alte Dörfer im Münsterland" von Theo Damm (Verlag Aschendorff) überreichte.