Kleine Sektflaschen Hochzeit
normal 3, 67/5 (7) Burger griechischer Art mit Schafskäse gefülltem Bifteki Das Besondere sind die selbstgemachten Burgerbuns und der gefüllte Patty 90 Min. normal 3, 6/5 (8) wie im griechischen Restaurant 5 Min. simpel 3, 57/5 (5) Bifteki, Djuvec Reis und selbstgemachtes Tzatziki Griechische Hackbällchen mit Tomatenreis und frischem Tzatziki 40 Min. normal 3, 57/5 (5) Griechische Biftekia 25 Min. normal 3, 5/5 (4) Hackbraten Bifteki-Style mit Gyrosstücken griechisch, schmackofatz 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Leichte Bifteki WW-tauglich 15 Min. normal 3, 47/5 (13) Biftekia scharas Griechische Fleischküchlein vom Grill 20 Min. Bifteki mit kartoffeln gegen wolkenkratzer zur. simpel 3, 4/5 (3) Bifteki zu Griechischem Salat 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Bifteki in Metaxasauce vom Grill 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Bifteki Bratwurst Selber wursten 90 Min. normal 3, 33/5 (1) Bifteki vom Holzkohlegrill 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Bifteki mit Kartoffelchips 45 Min. normal 3/5 (2) Bifteki mit Metaxa-Sauce und Tomaten-Kritharaki überbacken 60 Min.
(siehe Link: Bohnen in Tomatensoße griechischer Art
Nun backt ihr bei 200Grad die Kartoffelspalten ca. 30 Minuten. Achtung, die Backzeit variiert je nach Kartoffelsorte, Spaltendicke und Backofen. Ja und fertig ist ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Ich wünsche einen guten Appetit und als kleiner Tipp, ihr solltet dieses Gericht nicht machen, wenn ihr am selben Tag in einem kleinen Raum 20 Menschen bespaßen müsst, denn man riecht ordentlich nach Knoblauch. Eure Glucke Ich bin Dani, in den Dreißigern, also den besten Jahren des Lebens. Ich bin Mama vom Prinzen und Babyprinzen, Ehefrau vom Liebsten und Autorin von Glucke und So. Hier findet ihr eigentlich recht viel von mir und meinem Leben. Authentizität und Ehrlichkeit ist mir sehr wichtig und ich hoffe das spürt man auch. Vegetarische Bifteki mit Ofenkartoffeln & griechischem Salat - BOS FOOD Blog. Viel Spaß beim Stöbern und schön das Du vorbeigeschaut hast. Cookies sind für die korrekte Funktionsweise einer Website wichtig. Wir verwenden Cookies, um Ihnen Inhalt bereitzustellen, der auf Ihre Interessen zugeschnitten ist, sowie die Sicherheit unserer Nutzer zu erhöhen und um statistische Daten zur Optimierung der Website-Funktionen zu erheben.
Bifteki: 1. Brötchen in heißem Wasser einweichen. Zwiebel häuten, sehr fein würfeln und im Öl glasig anschwitzen, etwas abkühlen lassen. Petersilie waschen, abtrocknen, fein hacken. Feta in dünne Scheiben schneiden. 2. Fleisch in Schüssel geben. Das sehr aufgequollene Brötchen sehr gut ausdrücken (macht sich genial zwischen zwei Brettchen) und zusammen mit Zwiebel, Eigelb, Petersilie und Gewürzen zum Fleisch geben. Alles mit den Händen verkneten und mit Pfeffer und Salz abschmecken. 3. Vom Fleisch mit einem Esslöffel insgesamt 7 gleiche Portionen abstechen. Jede in einer Hand leicht plattieren, mittig etwas Feta legen und ihn mit dem Fleisch umschließen. So alle anfertigen. Anschließend in etwas neutralem Speiseöl ringsherum braun und innen durch braten. Dabei sollte der Feta nicht austreten. Gebackene (griechische) Kartoffeln: 4. Ofen auf 200° O/Unterhitze vorheizen. Bifteki mit kartoffeln den. Kartoffeln schälen und in mundgerechte, nicht zu kleine Stücke schneiden. Knoblauch häuten, sehr fein hacken. Aus Zitronensaft, Wasser, Olivenöl, Paprika, Salz und Knoblauch eine Marinade anrühren.
Jetzt kommen wir zum Bifteki: 500g Hackfleisch(Schwein, gemischt oder Rind) ganz egal 1Zwiebel oder 2 Stangen Frühlingszwiebeln 2Eier 1TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer 2EL Paniermehl einen halben Fetakäse(Schaf- oder Kuh) Ihr zerhackt die Zwiebel und fügt alle Zutaten in eine Schüssel und vermischt diese zu einer einheitlichen Masse. Nun legt ihr, je nach dem wie gross das Bifteki werden soll, etwas Hackfleisch auf Nun klappt ihr mit Hilfe der Alufolie das Hackfleisch von allen 4 Seiten zu. Jetzt könnt ihr die Biftekis grillen oder in einer Grillpfanne in etwas Öl anbraten, bis Sie von beiden Seiten gebräunt und durch sind Jetzt kommen noch die Kartoffelspalten 6-8 grosse Kartoffeln Olivenöl Paprika- und Kümmel gemahlen Ihr schält die Kartoffeln und schneidet schmale Spalten. Grünkern-Bifteki mit Quetsch-Kartoffeln Rezept | LECKER. Anschliessend nehmt ihr eine Schüssel und legt die Spalten dort rein. Hinzu kommt nun ein El Olivenöl und je nach Belieben ca. 1/2 Teelöffel Paprikapulver und gemahlener Kümmel. Ihr vermischt alles miteinander und legt die Kartoffelspalten auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Für das Dressing 4 Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauch-Presse drücken. Dann mit Joghurt und Zitronensaft verrühren. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Essig würzen und 4 EL Olivenöl darunter schlagen. Die Paprika putzen, waschen und würfeln. Die rote Zwiebel schälen. Die Zwiebel und den gewaschenen Salat in Streifen schneiden. Die Gurke waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Die Oliven abtropfen lassen und alle Salatzutaten mischen. Das Dressing erst kurz vor dem Servieren untermischen. Bifteki mit kartoffeln lagern. Die andere Zwiebel schälen und würfeln. Den Rest Knoblauch schälen und pressen. Das Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Zwiebel und Knoblauch würzen und verkneten. Den Schafskäse in ca. 12 Stücke schneiden. Aus dem Hackfleisch ca. 12 längliche Klöße formen, dabei jeweils ein Käsestück reindrücken. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Damit sie nicht braun werden, die Kartoffeln mit Wasser bedecken und vor dem Frittieren gut abtropfen lassen. 3 EL Öl erhitzen und die Hackklöße darin rundherum braten.
Die Kartoffel-Stücke gut damit vermengen, alles in eine Auflaufform geben und sie auf 2. Schiene von oben in den Ofen schieben. Die Garzeit beträgt 35 - 45 Min. Während dessen die Kartoffeln immer mal umrühren. Am Ende der Garzeit muss die Flüssigkeit verdampft sein und sich von der Marinade um die Kartoffeln eine Schicht gelegt haben. Den Garpunkt der Kartoffeln wie bei gekochten Kartoffeln testen. Zum Schluss eventuell noch etwas nachsalzen. 5. Bei der Zubereitung von Bifteki und Kartoffeln zuerst die Kartoffeln zubereiten und in den Ofen schieben. Ihre Garzeit reicht völlig für die Zubereitung der Bifteki aus. Gefüllte Mini-Bifteki – Einmal Nachschlag, bitte!. Wir hatten als zusätzliche Beilage die griechischen Bohnen in Tomatensoße und Tzatziki. (Tzatziki siehe Link: Souvlaki vom Grill) 6. Für die typisch griechischen Bohnen in Tomatensoße als Beilage habe ich das Rezept separat eingestellt. Da sie eine längere Zubereitungszeit benötigen und auch sehr gut auf Vorrat zubereitet werden können, fand ich ein separates Rezept sinnvoller.
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