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All in one Champignons gefüllt mit Hackfleisch, Kartoffeln und Soße Gefüllte Pilze | Rezept | Rezepte, Gefüllte champignons mit hackfleisch, Hauptgericht
Champignons putzen. Die Stiele herausdrehen und fein hacken. Die Zwiebeln fein würfeln. In 2 EL Olivenöl die Zwiebeln glasig dünsten. Die gehackten Champignonstiele zugeben und alles 3 Minuten braten. Tomatenmark einrühren. Hackfleisch zerbröckeln und untermischen. Kurz anschmoren. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Die Hackmasse in die Champignonköpfe füllen und gut andrücken. In der gleichen Pfanne 2 Löffel Olivenöl erhitzen. Die Pilze mit der Hackseite in die Pfanne setzen und 3-4 Minuten braten. Wenden und weitere 2 Minuten garen. Weißwein und Brühe zugießen, aufkochen und mit Deckel bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen. Petersilie hacken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie darüber streuen. Mit frischem Baguette servieren.
Zutaten: 6 Champignons (Riesenchampignons) 300 g Hackfleisch 1 m. -große Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch ½ Tube/n Tomatenmark Gouda, gerieben Salz und Pfeffer Olivenöl Zubereitung: Champignons waschen, putzen und aushöhlen. Ausgehöhltes Pilzfleisch beiseitestellen. Champignonköpfe auf ein Backblech legen. Zwiebel in kleine Würfel hacken und in heißem Öl glasig anbraten. Hackfleisch hineingeben und mit anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, das Champignonfleisch mit anbraten. Anschließend Tomatenmark zufügen, Knoblauch auspressen und gut vermengen. Kräftig pfeffern und salzen. Noch mal gut umrühren. Dann das Fleisch löffelweise in den Champignonköpfen verteilen. Mit Gouda bestreuen und im Backofen bei ca. 220 Grad 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun verlaufen ist (bei Umluft weniger). Dazu passen Kräuterbaguette und frischer Salat.
normal 3, 5/5 (2) Couscous-Hack-Wraps 15 Min. simpel 3, 44/5 (7) Reispfanne mit Hack und Pilzen 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis 35 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Guten Morgen-Kuchen Franzbrötchen Maultaschen-Spinat-Auflauf Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße
normal 3, 8/5 (3) Reis - Hackfleisch - Topf 30 Min. normal 3, 79/5 (12) Eichkatzerls Glasnudelsalat Erfrischend und lecker an heißen Tagen, angelehnt an die Thaiküche 30 Min. simpel 3, 78/5 (7) Curry - Reis Pfanne 40 Min. normal 3, 75/5 (2) Hackfleischpaprikarisotto Meine schnellere Alternative zu gefüllten Paprikaschoten mit Reis 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Mexikopfanne Reispfanne mit Hackfleisch und Gemüse, schnell zubereitet 30 Min. normal 3, 75/5 (6) Reistopf Schmeckt gewärmt noch besser 35 Min. simpel 3, 7/5 (8) Hackpfanne mit Zucchini Feurige Dinkelreis-Pfanne mit Hackfleisch 30 Min. simpel 3, 63/5 (6) Spitzkohl-Hack-Pfanne fleischig und gemüsig 10 Min. normal 3, 6/5 (3) Reispfanne mit Hack und Gemüse 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Mellis schnelle Reispfanne schnell, einfach und lecker 20 Min. normal 3, 6/5 (8) Orientalisches Reisfleisch, mit Bananen überbacken 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Gefüllte Zucchini mit Couscous und Champignons für eine Auflaufform 40 Min.
Zutaten Den Backofen auf 250 Grad vorheizen (Ober-/Unterhitze). Bei 8 Paprika den Deckel abtrennen (etwa 1 cm unter dem Stiel), die Kerne und das weiße Fruchtfleisch im Inneren der Paprikea entfernen und gut von allen Seiten waschen. Einen backofengeeigneten Topf (oder eine tiefe Auflaufform) mit etwas Wasser füllen und die Paprika hochkant in den Topf stellen. Topf abdecken und im Backofen auf die mittlere Schiene stellen. Auf dem Herd einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 1 TL Salz hinzufügen. Eine große Pfanne mit Öl erhitzen, Zwiebeln häuten, achteln und in die Pfanne geben. Hackfleisch hinzufügen und alles anbraten. Wenn das Wasser kocht, den Reis als Kochbeutel hineingeben und Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Reis nach Anleitung der Packung garen lassen. Den Brühwürfel in 350 ml Wasser bröseln und dem angebratenen Hackfleisch hinzufügen. Hitze auf kleine Stufe reduzieren. Restliche Paprika entkernen und würfeln - dem Hackfleisch ebenfalls hinzufügen, unterheben und die Pfanne abdecken.
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