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Jetzt heißt es wieder: Ran an die Äpfel! 🍎🍏 Die ersten Äpfel bei uns im Garten sind reif, nun wird wieder gebacken und eingemacht! Ich mag diese Zeit wirklich sehr wo ganz langsam der Sommer in den Herbst übergeht und wir wieder ernten können. Und am allerliebsten mag ich die Apfelernte! Dieses Jahr habe ich mich zum ersten Mal an einen englischen Apple Pie gewagt. Seit Jahren möchte ich ihn schon backen, jetzt war es endlich soweit. #14 Rezept: Englischer Apple Pie | Kredenzt.... Die Freude meinerseits war sehr groß, denn er ist gleich beim ersten Versuch gelungen. Ihr wisst ja, dass das nicht immer bei klappt. 😅 Für den Pie benötigen wir nur ganz wenige Zutaten, die sollte eigentlich jeder im Haus haben. Und genau deshalb ist es auch ein tolles Rezept wenn sich mal spontan Besuch anmeldet. Diese Zutaten benötigen wir: 450 g Mehl 1 TL Salz 150 g Zucker 250 g kalte Butter 150 ml Wasser Zutaten für die Füllung: 6-8 säuerliche Äpfel 3 EL brauner Zucker Je nach Geschmack Zimt, Ingwer oder Rosinen Zubereitung des Mürbeteigs: Mehl, Salz und Zucker miteinander vermischen.
Nun den zweiten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und nach Belieben den oberen Teig formen. Am einfachsten ist es, längliche Streifen mit einem scharfen Messer abzuschneiden und wie ein Gitter auf den Kuchen zu legen. Dazu beginnt ihr in der Mitte mit einem einfachen Kreuz aus Teig und arbeitet euch dann zu den Seiten hin vor. Achtet darauf, dass ihr die Teigspalten immer wieder anheben und unter- bzw. überheben müsst, um die Gitterform zu erhalten. Sieht kompliziert aus, ist es aber nicht. Apple pie rezept englisch 1. Wichtig ist, dass sich zwischen den Teigstücken Lücken befinden, damit der Kuchen während des Backens atmen kann und schön knusprig wird. Tipp: Wer sich das Gitter nicht zutraut, kann sich mit Ausstechförmchen behalfen. Schön sind Herzen, die sicher jeder in seiner Weihnachtsdose hat oder Blumenmotive, die es im Handel zu kaufen gibt. Die stecht ihr aus und verteilt sie in einem schönen Muster auf dem Pie. Natürlich ist auch eine Kombination von Gitter und Motiven möglich. Den Kuchen dann in den Ofen geben und bei 200 Grad 10 Minuten backen.
Typisch englische Servierideen Tableware Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc. Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice. Tags: Beilagen (Side Dishes) | Desserts | Hauptgerichte (Main Courses) | Snacks | Vorspeisen (Starters) | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche
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