Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Für die Zubereitung eines Wiener Bodens gedacht für eine Obstauflage, 4 Eier, Vanillezucker, Zucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale in eine Rührschüssel geben. In einem breiten Topf etwa 10 cm hoch Wasser einfüllen und erhitzen. Die Rührschüssel in dieses heiße (immer kurz vor dem Kochen) Wasserbad stellen und mit dem elektrischen Handmixer in ein paar Minuten schön schaumig aufschlagen, bis die Eier-Zuckermasse etwas lauwarm geworden ist. Blitz Biskuitboden mit gelinggarantie! - Kochen Mit Uns. Die Rührschüssel aus dem Wasserbad nehmen, eventuell die abgewogene Butter in einer Tasse oder Schüssel zum Auflösen der Butter in das Wasserbad stellen. Die schaumige Eiermasse nun auf dem Tisch stehend, mit einem Schneebesen etwa 5 Minuten lang durchschlagen, bis sich die Masse abgekühlt und im Volumen deutlich vergrößert hat. Das abgewogene Mehl durch ein Sieb in mehreren Etappen darüber stäuben und mit dem Schneebesen locker unterheben. Zuletzt die lauwarme, flüssige Butter ebenfalls mit dem Schneebesen unter den lockeren Biskuitteig unterziehen.
Diese schaumige Biskuitmasse sofort in die Kuchenform einfüllen, kurz glatt streichen und sofort in den vor geheizten Backofen einschieben. Bei 170 ° C, in der Mitte stehend, mit Ober/Unterhitze etwa 35 - 40 Minuten backen. Einen Kuchenrost mit einem Stück Backpapier belegen. Den fertig gebackenen Wiener Biskuitboden aus der Backröhre holen, für ein paar Minuten auf dem Kuchenrost auskühlen lassen. Wiener Boden Grundrezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Danach mit einem Messer ringsum den Kuchenrand vorsichtig lockern. Anschließend den Kuchenring entfernen, den Tortenboden umgedreht auf den Kuchenrost auf das Backpapier stürzen. Das Backpapier vom gebackenen Kuchenboden abziehen und den Biskuitboden ganz auskühlen lassen. Am besten ist es, wenn man den ausgekühlten Tortenboden über Nacht gut in Alufolie eingewickelt ruhen lässt, bevor man ihn entweder mit Obst belegt oder bei der doppelten Menge mit einer beliebigen Creme – oder Sahnefüllung füllt. Nährwertangaben: Bei 12 Stück Wiener Biskuit Tortenboden, hat 1 Stück ca. 115 kcal und ca. 5, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
simpel 3, 57/5 (5) Fettarmer Obstboden 15 Min. simpel 3, 57/5 (12) Obstboden dunkel 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Christianboden - Obstboden ohne Mehl und Zucker Tortenbodenersatz Obstboden mit Essig der Obstboden eignet sich wunderbar zur Verwendung von Torten aller Art 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Christines Dinkelvollkorn-Obstboden einfach zubereitet und ein Genuss z. B. mit Erdbeeren 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Buttercreme für Obstböden 5 Min. simpel Schon probiert? Dunkler Biskuitboden | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Würziger Kichererbseneintopf Maultaschen-Flammkuchen Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Rote-Bete-Brownies Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Nächste Seite Startseite Rezepte
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